Орегано - це материнка звичайна
Орегано - це назва прийшла до нас з латинської мови. Оріганум вульгарний - таке повне ім`я цього трав`янистої рослини. На Русі здавна використовували інші - материнка, материнка, ладанка, зеновка.
Орегано - це ароматне трав`яниста рослина. Застосування його безпосередньо залежить від високого вмісту в ньому ефірних масел і його запаху. У першу чергу в парфюмерно-косметичної промисловості і в кулінарії. Орегано - це незамінний природний ароматизатор для мила, одеколону, зубної пасти або помади.
У кулінарії орегано використовується для приготування різних пряних сумішей. Наприклад, він входить до складу паштетів та ковбас, його додають в тушковане, запечене і смажене м`ясо, в різні підливи. Орегано сушений добре поєднується з найрізноманітнішими продуктами: грибами і огірками, сиром і яйцями, м`ясними стравами і пирогами, а також з іншими прянощами.
Широке застосування знайшов орегано і в медицині. Перші відомості про використання рослини для лікування виходять від вчителя Олександра Македонського - Арістотеля. Три століття потому Вергілій в «Енеїді» наводить романтичну історію про те, як богиня Венера за допомогою орегано вилікувала троянського героя Енея. Кажуть, навіть Зевс був вигодуваний молоком божественної кози Амолфеі, яка харчувалася виключно цією рослиною і медом диких бджіл.
Орегано володіє цілим букетом позитивних якостей і використовується при найрізноманітніших захворюваннях, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, заспокоює нервову систему, нормалізує перистальтику кишечника і роботу органів дихання, має загальнозміцнювальну дію на організм. Медики стверджують, що масло цієї рослини має значно більш широке застосування, ніж сушені листя і стебла. Масло орегано - це речовина, що володіє унікальними бактерицидними і противірусними властивостями. Крім цього воно використовується для лікування або профілактики деяких інфекцій. Наприклад, для виведення кишкових паразитів і грибка шкіри. Масло орегано пом`якшує свербіж від укусів комах, використовується для профілактики стоматиту та синуситу. 
Воно розкладається на світлі, тому зберігати його треба в посуді з темного скла в недоступному для дітей місці.
Застосування рослини має свої протипоказання. Для жінок це категорична заборона на орегано та продукти з нього протягом усього терміну вагітності. Для чоловіків: регулярне і рясне вживання рослини в їжу може негативно позначитися на потенції. Крім того, існує і індивідуальна непереносимість.
А в іншому це дуже корисна рослина - орегано. Спеції, до складу яких він входить, давно і міцно зайняли місце в нашому раціоні. Чай з орегано-материнки дуже запашний (вже вибачте за тавтологію), а відвари, настої і масло цієї рослини - прекрасний засіб для лікування різноманітних захворювань. Та ще він - прекрасний медонос, і його суха трава використовується бджолярами для боротьби з восковою міллю. Орегано мало не природна ілюстрація до приказки "І швець, і жнець, і на дуді грець ..."
-
Трава материнка - корисна і загадкова - Материнка при вагітності: можна, тільки обережно!
- Прованські трави. Лікувальні властивості приправ
- Материнка звичайна - джерело цілющих речовин
-
Цілюща материнка: корисні властивості та протипоказання -
Материнка. Лікувальні властивості і протипоказання до застосування
Материнка: корисні властивості, застосування З липня по серпень на галявинах, уздовж доріг, в лугах, на схилах пагорбів можна зустріти красиві фіолетово-рожеві квіти, що нагадують волохату мітлу. Листя у цих рослин темно-зелені, пронизані чорними прожилками зверху, з нижньої сторони - набагато…
Материнка - застосування в медицині і не тільки Батьківщиною материнки вважається Середземномор'ї, поширена вона практично по всій Європі, в Росії ця рослина можна знайти в будь-якій точці, крім Північних районів. Зростає материнка в лісостеповій та степовій зоні, на галявинах, луках, на…
Материнка: користь і шкода. Відвар материнки Природа нашого краю споконвіку обдаровувала людини лікарськими рослинами. Величезною користю і цілим набором унікальних речовин відрізняється ароматна материнка, користь і шкода якої широко відомі нашим предкам. Згадка про неї вчені знаходять в…
Трава материнка - користь і шкода. Рецепти народної медицини Це багаторічна рослина з ніжно-рожевими квіточками здавна використовується багатьма народами і як пряність, і як лікарська трава. Материнка володіє багатьма корисними властивостями і приємним пряним ароматом. Так як поширена вона на всій території…
Материнка. Властивості рослини, застосовувані в медицині Найбільш поширене лікарська рослина, що зустрічається, мабуть, по всій Росії - материнка. Властивості її як лікувального препарату, ароматного заспокійливого чаю відомі давно. А назва материнка - від ароматного запаху, духу, наділило цю чудову…
Орегано: що це таке і з чим його їдять? Унікальне за своїми смаковими якостями рослина орегано з давніх часів застосовується в кулінарії і медицині. Назва його перекладається як «прикраса гір». У Росії орегано називають материнкою. Воно виростає по всьому світу, крім самих холодних…
Орегано. Що це за спеція? Перші відомості про орегано (що це за рослина) зафіксовані ще в Стародавній Греції. У книзі «Лікарські рослини» Діоскорідос описав свої багаторічні дослідження і довів, що всі трави і коріння мають лікувальні властивості в більшій чи меншій мірі.…
Смачні рецепти: грецький салат з фетаксой Смачний і корисний салат, який готують з сиром фетакса, є традиційним грецьким блюдом. Проте в Росії він готується по-різному.Класичний грецький салат з фетаксойЗмішайте в банку 3 стол. ложки масла оливкового, 1,5 с.л. соку лимонного, 1 часточку…
Рецепт Класичного Грецького Салата У всіх тавернах і ресторанах Сонячної Греції подають класичний грецький салат, який є по суті свого роду візитною карткою Греції. Одні кажуть, що рецепт класичного грецького салату був придуманий спеціально для туристів. Дуже може бути. Придумали ж…
Рецепт Пасти для Вечері по-італійськи Паста або по-італійки «рasta» - це частина кулінарної культури не тільки жителів Аппенинского півострова, але й складова частина меню мешканців інших широт. Зокрема, росіян. У нашому понятті «паста» - це щось інше, ніж звичайні макарони. І це дійсно…
Приправа коріандр Коріандр, або кінза, - дуже поширена приправа. У кулінарії застосовуються як його насіння, так і коріння, а також зелень. На сьогоднішній день це одна з найпопулярніших і найбільш часто споживаних приправ. Згідно з останніми дослідженнями, коріандр…
Базилік: застосування в медицині та кулінарії Протягом багатьох століть в Індії як священне вшановується рослина базилік. Застосування його в побутових і лікувальних цілях більш ніж широко. Наприклад, вважається, що додавання кількох свіжих листочків цієї рослини в їжу або воду вбиває патогенну…
Якою має бути начинка для піци? Рецепт приготування Зробити справжню італійську піцу не складе труднощів, але за умови, що вам вдасться знайти традиційні продукти. Звичайно, їх можна замінити вітчизняними інгредієнтами. Сьогодні ми не будемо розповідати, як готується тісто, нами будуть представлені…