Арахіс: корисні властивості чудового продукту

Корисні властивості земляного горіха важко переоцінити. Взагалі відноситься він до бобових, а горіхом називається умовно. Арахіс, корисні властивості якого обумовлені вмістом багатьох вітамінів, мікроелементів і мінералів, дуже важливий для нормального функціонування організму.

Він надзвичайно багатий різними поживними речовинами і досить калорійний (в 100 грамах 500 ккал). З цієї причини вживати горішки потрібно в помірних кількостях, причому навіть тим людям, які мають хороше здоров`я і нормальну вагу.

Арахіс: корисні властивості для здоров`я зумовлені багатим складом плода

У земляному горісі міститься половина всіх необхідних людині вітамінів і більше чверті потрібних мінеральних речовин. Ядра його відрізняються чудовим смаком і містять близько 50% жирів, при цьому з них 80% - поліненасичені (моно- і полікислоти). Даний склад дозволяє знизити в крові рівень холестерину.

Крім того, в арахісі більше 30% білка, безліч насичених і ненасичених амінокислот, вітаміни В1, РР, D, В2, А, Е, біотин, фолієва і лінолева кислота, а також інші мікроелементи.

Містяться в арахісі білки мають відмінне співвідношення амінокислот, завдяки цьому вони з легкістю засвоюються організмом і швидко дають відчуття насичення. Тому він часто є основою для дієт, спрямованих на зниження ваги і дуже популярний серед моделей.

А жири, що містяться в арахісі, мають жовчогінну дію, що дуже корисно при виразках або гастритах.

Має арахіс корисні властивості, які допомагають покращувати пам`ять, увагу, слух, нормалізувати роботу печінки, нервової системи, серця та інших внутрішніх органів, а також підвищувати потенцію.

Міститься в земляному горісі фолієва кислота активізує ріст і відновлення клітин.

Крім цього, було доведено, що до складу цього продукту входить величезна кількість антиоксидантів - речовин, що захищають клітини від дії вільних радикалів, шкідливих для організму.

Найбільш високими антиоксидантними якостями володіють поліфеноли. За хімічним складом вони схожі з антиоксидантами червоного вина. Вони корисні для профілактики хвороб серця і судин, раннього старіння, ішемії, атеросклерозу. А також дані компоненти зменшують ризик злоякісних пухлин.

Арахіс дуже корисний людям з підвищеною нервовою збудливістю, занепадом сил або безсонням, завдяки заспокійливу дію. Крім цього, вживання горіха здатне підвищити потенцію у жінок і чоловіків.

Проведені дослідження стверджують, що включення в дієту арахісу і його продуктів переробки дозволяє скоротити ризики серцево-судинних захворювань.

А якщо вживати цінний горіх щодня (близько 20-30 штучок в день), незабаром нормалізується кровотворення і разгладятся зморшки. Так що навіть якщо в мінімальній кількості вживати арахіс, корисні властивості його незаперечні і дадуть позитивний ефект.

А ще арахіс має здатність підвищувати імунітет і допомагати нашому організму легко переносити стреси і періоди депресій. Все це через вміст триптофану - амінокислоти, необхідної для виробництва серотоніну, так званого гормону щастя. Завдяки постійному надходженню триптофану, поліпшується стан людини, а депресія відступає.

Вміст у земляному горісі ніацину (вітаміну В3) сприяє поліпшенню пам`яті й підвищенню концентрація уваги. Це допомагає вирішувати щоденні завдання більш ефективно і знаходити вихід з різних ситуацій швидше.

Експерименти підтвердили здатність наявних у горісі фітостеролів попереджати і уповільнювати розвиток ракової пухлини.

Питання «А чи корисний арахіс?» Не виникало у наших предків. У народній медицині він використовувався як засіб для позбавлення від чоловічого і жіночого безпліддя.

Даний продукт дуже ефективний і при лікуванні дитячих геморагічних діатезів, які супроводжуються зниженням згортання крові, численними крововиливами під шкірою і т.п.

Арахісове масло - невичерпне джерело корисних властивостей

А ще з земляного горіха виготовляють арахісове масло. Корисні властивості його широко застосовуються і в кулінарії, і в народній медицині, і в косметології.

За якістю арахісове масло наближається до оливкової, але за ціною набагато привабливіше нього. Воно набагато економічніше, при цьому при смаженні страв не вигоряє і не димить. А салати, приготовані з цим маслом не просто корисні, вони також зменшують витрати в 2 рази.

Масло з арахісу використовують при лікуванні важко гояться або гнійних ран.

Також його додають у різні лінії косметики по догляду за тілом та обличчям.

Олія містить ненасичені жири, що сприяють зниженню рівня холестерину.

До того ж арахісове масло є чудовим жовчогінним засобом, втім як і сам арахіс.

Ще масло з земляного горіха цінується за присутність поліненасиченої лінолевої кислоти, яка має противосклеротическое дію.

Описувати користь арахісу можна довго. Проте, застосовуючи горіхи, пам`ятайте, що оптимальна доза їх в день складає близько 30 штук. А перед лікуванням з його допомогою обов`язково проконсультуйтеся з лікарем, оскільки продукт відноситься до алергенним.

При артритах, артрозах і подагрі уникайте великих доз - це може викликати загострення.

Сирий арахіс може призвести до порушень травлення. Ще врахуйте, що шкаралупа арахісу - потужний алерген, тому перед вживанням горішки потрібно посмажити і очистити.

А якщо горіхи зберігаються в приміщенні з високою вологістю, на них з`являється пліснявий грибок. Він виділяє токсини, а це може вразити ослаблений людський організм.