Цвітна капуста в духовці. Незвичайні рецепти
З цвітної капусти можна приготувати багато оригінальних страв, які стануть окрасою столу. Вони не просто незвичайні, а смачні і корисні. Про властивості цього продукту сказано вже дуже багато. Тому поговоримо про те, як готується кольорова капуста в духовці. Її можна запекти різними способами, кожен з них по-своєму цікавий.
Для початку простий рецепт. Беремо капусту і розбираємо її на суцвіття. Попередньо її можна опустити у воду з невеликою кількістю солі, щоб видалити наявних комах, які можуть знаходитися всередині.
Потім ставимо ємність з водою на вогонь, коли вона почне кипіти, опускаємо в неї цвітну капусту. Варимо близько 3-4 хвилин.
Головне, не переварити, щоб вона не була занадто м`якою. Тим часом треба підготувати кляр, збивши одне яйце і столову ложку (без гірки) борошна. Окремо насипаємо сухарі.
Ставимо на вогонь сковорідку і додаємо в неї масло рослинне. Капусту відкидаємо на друшляк. Беремо кожне суцвіття і занурюємо його в кляр, а потім в сухарі. Викладаємо її на сковорідку і обсмажуємо до рум`яної скоринки. Беремо ємність для запікання і викладаємо в неї суцвіття. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духову камеру. Запікаємо приблизно 5-7 хвилин. Цвітна капуста в сухарях виходить смачною і соковитою. Подаємо, прикрасивши зеленню.
Цвітна капуста в духовці може бути приготована і більш оригінально. Для цього знадобиться качан не дуже великого розміру. Також треба підготувати приблизно 600 грам фаршу (можна взяти будь-який), одну моркву і цибулину, сир (100 грам), 150 мілілітрів сметани або майонезу, сіль і будь перець.
Відварюємо цілу капусту в злегка підсоленій воді (6-8 хвилин). Витягуємо її з води і відставляємо в сторону. Тим часом нарізаємо дрібно цибулю і моркву (можна скористатися теркою) і обсмажуємо їх з додаванням будь-якої олії. Змішуємо їх з фаршем, додаємо спеції (за бажанням).
Тепер беремо качан і заповнюємо простір між суцвіттями фаршем. Добре заповнюємо всі порожнечі, тоді цвітна капуста в духовці вийде смачною і соковитою. Потім викладаємо її на деко, вистелений фольгою. Зверху капусту обмащуємо майонезом або сметаною, в яку можна додати приправу, зелень або спеції. Загортаємо фольгу і ставимо її в духовку хвилин на 40 при 180 градусах. Після цього відкриваємо фольгу, посипаємо тертим сиром і чекаємо, поки утвориться гарна скоринка. Цвітна капуста в духовці готова.
Ну а якщо ви хочете швидко приготувати смачну закуску, то скористайтеся наступним рецептом. Розбираємо капусту на суцвіття і опускаємо на три хвилини в киплячу воду. Витягуємо і зливаємо зайву рідину. Додаємо натерту моркву, цибулю, нарізану півкільцями, часник, пропущений через прес, нарізану зелень і пекучий перець (за бажанням). Беремо сіль, цукровий пісок, масло рослинне і оцет. Кількість регулюємо за смаком. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Прибираємо блюдо в холодильник. Кольорова капуста по-корейськи готова через 12 годин. Її можна подати як закуску до будь-якої страви.
З цвітної капусти можна приготувати багато смачних страв. Вони будуть незвичайними і корисними. Чим менше часу проходить теплова обробка, тим більше зберігається вітамінів.
