Сушена морська капуста: її можна не тільки їсти!

Сушена морська капуста - це не що інше, як водорість. Вона має ще одну красиву назву - ламінарія. Це джерело великої кількості вітамінів (А, С, D, всі вітаміни групи В, E, К, РР), амінокислот, мікро- і макроелементів та інших корисних речовин, що допомагає в:

• регуляції функцій щитовидної залози;
• нормалізації рівня холестерину крові;
• лікуванні аденоми;
• зміцненні іммунітета;
• виведенні солей важких металів;
• звільнення організму від радіонуклідів.

Сушена морська капуста приводить в норму обмін речовин і діяльність шлунково-кишкового тракту. Але хороший цей продукт не тільки при прийомі в їжу. Ламінарія може бути використана при зовнішньому лікуванні деяких захворювань і в косметичних цілях. Отже, якщо ви хочете омолодити шкіру і надати їй більш здоровий вигляд, приготуйте настоянку. Береться морська капуста сушена (4 ч. Л.), Заливається окропом (1 л) і настоюється 10 годин на посуді, що зберігає тепло (можна використовувати мультиварку, встановивши режим «Підігрів»). При прийомі ванни додавайте отриману настойку в воду. Ефективна така процедура і при ревматичному запаленні суглобів.

Ламінарія в косметології

Багато здивуються, дізнавшись, що сушена морська капуста придатна для застосування в косметологічних цілях. Якщо ви будете раз на тиждень робити маски для обличчя з ламінарії, то ви виявите, що шкіра стане швидше оновлюватися, пори помітно зменшаться, вирішаться проблеми чорних крапок і жирного блиску. Допоможе маска позбутися й від акне. Для її приготування потрібно подрібнити капусту на м`ясорубці або в блендері. Потім заливаємо 1 столову ложку ламінарії окропом, перемішуємо і додаємо мед (1 ч. Л.). У маску можна додати масло:

• касторове - для глибокого очіщенія;
• оливкова - для зволоження.

Склад наносимо на чисту шкіру обличчя і тримаємо 20 хвилин. Якщо ви боретеся з целюлітом, скористайтеся таким рецептом: залити гарячою водою сушену капусту (4 ст. Л.) І дати настоятися протягом 30 хвилин. В окремій тарілочці збити жовток з додаванням камфорного масла (20 крапель) і маслом лимона (10 крапель). Змішуємо жовток з капустою і наносимо антицелюлітний засіб на проблемні зони. Обертаємо тіло поліетиленовим мішечком або плівкою. Тривалість процедури - 60 хвилин.

Рецепт салату з ламінарії

Як ми з`ясували, масою корисних властивостей володіє морська капуста сушена. Як приготувати ламінарію? Це останнє запитання, з яким нам належить розібратися. Для початку сушена морська капуста гарненько промивається під проточною водою. Потім перекладаємо її в каструлю і заливаємо доверху холодною водою. Через 3 години зливаємо воду і ще раз обполіскуємо ламінарію. Наповнюємо каструлю чистою водою і ставимо на вогонь. Засікаємо 10 хвилин після закипання і варимо капусту. Воду зливаємо. Тепер ламінарія готова до того, щоб використовувати її для приготування салату. Розрізаємо капусту на кілька середніх частин і відправляємо в чашку. Слідом ідуть подрібнені варені яйця. Дрібно шаткуємо ріпчасту цибулину і обсмажуємо на соняшниковій олії. Перекладаємо зажарку в салат. Додаємо майонез, сіль і перець. Кількість всіх інгредієнтів визначайте на свій смак. Вимішуємо і прибираємо салат в холодильник. Чим сильніше блюдо охолоне, тим краще воно буде на смак. До речі, такий салатик подобається навіть тим, хто вважає морську капусту «моторошно несмачним продуктом»!

Експериментуйте і здійснюйте нові відкриття!