Калорійність банана

Банан є одним з тих рослин, які культивуються досить давно. Індіанці вважають цей фрукт райським, оскільки він здатний наситити людський організм всіма необхідними елементами. Адже банан, калорії якого не так вже й високі, крім усього іншого дуже корисний, маючи у своєму складі величезна кількість натуральних цукрів, таких як фруктоза, глюкоза й сахароза. Він також вельми багатий клітковиною.

Банан - це чудове джерело енергії. Так, всього два банани забезпечать вас енергією для активної роботи на 30 хвилин. Слід зазначити, що в його складі є білок триптофан, який перетворюється в серотонін. А він, як усім відомо, іменується «гормоном щастя», який покращує настрій і допомагає розслабитися. Так що у важку хвилину можна побалувати себе одним фруктом - і на душі стане значно легше.

Не варто забувати і про величезну кількість вітамінів, головним серед яких є калій. Крім нього в банані знаходяться вітаміни В6, В12, натрій, каротин, залізо, фосфор, вітаміни групи С, РР, Е, кальцій і магній. Тому рекомендується вживати ці фрукти при розумової та фізичної навантаженнях. А так як калорійність банана невисока, то його цілком можна вживати і при різних дієтах. Крім цього банани сприяють очищенню організму від шлаків і зниженню рівня холестерину, який міститься в крові. Ще один плюс - здатність знімати запалення шлункової слизової оболонки.

Всі ті, хто стежать за своєю вагою, не раз задавалися питанням: скільки ккал в банані? Однозначну відповідь отримати складно. Так як калорійність банана залежить від того, в якому вигляді він знаходиться і якого він розміру. Банани бувають різних видів, від чого і залежить розмір плодів. Так, їх калорійність коливається від 72 калорій до 135 калорій.

Всі плоди діляться на маленькі, середні і великі. Маленькі, вагою до 81 грам і довжиною 15 см, мають 72 ккал. У них міститься 18 грам вуглеводів і 2 грами клітковини. Середні, вагою до 117 грам і довжиною більше 17 см, мають 105 ккал, вуглеводів 26 грам і 3 грами клітковини. Великі плоди, вагою до 135 грам і довжиною 20 см, містять 120 ккал, 30 г вуглеводів і 4,1 грами клітковини. А найбільші банани вагою більше 150 грам і довжиною більше 23 см, мають 135 ккал, 35 г вуглеводів і 4,5 грами клітковини.

Калорійність банана зовсім не залежить від того, стиглий банан або ще незрілий. Змінюється тільки форма вуглеводів. Співвідношення крохмалю і цукру також збільшується у міру дозрівання плоду. І стиглі плоди більш насичені поживними речовинами.

Ще калорійність банана залежить від того, свіжий він або сушений. Якщо свіжий банан в середньому має 90 ккал, то показник сушеного плоду досягає 273 ккал. Але в той же час, сушені банани набагато корисніше, адже містять набагато більше мікроелементів і мінеральних речовин. І концентрація їх перевищує зміст даних речовин, порівнюючи зі свіжими плодами, в 5 разів. Також сушений банан вельми багатий каліем- 100 грам такого фрукта містить магнію 90 мг і один плід має корисної клітковини 5,5 грам.

Ці фрукти в будь-якому їх вигляді підійдуть усім без винятку. Їх можна не тільки вживати свіжими або сушеними, але й додавати в різні каші, випічки, торти або приготувати банановий мус або морозиво. На щастя, існує безліч різних рецептів на будь-який смак. Так що при бажанні можна кожен день радувати своїх близьких новим смачним блюдом, головним інгредієнтом якого є банан.

Навіть ті, хто дотримується певної дієти, не повинен відмовляти собі у вживанні настільки корисного і ситного плода. Не потрібно підраховувати, скільки ккал в банані, тому що в ньому містяться волокна, які допоможуть контролювати вагу. І при цьому ви будете забезпечені почуттям ситості набагато довше, ніж зазвичай, вживаючи близько 140 калорій.