Пиріг з апельсинами: простий рецепт з фото

Яскравий апельсин - дуже корисний і смачний фрукт, який можна вживати не тільки в сирому вигляді. Кулінари знають, що на кухні і м`якоть, і цедра цитруса, багатого вітаміном С, йдуть в хід. Яке ж блюдо може порадувати і дітей, і дорослих? Пиріг з апельсинами! Простий рецепт дозволить вам приготувати тісто за 10 хвилин, прибрати заготовку в духовку і забути про неї на півгодини. Ароматне і смачне блюдо до чаю можна приготувати дуже швидко, причому всі продукти для пирога дуже доступні.

Варіації страви

Різні апельсинові пироги здавна готуються в таких країнах, як Іспанія, Італія, Португалія, Бразилія. Печива, кекси, торти, рулети з використанням м`якоті, цедри і соку апельсинів популярні і зараз. Така начинка поєднується з будь-яким тестом: пісочним, листковим, бісквітним і дріжджовим. До того ж цитрус відмінно поєднується з будь-якими добавками, що дозволяє проявити фантазію під час приготування такого кондитерського виробу, як апельсиновий пиріг. Пиріг з апельсинами не має єдиного класичного рецепту, тому всі кухарі готують його по-своєму. Але якщо ви любите дуже солодкі страви, то не додавайте в тісто цедру. Вона додає готовому виробу гірчинку, яку, правда, шукають в пирозі деякі гурмани, але зовсім не жадають ласуни.

Пиріг з апельсинами: простий рецепт

Хоч і вважається, що у пирога з апельсинами немає традиційного, так би мовити, усталеного рецепта, багато людей готують таку випічку з пісочного тіста. Цей десерт дуже легко приготувати вдома.

Візьміть:

• 150 грам вершкового масла;
• 250 грам борошна;
• два яйця;
• один апельсин (якщо ви бажаєте урізноманітнити рецепт, то візьміть ще одне яблуко);
• 50 грам цукрового піску.

Масло змішайте з борошном (подрібнюйте ножем в мисці). Щоб у вас вийшла необхідна для пісочного тіста крихта, розминайте заморожене масло руками. Потім додайте два жовтки, ретельно перемішайте, потім сформований грудку приберіть в холод на 20 хвилин. У цей час почистіть апельсин і поріжте його. Якщо ви взяли яблуко, то почистіть і натріть його. Розкачайте готове тісто за формою і відправте в духовку (вже розігріту) на 15 хвилин. У цей час збийте яєчні білки з цукром. Потім викладайте на форму з тістом фрукти, зверху - безе з білків. Надішліть деко в духовку ще на 15 хвилин. Пиріг з апельсинами, простий рецепт якої Ви прочитали вище, дуже смачний, ніжний і корисний.

Пиріг з апельсинами в мультиварки

Практично будь-яку випічку дуже легко готувати за допомогою мультиварки. Апельсиновий пиріг - не виняток. Для його приготування візьміть:

• 4 яйця;
• 250 грам борошна;
• 200 грам цукру;
• 2 апельсина (дрібно порізаних);
• ложку цедри;
• чайну ложку розпушувача.
  
  
  
  

  

Хочете порадувати сім`ю або гостей і приготувати пиріг з апельсинами? Рецепт приготування його в мультиварки неймовірно простий. Просто перемішайте всі інгредієнти і помістіть в чашу приладу, змащену маслом. Встановіть режим «Випічка» і чекайте! Коли прозвучить сигнал, що інформує про готовність пирога, просто переверніть виріб на тарілку зворотною стороною і подавайте до столу. Можна злегка остудити і посипати цукровою пудрою.

Пиріг з апельсинами з листкового тіста

Пиріг з апельсинами, простий рецепт якого ви зможете прочитати нижче, порадує будь-кого, навіть вибагливого гостя, адже він надзвичайно ніжний і ароматний. Для того щоб приготувати випічку швидко, придбайте вже готове листкове тісто. Для начинки підготуйте 3 апельсина, 250 грам сиру, 200 грам цукру, 250 мл вершків. Разморозьте і розкачайте листкове тісто, потім виріжте їх нього три кола. Діаметр повинен підходити під вашу форму для запікання (ви можете використовувати і квадратні форми). Випікайте коржі, наколоті виделкою, 20 хвилин у духовці. За цей час почистіть фрукти, збийте сир, вершки і цукор. Додайте порізані апельсини в суміш. Промажте листкові охолоджені коржі вийшла сумішшю і встановіть один на одного. При бажанні посипте зверху рубаними горіхами.

Пиріг апельсиновий з горіхами

Багато людей люблять пікантне поєднання цитруса і горіха. Таку суміш легко здатний вмістити в себе пиріг з апельсинами. Як приготувати подібне блюдо?

Візьміть:

• 400 грам борошна;
• 200 грам цукру;
• столову ложку цедри апельсина;
• 5 столових ложок свіжого апельсинового соку;
• пів склянки подрібнених волоських горіхів;
• чайну ложку розпушувача;
• яйце;
• трохи окропу.

  

Натріть цедру. Вичавіть сік з фруктів. Візьміть мірний стакан і додайте в нього 5 ложок соку, долийте окріп до верху. Все це перелийте в миску, туди ж помістіть борошно, цукор, розпушувач, горіхи, яйце. Все ретельно перемішайте, злегка посоліть. Суміш вилити у форму і помістити в духовку на 30 хвилин.

Пиріг апельсиновий відкритий

Для приготування такої страви знадобиться набір продуктів:

• 200 грам борошна;
• 100 грам цукру;
• 100 грам вершкового масла;
• 4 апельсина;
• чайна ложка кориці;
• родзинки;
• вода.

Порубаєте вершкове масло з борошном. Додайте 3 ложки води, 50 грам цукру і корицю і замісіть тісто. Покладіть його в холодильник на півгодини. У цей час очистіть апельсини від шкірки і плівок, дрібно наріжте. Готове тісто розкачати і покладіть у форму, защіпнув краю. Половину цукру висипте на тісто, зверху укладіть апельсини і трохи родзинок. Відкритий пиріг з апельсинами випікайте в духовці приблизно 35 хвилин.

Випічка, приготована по кожному з представлених вище рецептів, не залишить байдужим нікого. Аромат, що доноситься з духовки, збере за обіднім столом всю сім`ю. Всі рецепти дуже прості у виконанні і доступні навіть початківцям кулінарам. Приємного вам апетиту!