Перепелині яйця: користь
Перепелині яйця є дієтичним продуктом, який можна вживати в їжу абсолютно всім, включаючи тих, у кого алергія на курячий яйця, а також дітей і літніх людей.
Цей продукт сприяє розумовому розвитку дітей. Тому медики рекомендують включати його в раціон хворих і відстаючих у рості малюків. Крім цього, перепелині яйця позитивно впливають на відтворювальні функції. 
Протеїн, фолієва кислота і корисні жири допомагають підтримувати в нормі гормональний фон жінки. Також рекомендується з`їдати по 2-3 яйця в день на всьому протязі вагітності. До речі, корисний продукт і для чоловіків, оскільки вважається, що за ефектом перепелині яйця перевершують віагру.
Термін зберігання продукту досягає 60 діб. А в їжу їх можна вживати абсолютно в будь-якому вигляді: від сирих до маринованих. Визнано, що найбільшу користь вони приносять саме сирими, якщо їх з`їдати за півгодини до їди, запиваючи соком або водою. Завжди вважалося, що сирі яйця перепелів можна їсти без побоювань, оскільки ці птахи не хворіють сальмонелою ентерітідіс, здатної викликати харчову токсикоінфекцію (Отруєння). Втім, останнім часом з`явилася інформація про те, що перепела, як і інші домашні птахи, цілком можуть заразитися їй. Тому щоб уникнути можливого ризику краще вживати яйця в термічно обробленому вигляді.
Чим ще корисні перепелині яйця? Холестерин в них відсутній, що є ще одним суттєвим плюсом. Їх можна вживати навіть «сердечникам», яким заборонено їсти інші продукти, багаті на холестерин. 
У них міститься багато біологічно активних компонентів і вітамінів групи В, які сприяють поліпшенню функціонування нервової системи. Регулярне вживання продукту допомагає полегшити перебіг неврозів, психосоматозів і навіть бронхіальної астми. Фосфор, калій і залізо позитивно впливають на пам`ять. Вживання яєць покращує роботу серця.
Вага одного перепелиного яйця в середньому 10-12 г, в 100 грамах продукту - 168 ккал, близько 13 г білка і 12 - жирів. Тому їх корисно їсти при підвищених фізичних навантаженнях і в якості компонента дієт, які на меті зниження ваги.
Дієтологи радять дітям від року до трьох давати не більше двох яєць на день, від трьох до десяти - не більше трьох, підліткам до 18 років - 4 штуки. Дорослим людям можна з`їдати 5-6 яєць на день.
Корисні не тільки самі перепелині яйця, шкаралупа їх теж є цінним продуктом. Вона приблизно на 5% складається з карбонату кальцію, а також містить мідь, залізо, марганець, фтор, молібден, сірку, фосфор, цинк, кремній та інші мікроелементи. Вживання в їжу шкаралупи корисно при ламкості нігтів, дратівливості, запорах, безсонні, кропивниці, астми і кровоточивості ясен. Зазвичай шкаралупу в пропорціях 1: 1 змішують з лимонним соком і вживають в якості натурального препарату кальцію.
Для досягнення цілющого ефекту вживати перепелині яйця потрібно систематично, протягом 3-4 місяців. За даними статистики, поліпшення стану здоров`я людини, що страждає на бронхіальну астму, настає після вживання 120 яєць. Для відновлення здоров`я нігтів, волосся, поліпшення стану шкіри і м`язів необхідно 220 яєць, поліпшення статевої функції - близько 130 штук.
Яйця: калорійність при різних способів приготування продукту У більшості дієт як невід'ємний елемент використовуються яйця, калорійність яких знаходиться в гармонійному поєднанні з вмістом білків і жирів. Це один з найкращих продуктів для отримання організмом білка. Не так давно ще яйця вважалися забороненої…
Скільки білків в яйці Яйця визнані одним з основних постачальників мікроелементів і вітамінів в людський організм, в тому числі дуже важливого вітаміну В12. Особливу цінність представляє також білок, який вважається будівельним елементом м'язів. Наприклад, спортсмени,…
Перепелині яйця: корисні властивості для жінок і чоловіків Ми щодня стикаємося з різними продуктами. Одні відповідають нашому уявленню про користь і якості, інші ні. При достатку продуктів харчування не дивно, що деякі споживачі відчувають себе піддослідними кроликами, адже нові технології виготовлення їжі…
Перепелині яйця для чоловіків - засіб для потенції номер один! Перепелині яєчка мало чим схожі на відомі нам курячі. Зовні це якісь плямисті камінчики. Однак це справжнісінькі яйця, які не поступаються в корисності курячим і навіть їх перевершують! Крім того, цей продукт вкрай важливий ... чоловікам! Чому?…
Користь і шкода перепелиних яєць Одним з найцінніших дієтичних продуктів є перепелині яйця. У багатьох країнах їх вживають особливо часто, додаючи в різні страви. Японці використовують яйця перепелів при приготуванні суші. У Росії до недавнього часу вони були не настільки…
Харчова цінність яйця: максимально засвоюваний продукт Значення білківОбмін речовин будь-якого живого організму був би неможливий без постійного поповнення запасу субстратів, при розщепленні яких утворюються речовини, необхідні для побудови власних клітин і добування енергії. Найважливішими органічними…
Перепелині яйця - як готувати правильно? Перепелині яйця - справжнє джерело необхідних вітамінів і мікроелементів, вміст у них незамінних для організму амінокислот, таких як гістидин, гліцин, лізин, треонін, тирозин в значній мірі перевершує курячі, до того ж вони не містять холестерин.…
Перепелині яйця. Рецепти приготування Перепелині яйця, рецепти приготування яких будуть розглянуті нижче, є натуральним вітамінним комплексом, який володіє унікальними властивостями. Вони використовуються в харчуванні при лікуванні таких захворювань, як анемія, зниження або підвищення…
Перепелині яйця. Скільки варити, щоб зберегти максимальну користь У три рази менше, в п'ять разів корисніше курячих. Яєчня має просто непередаваний особливий смак. У сирому вигляді вони неймовірно корисні і підвищують захисні сили організму. Це перепелині яйця! Скільки варити, з чим вживати і скільки штук в день…
Так чи корисні перепелині яйця? Як вживати їх? Яйця перепелів мають в нашій країні не дуже широке поширення. Нам куди звичніше вживати в їжу звичайні курячі яйця. Вони дешевші, та й є традиційною їжею. Але в багатьох країнах давно стали звичайною їжею перепелині яйця. Як вживати їх, і наскільки…
Як варити перепелині яйця для дітей? Перепелині яйця для дітей-алергіків Білок - один з головних будівельних матеріалів в організмі людини. Він необхідний протягом всього життя. Існують різні джерела білка. Основними з них вважаються продукти, звичайно ж, тваринного походження. Це, зокрема, риба, куряче, свиняче або…
Як варити перепелині яйця Перепелині яйця є цінним дієтичним продуктом. У них у великій кількості містяться вітаміни А, Д, Е, а також ряд вітамінів групи Б і безліч інших корисних речовин. Крім того, яйця перепелів, на відміну від курячих, набагато рідше провокують алергічні…
Перепелині яйця натщесерце: користь і шкода У даній статті ми поговоримо про те, для чого приймати перепелині яйця натщесерце і як це робити. Ви дізнаєтеся про користь даного продукту, а також про шкоду, яку він може завдати.Перепелині яйцяЦе білі невеликі яєчка з невеликими коричневими…