Якою має бути начинка для піци? Рецепт приготування

Зробити справжню італійську піцу не складе труднощів, але за умови, що вам вдасться знайти традиційні продукти. Звичайно, їх можна замінити вітчизняними інгредієнтами. Сьогодні ми не будемо розповідати, як готується тісто, нами будуть представлені декілька варіацій оригінальних і смачних начинок.

Начинка для піци: рецепт приготування з сиром і сосисками

Можна використовувати ковбасу. При бажанні розбавте свіжою зеленню і будь-якими овочами. Для «Диявольською» піци необхідно придбати:

- копчені сосиски (200 г) -

- сир моцарелла (250 г) -

- Salsa (мексиканський соус) - 350 г-

- орегано (10 г) -

- оливкова олія (50 г) і сіль.

Бажано, щоб перераховані продукти були в повному складі, тоді у вас вийде дуже смачна начинка для піци. Рецепт простий, та й необхідні компоненти неважко буде знайти в сучасних супермаркетах. Тісто змащуємо соусом сальса і запікаємо при 200 ^проС (10 хвилин).

Моцарелу віджимаємо від зайвої рідини і разом з нарізаними сосисками викладаємо на пропечене тісто. Присипаємо орегано і сіллю. Знову ставимо в духовку на 15 хвилин. Якщо ви любите гостре, то вам сподобається ця начинка для піци. Рецепт, як бачите, простий.

Найпопулярніша і улюблена багатьма піца «каприччиозо» заповнюється грибами, помідорами і сиром. Для гостроти можете використовувати все той же соус сальса, хоча без нього випічка не менше смачна. Отже, вам буде потрібно:

- мариновані печериці (300 г) -

- моцарелла або будь-який інший м`який сир (200 г) -

- свіжі томати (4 шт.) -

- маслини без кісточок (100 г) -

- сальса (50 г) -

- орегано, сіль за смаком.

Тонким шаром покриваємо корж соусом. Нарізаємо печериці на четвертинки, моцарелу кубиками, помідори часточками, маслини на 2 частини. Всі компоненти викладаємо на тісто. Зверху посипаємо сухим орегано і сіллю. Запікаємо 15 хвилин (при 200 ^проС).

А ви знаєте, як зробити начинку для піци Ai Quattro Formaggi? Прямо зараз ми опишемо рецепт. Суворих рекомендацій немає, в її складі можуть бути присутні будь-які овочі і 4 сорти сиру. Начинки для піци (з фото) є на початку статті. У нашому випадку буде потрібно по сто грам моцарели, Фонтіна, горгонзоли, парміджано. Крім цього, необхідно взяти оливкова олія (20 г), чорний перець, сіль.

Моцарелу і Фонтіна нарізаємо кубиками, викладаємо на шар тіста. Зверху натираємо горгонзолу і парміджано. Приправляємо спеціями. Випікаємо близько 20 хвилин. Незрівнянна соковита піца відрізняється пікантними смаковими якостями і ніжністю.

Існує немислиму кількість цікавих начинок з м`яса, птиці, овочів, риби і морепродуктів. Продукти можна компонувати між собою, додавати екзотичні спеції. Все залежить від смакових пріоритетів. Наостанок розповімо, як робиться м`ясна начинка для піци. Рецепт наступний: на 500 грам свинячо-яловичого фаршу необхідно взяти 4 свіжих помідори, головку цибулі, майонез (20 г), томатну пасту (20 г). А також твердий сир (200 г), часник (2 зубчики), кінзу, перець, сіль.

Нашатковану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо фарш, ще раз обсмажуємо. Змішуємо майонез, томатну пасту, видавлений часник, перець і сіль. Соусом змащуємо пласт тіста, викладаємо м`ясну начинку, поверх неї - колечка помідор, натертий сир і дрібно нарізану кінзу. Запікаємо 10-15 хвилин. Ця класична піца відмінно підійде в якості другої страви. Але не забувайте, що будь-яка випічка, незалежно від вмісту, дуже калорійна. Знайте міру!