Запікаємо яблука у фользі разом з сухофруктами!

Запечені яблука у фользі мають безліч різних рецептів. Однак сьогодні ми розглянемо найоригінальніший і смачний спосіб приготування дієтичного та корисного десерту.

Запікаємо яблука в духовці

Необхідні інгредієнти для десерту:

• родзинки коричневий без кісточок - сто грам;
• яблука кисло-солодкі великі - десять штук;
• мед свіжий квітковий - три великі ложкі;
• курага червона - сто грам;
• горіхи волоські - п`ятдесят грам;
• чорнослив без кісточок - п`ятдесят грам.

Запікаємо яблука у фользі: підготовка начинки

Щоб смачно начинити яблука, бажано купувати тільки м`які і свіжі сухофрукти без червоточини. Слід взяти коричневий родзинки без кісточок, червону курагу і солодкий чорнослив. Всі продукти потрібно помістити у велику металеву миску і залити крутим окропом (витримати півгодини). Після цього сухофрукти необхідно ретельно помити в гарячій воді, а потім дрібно порубати гострим ножем. Також при бажанні інгредієнти можна помістити в чашу блендера і добре їх подрібнити. Однак у цьому випадку у вас вийде кашоподібна однорідна маса, яка потече під час термічної обробки. Далі необхідно промити волоський горіх, висушити його в мікрохвильовій печі або на сковороді, а потім теж подрібнити, але за допомогою ступи або качалки. Всі підготовлені інгредієнти потрібно змішати в одному посуді і додати до них свіжий квітковий мед.

Запікаємо яблука у фользі: підготовка фруктів

Для приготування такого незвичайного десерту найкраще купувати свіжі сільські яблука, які містять в собі максимум корисних речовин. Однак через брак таких можна купити фрукти і в магазині. Але їх рекомендується ретельно помити в гарячій воді з грубою щіткою. Це необхідно для того, щоб видалити з яблук віск, який наносять виробники. З кожного фрукта слід вийняти серцевину за допомогою гострого ножа. В результаті у вас повинно вийти рівно десять «стаканчиків» з яблук, які стійко стоять на плоскій основі.

Запікаємо яблука в духовці: формування десерту

Після того як начинка і основні фрукти будуть повністю оброблені, варто відразу ж приступити до фарширування. Для цього потрібно взяти одне порожнисте яблуко з дном, акуратно викласти в нього приготовану солодкість в кількості двох невеликих ложок, а потім щільно загорнути в кулінарну фольгу. За аналогією формуються залишилися продукти.

Як правильно запікати яблука: термічна обробка і подача до столу

Варто особливо відзначити, що такий десерт готується в розігрітій духовці всього лише двадцять п`ять хвилин. Після закінчення часу все запечені яблука слід прямо з фольгою викласти на окремі блюдечка, а потім подати до столу разом з чаєм або кавою.

Корисні поради:

1. Такий десерт можна начиняти не тільки сухофруктами або горіхами, а й такими інгредієнтами, як чорна смородина, журавлина, лохина, суниця, полуниця, малина, лимонна цедра і т. п.

2. Запечені яблука у фользі рекомендується готувати особливо в ті періоди, коли ви дотримуєтеся суворої дієти. Адже таке блюдо містить багато корисних речовин і є абсолютно безпечним для фігури.