Пиріг "Сметана": рецепт

З сметани можна приготувати дивовижні страви. Вам цікаво, які ж? Давайте розберемося, що ж можна з неї приготувати. Наприклад, як вам таке поєднання: пиріг - сметана. Рецепт (і жоден) пропонується вашій увазі. Дізнайтеся, що таке пиріг "Сметана" (рецепт), а також кекс і пиріг з яблуками на сметані.

Пиріг "Сметана"

Рецепт

Для приготування пирога зі сметаною вам потрібні:

- жовток (3 штуки) -

- цукор (півсклянки або один стакан - на любителя солодкого) -

- сметана (один стакан) -

- борошно (один стакан) -

- соняшникова олія (Одна столова ложка) -

- сода (чверть чайної ложки).

Як приготувати пиріг "Сметана".

Рецепт приготування простий. Спочатку необхідно збити яйце, цукор і сметану. Після цього змішати борошно з содою і всипати її поступово в отриману яєчно-сметанним суміш. Ретельно перемішати. Підготувати форму, змастивши її маслом. Вилити отриману суміш у форму. Запікати в духовці близько 40 хвилин, поки не підрум`яниться скоринка. Після цього зробити шар крему або варення. Як бачите, пиріг "Сметана", рецепт якого дуже простий, легко готується!

Кекс: рецепт

Сметана потрібна для приготування і цієї страви. Кекс зі сметаною готується дуже легко. Ось найбільш відомі рецепти.

Рецепт перший

Інгредієнти розраховані на 30 невеликих порцій.

Для тесту:

- три склянки борошна-

- дві столові ложки какао

- 300 грамів цукру-

- три яйця-

- 300 мл сметани-

- одна столова ложка уксуса-

- одна чайна ложка соди-

- червоний барвник або буряковий сік (100 мл) -

- щіпка солі.

Для приготування крему знадобляться:

- 400 мл вершків 30-36% -

- 100 грамів цукрової пудри-

- один пакет ваніліна-

- один гранат-

- 3 столових ложки варення (сиропу).

Спершу необхідно змішайте цукор і масло, після цього приєднайте до суміші ваніль і яйце. Тепер додайте фарбу або буряковий сік, а потім ще какао, борошно і сіль. Збивайте міксером до тих пір, поки суміш не забарвиться рівномірно і цукор розчиниться. Влийте сметану і змішайте. Знову збийте міксером.

Підготуйте форми і розлийте тісто на 2/3 форми. Запікайте в духовці, нагрітій до 170-190 градусів. Зачекайте 20-30 хвилин.

Перевірте, чи готовий кекс. Вийміть і охолодіть. Для крему збийте охолоджені вершки. Збиваючи, додайте цукрову пудру і ванілін. Використовуйте шприц або кондитерський мішок для того, щоб прикрашати кекси кремом. Очистіть гранат і посипте зерна граната зверху на крем. Кекс можна поливати будь-яким варенням червоних і вишневих кольорів.

Рецепт другої

Для приготування вам потрібно:

- три яйця-

- сметана (250 грамів) -

- половина банки згущеного молока-

- цукор (один стакан) -

- борошно (дві склянки) -

- сода (одна чайна ложка) -

- какао-порошок (половина-одна столова ложка) -

- вершкове масло (Одна столова ложка).

Спершу збийте сметану і згущене молоко, потім додайте ще й яйця. Після цього необхідно потрошку всипати цукор, розпушувач (або соду) і борошно. Розділіть тісто на дві часто. В одну з частин додайте какао-порошок.

Змастіть маслом форму і викладайте шари тесту таким чином: спершу дві столові ложки білого, потім дві - коричневого, і так чергувати, поки не закінчиться тісто. Нагрійте духовку до 180-200 градусів. Поставте в неї кекс. Через 20-30 хвилин перевірте його готовність зубочисткою. Поки кекс гарячий, дістаньте його з форми.

Пиріг з яблуками (сметана)

Для приготування сметанного пирога з яблуками вам потрібні:

- 200 грамів сметани-

- 5 курячих яєць-

- 200 грамів цукру-песка-

- 100 грамів маргарину або вершкового масла-

- один пакет розпушувача тесту-

- 300 грамів пшеничного борошна-

- один пакет ванільного цукру-

- два-три яблука.

Для початку збийте яйця з цукром. Потім додайте сметану, розтоплений маргарин. Після цього приєднайте до них розпушувач, ванільний цукор і борошно. Добре збийте. Помийте яблука і, очистивши їх від шкірки, натріть на великій тертці. Візьміть деко, викладіть половину тіста, на нього терті яблука і решту тіста. Перш ніж відправити тісто в духовку, розігрійте її. Випікайте в духовці пиріг 40-50 хвилин. На деко бажано постелити харчову фольгу, змащену вершковим маслом. Зубочисткою перевірте, чи готовий ваш пиріг.

Смачного!