Турецькі солодощі: рецепт халви, наммури, басбуси
Як приготувати вдома турецькі солодощі? Рецепт двох з них (наммури і халви) описаний в статті. Страви прості і доступні навіть початківцям. До того ж вони дуже смачні. Вони також вкрай нудотні, жирні й калорійні. І все ж краще приготувати їх в домашніх умовах, ніж купувати турецькі солодощі в Москві. Так ви самі зможете регулювати кількість цукру та олії у страві і адаптувати його до вашого смаку і потребам.
Турецькі солодощі. Рецепт наммури
Вам буде потрібно дві склянки семоліни (мелкомолотого манної крупи), половина склянки цукру і стільки ж тертого кокоса, трохи розпушувача або соди, по склянці кефіру і дезодорованої олії. З усього цього ви приготуєте основу наммури. Це манний пиріг, для нього буде потрібно ще просочення - її можна зробити зі склянки цукру, лимонного соку і половини склянки води. Манну крупу з цукром, кокосовою стружкою і розпушувачем добре перемішати. Влити в суху суміш кефір і масло. Вийде однорідне крупнзерністое тісто - його потрібно викласти на деко не надто товстим шаром і півгодини запікати в духовці. Ласощі покриється золотистою скоринкою зверху. Сироп тим часом потрібно приготувати, змішавши воду, цукор і лимонний сік. Потім прокип`ятити і залишити на невеликому вогні до загусання. Готовий манний пиріг відразу після вилучення з духовки потрібно залити гарячим сиропом. Попередньо наммуру можна нарізати на порційні квадратики, викласти зверху орнамент з горіхів. Після того як пиріг повністю вбере рідина і охолоне, можна витягати його з форми.
Турецькі солодощі. Рецепт халви з кукурудзяного борошна
Зваріть спершу сироп. Для нього потрібно три склянки молока, стільки ж цукру і чотири склянки води. Після уварювання він повинен добре охолонути. У сковороді розігріти двісті п`ятдесят грам масла (вершкового або дезодорированного соняшникової) і всипати половину кілограма кукурудзяного борошна або мелкомолотого кукурудзяної крупи (Полента). Помішуючи, розподілити масло по всьому об`єму. На невеликому вогні трохи обсмажити крупу і простежити, щоб вона злегка набухла. Можна додати кедрові горішки або подрібнений арахіс. Це потрібно зробити на самому початку, щоб вони обсмажилися разом з крупою. Тепер порціями вливаємо сироп, стежачи за тим, щоб не обпектися краплями розпеченого масла. Кожну порцію потрібно ретельно вмішати в крупу. І тільки після того, як вона повністю вбереться, вмішувати наступну.
Після додавання останньої порції сиропу крупа сильно розбухне і стане м`якою. Якщо цього не сталося, її потрібно ще трохи перешкодити до вбирання останньої рідини. Коли суміш на сковороді придбає кашоподібну консистенцію, її можна викладати у форми. Потім остудити, поставити в холодильник. На наступний день можна прикрасити горішками, шматочками мармеладу. За подібним принципом готуються багато турецькі солодощі. Фото багатьох з них ілюструють цю нескладну технологію - спершу готується основа з крупи чи борошна з горіхами, а потім вона просочується гарячим масляним сиропом. Але є й ласощі, що нагадують печиво. Це турецькі солодощі, рецепт яких нагадує європейські. Тісто схоже на пісочне, а ось начинка - з фініків, інжиру, горіхів.
Східні солодощі: як приготувати пахлаву Той, хто був у Туреччині, безсумнівно, спробував місцеві солодощі, наприклад, пахлаву. Ця страва відрізняється незабутнім медовим смаком, оскільки в своєму складі містить шербет, мигдаль і фісташки. Цікавий той факт, що мед в солодощі додають вкрай…
Кращі солодощі пісні? Як відомо, суть посту полягає в тому, щоб більше часу присвятити самопізнання, саморозвитку і молитві, а не банально обмежити своє меню і страждати від нестачі вітамінів і гормонів щастя. Щоб цього досягти, потрібно перебувати в гарному настрої.…
Готуємо булочки солодкі Як же іноді хочеться побалувати себе або дорогих гостей, приготувавши смачні, ароматні, засмаженою булочки, солодкі і гарячі, щойно випечені дбайливими руками господині! А приготувати їх зовсім просто!Булочки солодкі прості з цукромТісто:Для випічки…
Рецепт манника на кефірі: Чи не Тільки Каша Всі знають, як корисна для дітей манна каша. У цьому дієтичному блюді міститься багато корисних речовин - білків, вітамінів і мінералів. Але далеко не всі діти їдять її з задоволенням - багато дорослі можуть поділитися проблемами, що виникають при…
Оладки на молоці. Рецепт приготування Смачні виходять підсмажені з колесо до воза оладки на молоці. Рецепт Наступного. У 600 р теплого молока розчинити ложку цукру, половину чайної ложечки солі, 25 р сирих дріжджів, поступово всипати борошно (550 р), вбити 2 свіжих яйця, 3 ложечки…
Пиріг маннік, рецепт в різних варіантах Маннік - це просто, швидко і смачно! Головне правильно його приготувати. Знаючи рецепт, можна організувати смачний солодкий пиріг до чаю з цілком доступних продуктів всього за 40 хвилин. Але навіть такий простий пиріг можна спекти по-різному. Як…
Торт 'Казка' Відмінним рішенням для тих, хто хоче приготувати торт на 8 березня, є «Казка». Рецептів існує чимало. Інгредієнти можуть використовуватися найрізноманітніші. У статті описано 5 видів приготування цього смачного десерту.Торт «Казка»Приготувати…
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Східні солодощі: рецепти приготування Рецепти солодощів Сходу зберігаються і передаються з покоління в покоління ось вже багато століть. Дуже мало людей залишається байдужими до цих блюд. Вони готуються без використання консервантів, причому зберігаються тривалий час.Щоб приготувати…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Рецепт печива для формочок - з карамеллю, фундуком і у вигляді грибів Для того щоб ваш будинок наповнився непередаваним ароматом випічки, приготуйте домашнє печиво. Рецепти (у формочках готувати найзручніше) дадуть вам свободу вибору. Вивчивши їх, ви зможете приготувати ласощі по своєму смаку.Рецепт печива для…
Рецепт сливового пирога: просто і смачно У кожної господині знайдеться рецепт випічки, яку і просто готувати, і можна подати навіть найвибагливішим гостям. Найчастіше це ягідні і фруктові пироги. І це не дивно. Тільки вони можуть поєднувати різні смаки і начинки, бути пісочними, листковими…
Смачні вафлі. Рецепт для радянської вафельниці У багатьох на дачі або в квартирі на антресолях завалялися вафельниці, в яких ще наші мами і бабусі готували для нас смачний десерт у вихідні дні. У наш час випічка таких вафель знову набирає популярність серед господинь. Тим більше, що недоліку в…