Виноград: калорійність на 100 грам. Користь і шкода винограду

Щоб харчування було по-справжньому повноцінним і збалансованим, в раціон слід включати фрукти та ягоди. Тільки деякі з них рекомендують їсти без обмежень, а інші - з обережністю. Так багато вельми нечасто вживають в їжу виноград. Калорійність на 100 грам цієї ягоди невелика. Проте вважається, що він сприяє набору ваги. Але чи так це насправді? Може, варто їсти його частіше?

Корисні властивості

Виноград - одна з найдавніших ягід, окультурених людиною. Про неї згадується ще в стародавніх єгипетських текстах. З тих же часів відомо про його властивості, головне з яких - можливість отримання легких вин. Келих цього напою за обідом покращує загальне самопочуття і настрій. Однак потрібно пам`ятати, що все добре в міру.

Однак виноград (калорійність на 100 грам при цьому нікого не хвилює) із задоволенням їдять прямо з кисті. Доведено, що він покращує кровотворення, впливаючи на кістковий мозок. Крім того, ягоди мають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. У винограді міститься багато аскорбінової кислоти, клітковини, органічних кислот і вітаміну B. Стакан виноградного соку містить добову норму калію. А тому його можна рекомендувати при порушенні водного обміну.

Але і це ще не все, чим так корисний виноград, калорійність на 100 грам якого не так вже й велика. Так, у своєму складі він містить вітаміни C і P, які сприяють засвоєнню один одного. Виноград рекомендується до вживання при бронхіальній астмі, серцево-судинних захворюваннях і гострих захворюваннях дихальних шляхів. До того ж він багатий антиоксидантами, користь для організму яких вже доведена вченими.

Чи є шкода?

Однак виноградом не варто зловживати. Справа в тому, що він погано поєднується з іншими продуктами і може навіть викликати нетравлення і здуття. Його рекомендується їсти в окремий прийом їжі як перекус. Калорійність винограду зеленого, червоного та інших сортів дозволяє це робити без шкоди для талії. Єдиний мінус - він викликає апетит. А тому потрібно уважно стежити за кількістю з`їденого за обідом.

Ще дуже важливо пам`ятати, що 100 грам винограду містять до 20 грам легко УСВА цукру. Тому його не рекомендують в їжу при діабеті, ожирінні і виразкової хвороби. До того ж виділяється сік з ягід в ротовій порожнині негативно впливає на зубну емаль. Як наслідок, його не слід вживати при стоматиті, карієсі і наявності відкритих виразках в роті. В іншому ж не варто виключати зі свого раціону виноград.

Калорійність на 100 грам різних сортів

Але навіть знаючи про всі корисні властивості цієї ягоди, дуже важливо для багатьох дієт знати ще й кількість з`їдених калорій. Їх кількість передусім залежить від вибраного сорту. Так улюблений усіма виноград "Ізабелла" калорійність має від 70 до 80 ккал. Найменша ж кількість калорій в білому винограді - всього 43. Саме його рекомендують їсти під час дієти.

А ось одна з найвищих калорійність у популярного сорту "кишмиш" - цілих 95 кілокалорій на 100 грамів. Решта сорти мають середні показники. Так, калорійність винограду зеленого - 69, чорного - 73 і червоного - 64 ккал. Загальне ж правило для всіх сортів - кислі сорти мають більш низьку калорійність, ніж солодкі. Проте в цілому в порівнянні з іншими солодощами виноград має одні з найнижчих показників.

Виноград, родзинки або сік - що краще?

На жаль, немає єдиної думки про те, чи варто їсти, наприклад, виноград "Ізабелла" (калорійність висока і багато цукру) при дотриманні дієти. Багато лікарів рекомендують його замінити свіжовичавленим соком, в якому міститься вся користь натуральної ягоди. Однак слід пам`ятати, що він подразнює слизову шлунка і містить незначну кількість спирту. Сушений виноград або родзинки викликає ще більше суперечок, оскільки його калорійність складає більше 270 ккал. Цей сухофрукт ніяк не можна назвати дієтичними. Очевидно, що якщо вживати виноград окремо від інших продуктів і невеликими порціями, він принесе більше користі, ніж шкоди.