Качині яйця: користь і шкода. Чи їдять качині яйця?

Напевно мало хто замислювався про те, які можна використовувати в їжу яйця, крім курячих. Останнім часом дуже поширене вживання перепелиних продуктів. Також в природі зустрічаються гусячі і качині яйця. Користь і шкода таких продуктів дуже неоднозначні. У даній статті мова піде про особливості качиних яєць. Ми з`ясуємо, чи можна їсти качині яйця, а також познайомимося з основними плюсами і мінусами такого продукту.

Чи можна їсти качині яйця?

Чим тільки не харчуються люди в сучасному світі! Деякі вживають виключно сиру їжу. Таких людей називають сироїдами. Також все частіше можна зустріти веганів. Дана група категорично не сприймає тваринні продукти. Її представники вживають в їжу тільки рослинні продукти. Деякі зовсім воліють харчуватися сонячною енергією і чистою водою.

Чи їдять качині яйця люди? Спробуємо розглянути кілька точок зору.

Що кажуть вегани?

Дана група людей дає виключно негативну відповідь на подібне питання. Даний інгредієнт є твариною продуктом. Так як вегани категорично не сприймають подібну їжу, на їхню думку, качині яйця приносять винятковий шкоди людському організму.

Що кажуть сироїди?

На думку цієї групи людей, є качині яйця можна. І це дійсно так. Вживання сирого тваринного продукту може викликати серйозні захворювання. І це стосується не тільки качиних яєць.

Яка думка лікарів?

На думку медиків, чи можна використовувати в їжу качині яйця? Користь і шкода є в кожному продукті. У тому числі і в качиних яйцях. Вживати в їжу їх, звичайно ж, можна. Однак робити це потрібно дуже акуратно і з розумом. Перед їжею потрібно ретельно вимити і обробити продукт.

Кому не можна їсти качині яйця?

Незважаючи на те що користь качиних яєць очевидна, є група людей, яким їсти таку їжу категорично протипоказано. Кому ж не можна вживати в їжу цей тваринний продукт?

• Якщо людина має схильність до появи алергії, йому варто утриматися від такої їжі. Навіть якщо у вас ніколи не було реакції на курячий продукт, але є ймовірність її розвитку, відмовтеся від качиних яєць.
• Дітям у віці до 6-ти років не варто давати таку їжу. Качині яйця є дуже важким продуктом для травлення. Саме тому дитячому шлунку і кишечнику буде складно впоратися з ним.
• Люди, які дотримуються дієти, повинні відмовитися від вживання качиних яєць. Даний продукт містить велику кількість калорій. Саме тому його часте вживання може призвести до підвищення маси тіла.
• Варто утриматися від даної їжі майбутнім мамам і годуючим жінкам. Ви ніколи не передбачите, як продукт вплине на здоров`я немовляти.

Качині яйця: користь і шкода

Як і у будь-якого іншого продукту, у качиних яєць є свої плюси і мінуси. Одні люди їх люблять і часто їдять, інші ж категорично не сприймають. Користь і шкода можуть залежати від того, яким чином було отримано яйце. Так, якщо ви самостійно вирощуєте качок, дотримуєтеся всі санітарні норми, то інгредієнт може виявитися досить корисним. Також багато плюсів матиме яйце, яке знесла качка, вирощена на спеціалізованій фермі.

Безумовний шкоди буде завдано організму продуктом, який справило дика тварина. Адже птах міг бути хворий. Спробуємо детально розібратися в тому, які плюси і мінуси мають качині яйця. Користь і шкода їх для людини при цьому повинні бути враховані в першу чергу.

Плюси продукту

Качині яйця чим корисні для людини? Розберемося в цьому докладно.

Для людей, що зазнають важкі навантаження

У качиних яйцях міститься велика кількість жирів і протеїну. Безумовно, вони не допоможуть вам скинути зайву вагу. Однак якщо ви займаєтеся важкою фізичною працею або відвідуєте тренажерний зал, то протеїн стане для вас незамінним джерелом м`язової маси і енергії.

Для тих, хто страждає недоліком маси тіла

Також качині яйця будуть корисні людям, що мають недостатню вагу. У цьому випадку дане харчування прописують навіть лікарі-дієтологи. Однак пам`ятайте, що для дітей краще підібрати альтернативний спосіб набору ваги.

Зміст вітамінів

У качиних яйцях міститься велика кількість вітамінів, мінералів і поживних речовин. Також інгредієнт багатий корисною фолієвою кислотою, яка необхідна людям з хворобами крові, а також майбутнім мам. Однак пам`ятайте, що вагітним жінкам все ж варто отримувати даний вітамін з альтернативного джерела.

Для волосся і шкіри

Досить часто корисні властивості продукту відзначають косметологи і перукарі. Сирі яйця здатні стати відмінним кондиціонером для волосся. Після їх використання шевелюра стає більш міцною, блискучою і здоровою. Косметологи ж використовують даний засіб для лікування жирної шкіри обличчя і, як наслідок, вугрової висипки і розширених пор.

Вага і розмір продукту

На відміну від курячого яйця, качиний продукт може мати в два рази більшу масу. Так, одне яйце важить близько 90-100 грам. Тоді як курячий продукт має масу в два рази менше. Отже, для приготування будь-яких страв вам знадобиться набагато менше інгредієнтів.

Мінуси продукту

Незважаючи на таку кількість плюсів, продукт має і явні недоліки. Спробуємо розібратися в них докладно.

Мікроби і бруд

Незважаючи на те, що яйце отримано від здорової качки, на поверхні шкаралупи знаходиться велика кількість мікробів і шкідливих бактерій. Саме тому даний продукт ніколи не можна споживати в сирому вигляді. Це загрожує виникненням сальмонельозу.

Запах і смак

Багато людей відзначають як мінуси качиних яєць їх смак і аромат. На відміну від курячого продукту, інгредієнт володіє специфічним запахом. Далеко не кожна людина в змозі позитивно ставитися до нього і тим більше вживати в їжу такий продукт.

Вплив на травну систему

Яйця качки досить важко піддаються переварюванню. Саме тому вони можуть нашкодити людям з хворобами шлунка, печінки або кишечника. Не варто також є продукт перед сном. В іншому випадку ви можете відчути тяжкість і біль у животі.

Їсти чи не їсти?

Який же можна зробити висновок? Вживати в їжу качині яйця чи ні? Якщо у вас немає ніяких протипоказань до цього, то, безумовно, варто спробувати даний продукт. Однак пам`ятайте кілька важливих правил:

• перед приготуванням їжі потрібно дуже добре вимити яйця з милом;
• обов`язково очистіть руки після того, як ви брали качиний продукт;
• готувати яйця потрібно не менше 10-ти хвилин після закипання води;
• при смаженні продукту обов`язково дочекайтеся того моменту, коли білок і жовток стануть щільними.

Можливі страви

Що можна приготувати з яєць, які дала качка? Найбільш популярна страва - це варений продукт. Він може бути приготований некруто або круто. Також багато людей люблять яєчню з качиних продуктів.

Є деякі види майонезу, для яких використовується виключно даний інгредієнт. Він може бути використаний для приготування салатів і супів.

Висновок

Тепер вам відомі основні плюси і мінуси такого продукту, як качині яйця. Шкода і користь їх описані в даній статті. Додавайте їх в свій раціон в ранкові та обідні години. Пам`ятайте, що не варто вживати качині яйця щодня через великого вмісту в них жирів. Плануйте своє харчування правильно і завжди будьте в хорошій формі!