Сирна запіканка без манки - смачно і дієтично
Згідно кулінарної енциклопедії, перша запіканка (з макаронів і сиру) була приготована американської господинею Е. Джолікёр в 1866 році. Сьогодні це чудове блюдо вдосконалено і має зовсім інший вигляд. Якщо раніше було мало варіантів приготування запіканок, то зараз їх безліч. У будь кухонної книзі можна зустріти сотні видів запіканок з використанням різних інгредієнтів - ягід, фруктів, овочів, яєць, цукру, масла, круп і т.д. Перерахований вище складу перетворює запіканку в низькокалорійне і корисне блюдо як для дорослого, так і для дитини. Тим часом є категорія людей, яка не любить і не переносить манну крупу - основний компонент класичної сирної запіканки. З цієї причини замість манки багато вживають пшеничну, кукурудзяну муку або крохмаль. А яким же чином випікається сирна запіканка без манки? Розглянемо приємний простий у приготуванні рецепт запіканки для дитячого та дієтичного харчування.
Сирна запіканка з яблуками без манки передбачає такі інгредієнти:
- трохи більше половини 1 кг сиру (натуральний, свіжий, нежирний) -
- 0,5 кг яблук кисло-солодкого сорту-
- 2 свіжих яйця-
- 100 мл теплого молока-
- 100 г цукрового песка-
- 2 столові ложки крохмалю (картопляного) -
- близько п`яти столових ложок сметани-
- 3 столові ложки борошна (пшеничного) -
- сік одного лімона-
- щіпка ароматизованого цукру-
- трохи мелених горіхів.
Ключові етапи приготування:
1. Ретельно перетираємо сир через сито з великими отворами до створення однорідної маси. В отриману сирну масу додаємо по черзі борошно, крохмаль, молоко, ванільний цукор, сік лимона. Перемішуємо всі додані інгредієнти. Також збиваємо по одному яйця з цукровим піском до світлого відтінку і помітного обсягу. Переносимо повітряну масу з цукру і яєць в ємність з сиром, акуратно розмішуємо.
2. Отриману суміш у вигляді в`язкої каші відправляємо на звичайний деко з пекарської папером або в форму з силікону. Тепер готуємо яблука, які потрібно протерти серветкою, нарізати тонкими часточками (без серцевини). Викладемо розрізані яблука на приготовлену раніше суміш з сиру. Далі запіканка сирна без манки посипається будь-якими меленими горіхами для отримання особливого смаку.
3. Після форму із запіканкою відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 175-190 ° С на півгодини. Поки сирна запіканка без манки печеться, вимішати сметану з цукром (1 столова ложка).
4. Витягуємо з духовки форму із запіканкою, розподіляємо по всій поверхні замішану заливку з солодкої сметани. Відразу після цього сирна запіканка без манки ще раз ставиться в духовку і пропікається протягом декількох хвилин до повної готовності. На закінчення запіканку з сиру поливаємо сметаною і подаємо на стіл.
Сирна запіканка без манки готова! Як ми бачимо, подібне блюдо готується набагато швидше торта. Більше того, воно ще й набагато корисніше, що є незаперечною перевагою запіканки.
Сирна запіканка - смак родом з дитинства У кожної людини дитинство має свій певний незабутній смак. Він викликає у нас ностальгію, повертає в найкращі безтурботні роки. У багатьох він асоціюється з ароматом їжі, яку готували в дитсадку. Одним з таких страв є сирна запіканка. У садку у…
Простий рецепт сирної запіканки: смачно і корисно Частенько, коли ми проходимо повз дитячих садків або відводимо туди дітей, то згадуємо забуті запахи їжі родом з нашого дитинства. Манна каша, супчики з сухариками, запіканки - все це розбурхує спогади. Особливо нам запам'яталася сирна запіканка,…
Смачна і корисна сирна запіканка в духовці: рецепт приготування Більшість дітей, як відомо, не шанує сир. Порятунок є - смачна, ніжна сирна запіканка в духовці. Рецепт її приготування буде описаний трохи пізніше. Для більшої корисності і привабливості в блюдо додавайте різні фрукти і ягоди. У солодкі ласощі…
Запіканка сирна з полуницею: кращі рецепти Полуниця і кисломолочні продукти - ідеальне поєднання, причому як для наших рецепторів смаку, так і для травлення. Поєднавши ці складові, можна приготувати таке чудове десертне блюдо, як запіканка сирна з полуницею.Рецепт запіканки з соусомНеобхідні…
Вкуснейшая сирна запіканка з манкою Сирна запіканка, рецепт з манкою і родзинкамиСклад продуктів для запіканки:Сир - полкілограмма- розтопленого вершкового масла - 3 столові ложкі- цукрового піску - пару столових ложек- два яйця, манна крупа - півсклянки, родзинки - півсклянки, мелені…
Сирна запіканка в мультиварці "Поларіс": як приготувати, щоб вона вийшла і смачною, і красивою? Є такі ласощі, які не тільки просто приготувати, але ще можна подавати як саме святкове блюдо. До них з легкістю можна віднести сирну запіканку. А найголовніше, вона підходить при дотриманні певних правил як для дитячого харчування, так і для…
Запіканка без яйця "Сирна": кілька рецептів спеціально для дитячого столу Запіканка без яйця "Сирна" - відмінний рецепт для маленьких дітей, які страждають алергією. Ніжне блюдо, багате корисним кальцієм, обов'язково сподобається вашій дитині і буде хорошим вечерею або полуднем. Рецепт можна урізноманітнити різними…
Готуємо вдома. Запіканка в мультиварки сирна з манкою Кожен з нас в дитинстві хоча б раз пробував сирну запіканку. Це солодке і в той же час ситне ласощі відмінно підійде як для легкого сніданку, так і для полудня. Запіканка в мультиварки сирна з манкою готується дуже просто і швидко. А якщо в тісто…
Запіканка з гарбуза з сиром - смачні та корисні страви! Якщо ви хочете побалувати своїх домашніх дуже смачним і одночасно корисним стравою, то відмінним варіантом стане запіканка з гарбуза з сиром. Цю страву обов'язково припаде до смаку як дорослим членам сім'ї, так і дітям, а на його приготування не…
Сирна запіканка в духовці - десерт з дитинства Сирна запіканка - одне з улюблених ласощів маленьких діток, а для матусь це ще й корисну страву, які малюки із задоволенням поглинають. Чомусь не всі молоді мами випікають, в силу якихось обставин, таке блюдо. Під обставинами багато хто вказує лише…
Сирна запіканка зі згущеним молоком: рецепт. Запіканка сирна класична: рецепт з фото Ніжний, молочний смак запіканки із сиру кожен з нас пам'ятає з самого дитинства. Ніхто з дорослих не відмовиться поласувати таким десертом, та й дітлахи теж. Існують різні варіанти її приготування, які, як правило, відрізняються переліком…
Сирна запіканка: рецепт приготування Запіканка - воістину міжнародне блюдо, різновиди якого можна зустріти в будь-якій країні Західної Європи. Зазвичай так називають всілякі подрібнені інгредієнти, змішані з рідкою масою з молока, яєць, сметани або вершків і запечені в духовці. У…
Сирно-манна запіканка - смак, знайомий з дитинства Сирно-манна запіканка - неймовірно смачна страва, готувати яке дуже легко і просто. Якщо грамотно підібрати всі необхідні інгредієнти і зробити все правильно, то вийде ніжний, соковитий, пишний і дуже смачний пиріг, який неодмінно сподобається всім…