Гаряче пиво: відмінний зимовий напій або корисні ліки?

У нашій країні традиційним способом вживання пива ось вже багато років є класичні посиденьки з солоною рибою, сухариками та іншими «пивними» закусками. Але варто визнати і той факт, що культура вживання цього напою у нас поки що в зародковому стані. Куди більше варіантів вживання цього смачного і корисного в помірних дозах пінного напою знають в таких країнах, як Німеччина, Польща, Чехія.

Приміром, дуже популярно в певних барах цих країн вважається у нас тільки і виключно ліками гаряче пиво. Польські пивомани, наприклад, люблять підігріте пиво з закускою з чорного хліба і сала або смальцю, а скандинави і німці варять справжній пивний глінтвейн. Для цього використовують переважно темне пиво, але це, швидше, справа смаку - нагріти можна будь-який сорт. При виготовленні глінтвейну в гаряче пиво додають цедру лимона, корицю і гвоздику, ну, а деякі цінителі можуть хлюпнути туди і молока.

Ще один варіант «пивного глінтвейну» можна приготувати з будь-якого сорту світлого пива. Для цього літр пива виливають в емальовану глибоку каструлю (під час варіння буде підніматися піна, так що борти у посуду повинні бути високими), до нього додається 4-5 чайних ложок цукру і цедра лимона. Якщо немає бажання потім проціджувати напій - натерту цедру можна замінити тонко зрізаною кіркою. Туди ж додають трохи кориці (на кінчику ножа) і 4-5 штук гвоздики. Суміш ставлять на середній вогонь і залишають доходити до кипіння. Поки готується гаряче пиво, в окремому посуді ретельно розтирають кілька жовтків з цукром. Коли суміш перетвориться на однорідну піну, а пиво закипить, жовтки тонкою цівкою, акуратно помішуючи, вводять в каструлю. Після цього доводити суміш до кипіння не варто - жовток згорнеться, і глінтвейн не вийде. Як тільки пивний напій загусне, його знімають з вогню і розливають у склянки. Подавати його до столу потрібно негайно, поки він не охолов.

Такі напої є традиційними в північних країнах Скандинавії, де вони часом замінюють такі звичні у нас чай і каву. Їх обов`язково подають на зимові застілля, а також пригощають ними гостей з дороги, щоб дати їм можливість зігрітися. До речі, саме зігріваючі властивості гарячого пива і стали підставою для використання його як ліки.

Гаряче пиво від застуди - за і проти.

Незважаючи на те, що науково ефективність подібного лікування не доведена, його застосовують ось вже не одне століття як дієвого народного кошти. Володіючи відмінним потогінну ефектом, гаряче пиво допомагає при застудах, знижує температуру, покращує стан верхніх дихальних шляхів. Також пиво в будь-якому стані допомагає прискорити обмін речовин, розширює судини і нормалізує кров`яний тиск.

Але при цьому відносити гаряче пиво до числа делікатно діючих коштів не варто, тому перш ніж застосовувати його як ліки, оцініть свої можливості. І, безумовно, не варто давати його дітям і людям, які не вживають алкоголю в принципі. В цілому ж, якщо ви точно знаєте, що зможете випити великий кухоль гарячого пива (а це досить специфічний на смак напій), можете сміливо проводити подібний експеримент.

Ефективно гаряче пиво від кашлю - воно полегшує дихання і допомагає пом`якшити сухий кашель. Для максимальної ефективності та ослаблення неприємного смаку в гарячому пиві можна розчинити одну-дві столові ложки меду або додати туди трохи лимона. Відразу після вживання гарячого пінного напою слід лягти в ліжко і укутати - це підсилить потовиділення. Оптимальним варіантом є вживання цього народного кошти на ніч - до ранку прояви застуди зменшуватися або зникнуть зовсім.