Тушкована капуста з картоплею У багатьох сім'ях тушкована капуста є обов'язковою стравою в повсякденному раціоні. І це зовсім не дивно, адже якщо її приготувати правильно за рецептом, вона виходить дуже соковитою і надзвичайно смачною. Тушковану капусту можна подавати окремо, як…
Цвітна капуста в клярі та інші страви з цього корисного овоча Цвітна капуста відрізняється м'яким і дуже ніжним смаком. Ця обставина робить даний овоч дуже затребуваним продуктом у раціоні тих, хто стежить за своїм здоров'ям і прагне зберегти природну красу. Справа в тому, що кольорова капуста не тільки…
Капуста на зиму - смачна і корисна Традиційним заняттям багатьох слов'ян в осінній період є засолка капусти на зиму. Раніше це робили у великих дерев'яних бочках, щоб з лишком вистачило на весь осінньо-зимовий період. Тепер, звичайно ж, використовують ємності меншого розміру. Зате як…
Страви з цвітної капусти рецепти та поради приготування Вважається, що кольорова капуста прийшла в Європу з острова Крит. Її вживали в їжу ще стародавні римляни. У Європі цвітна капуста поширилася тільки в XVI столітті. Спочатку насіння доводилося возити зі Сходу, так як капуста ніяк не хотіла в…
Що приготувати з кольорової капусти Цвітна капуста стала частим гостем на нашому столі - це все завдяки відмінному смаку і масі корисних властивостей. Що приготувати з цвітної капусти швидко? Цей овоч можна віднести до продуктів швидкого приготування, так як тільки в цьому випадку…
Тушена капуста з грибами - просто і смачно Просте блюдо - тушкована капуста - може заграти новими смаками, якщо внести в рецепт трохи змін. Вийде смачний гарнір або доповнення до м'яса. Особливе місце серед варіантів приготування займає тушена капуста з грибами. Готується це блюдо швидко і…
Як смачно запекти кольорову капусту в духовці Овочі не тільки корисні, але і дуже смачні. Дієтичні страви, приготовані з них, зазвичай відрізняються низькою калорійністю і забезпечують організм необхідними клітковиною, вітамінами і мінералами. Звичайно, якщо ви стежите за енергетичною цінністю…
Кращий рецепт цвітної капусти з яйцем: виберіть будь на ваш власний смак Якщо ви хочете приготувати просте блюдо з овочів, обов'язково зверніть увагу на запропонований рецепт цвітної капусти з яйцем і його різноманітні варіанти. Ситне, але в той же час корисну страву буде відмінним легкою вечерею або гарніром до обіду. У…
Як приготувати в духовці цвітну капусту смачно Цей продукт відрізняється незвичайним смаком і невисокою калорійністю. Тому його із задоволенням вживають ті, хто стежить за своїм харчуванням. Цвітна капуста не тільки корисна, але й смачна, якщо її приготувати незвично. В рецепти можна додавати…
Цвітна капуста, маринована на зиму: смакоту на нашому столі Капуста завжди присутня в нашому раціоні. Проте більшою мірою використовується білокачанна капуста. Це несправедливо по відношенню до інших представників цього сімейства. У кольоровій капусті міститься велика кількість вітамінів. При правильному…
Смажена капуста на гарнір і не тільки. Найпростіше блюдо - смажена капуста з яйцем. Здавалося б, що нового або незвичайного можна придумати в цьому випадку? Обігравати такий рецепт - все одно, що велосипед заново винаходити. Але ми труднощів не боїмося і все ж спробуємо приготувати…
Як приготувати цвітну капусту з яйцями: два рецепта Просте і дуже смачна страва - кольорова капуста, залита яйцями. Готується воно швидко і прекрасно зберігається в холодильнику протягом декількох днів. Пропонуємо ознайомитися з рецептом.Як приготувати цвітну капусту з яйцями: рецепт перший Для цієї…
Капуста цвітна: маринувати треба смачно Кольорова капуста повинна займати в нашому раціоні одне з провідних місць. Вона дуже корисна, має багатий харчової склад і навіть відноситься до дієтичних страв. Крім усього перерахованого, цей сорт має і прекрасними смаковими якостями. Ось чому на…