Смачний і корисний салат з мовою і свіжим огірком

Салат з мовою і свіжим огірком на смак виходить дуже пікантним, при тому, що готується дуже легко. Подавати до столу його можна як шарами, так і змішавши інгредієнти.

Для приготування знадобляться:

• мова - 300 г;
• перець горошком;
• плавлений сир - 1 шт.;
• мелений перець;
• банку печериць - 500 г;
• лавровий лист;
• цибуля зелена, кріп, петрушка (на свій смак) ;
• огірок (свіжий) і цибулю - по одній штуке;
• майонез або Сметана;
• сіль.

Як готувати?

1. Доведіть воду до кипіння і відправте в неї мова на дві години. За сімнадцять хвилин до кінця готування розріжте цибулю на чотири частини і відправте його до мови.
2. Потім у каструлю додайте лавровий лист і перець горошком. Посоліть і дайте трохи поваритися. Дістаньте мову, нехай він трохи охолоне. Зніміть з нього шкіру і наріжте мову некрупною соломкою.
3. Наріжте всю зелень.
4. Гриби поріжте кубиками, а свіжий огірок на смужки.
5. Сир потріть на тертці. Потім всі інгредієнти складіть в одну ємність, додайте сіль, потім посипте страву меленим перцем.
6. Салат з мовою, свіжим огірком заправте сметаною або майонезом. Перемішайте. От і все, страва готова!

Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт з сиром і горішками

Інгредієнти (для однієї порції):

• мова - сто грам;
• огірок (один) ;
• мелений перець;
• волоський горіх - 50 г;
• сир - п`ятдесят грам;
• майонез;
• сіль.

Готуємо смачна страва

1. Необхідно зварити мову і дати йому трохи охолонути. Нарізати його, а також огірок тонкою соломкою.
2. Сир натерти.
3. Горіхи слід подрібнити.
4. Всі приготовані інгредієнти потрібно покласти в салатницю, поперчити, а також посолити. Заправити салат з мовою і свіжим огірком майонезом, присипати горіхами. От і все, страва готова!

Блюдо з родзинками і портвейном

Салат з мовою і свіжим огірком відрізняється приємним смаком. А родзинки з портвейном вносять в це блюдо свою нотку.

Інгредієнти:

• мова - 1 шт.;
• свіжий огірок - 1 шт.;
• родзинки - 50 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• портвейн - 5 мл;
• листовий салат - 50 г;
• сметана і майонез.

Приготування страви:

1. Мова зваріть, і наріжте смужками.
2. Огірок без шкірки теж варто нарізати соломкою.
3. Лук потрібно занурити в окріп, щоб позбутися гіркоти, після чого нарізати (дуже дрібно).
4. Ізюм промити під проточною водою і залити портвейном на півгодини.
5. Всі приготовані продукти відправити в салатницю.
6. Посолити, додати перець і майонез зі сметаною. Добре перемішати. До столу подавати викладеним на листя салату. Готово!

По-китайськи

Салат з мовою і свіжим огірком по-китайськи - це популярне блюдо в Росії. У яловичому мовою майже не міститься холестерину. Для приготування можна взяти і телячий язик.

Інгредієнти:

• мова - 500 г;
• соус соєва;
• перець горошком;
• кунжут;
• кунжутну масло;
• лимонний сік;
• огірок -2 шт.;
• соль;
• цибулина - 1 шт.;
• лавровий лист;
• часник;
• рослинна олія.

Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт приготування

1. Покладіть мову в киплячу воду і залиште на п`ять хвилин.
2. Потім вилийте воду і помийте його. Ще раз залийте і варіть вже приблизно дві години до м`якості.
3. Мова дістаньте і остудіть, бульйон залиште. Далі відчистите мову від шкірки. Надішліть його назад в киплячий бульйон, приправивши перцем хвилин на п`ятнадцяти.
4. Потім мова остудіть і наріжте на смужки. Молоточком для м`яса відбийте огірок до тріщин, після цього наріжте його.
5. Надішліть огірки до мови, зверху залийте соєвий соус, масло і лимонний сік, присипте кунжутом і чорним перцем. Салат готовий.

З яйцем

Зараз розглянемо ще один спосіб, як приготувати салат з мовою і свіжим огірком і яйцем.

Інгредієнти:

• мова - двісті грам;
• перець солодкий (один) ;
• ковбаса сирокопчена - сто грам;
• огірок - одна штука;
• цукор - чайна ложка;
• кукурудза (консерв.) - чотириста грам;
• яйце - 3 средніх;
• майонез;
• цибуля ріпчаста - 1шт.;
• лимонний сік.

Приготування:

1. Заздалегідь потрібно зварити мову.
2. Лук варто порізати і відправити на півхвилини в окріп, налити туди лимонного соку і додати цукор, залишити на 15 хвилин.
3. Мова, ковбасу й огірки нарізати смужками.
4. Яйця зварити. Потім їх потрібно дрібно нарізати.
5. Все заздалегідь підготовлені продукти відправити в миску разом з кукурудзою.
6. Потім додати солі і заправити страву майонезом. Після чого салат потрібно перемішати. От і все, страва готова!

Інший варіант салату

Цей салат є прекрасним вибором для обіду. Готується легко і виходить дуже ситним.

Інгредієнти:

• курячі сердечка - триста грам;
• крохмаль - дві ложки столовие;
• морквина і цибулю порей - по одній штуке;
• яйце - 2 шт.;
• огірок - 3 шт.;
• мариновані опеньки - шістдесят грам;
• укроп;
• соль;
• масло подсолнечное;
• гранат - 50 г;
• половина болгарського перца;
• майонез.

Приготування:

1. Морквину натерти, а цибулю порізати на кільця. Посмажити все це на олії до золотого відтінку. Заздалегідь зварений мову і сердечка нарізати на тонкі смужки.
2. Яйця збити разом з дрібно нарізаним кропом і додати до них крохмаль. Підсмажити цей омлет і остудити його.
3. Далі слід нарізати смужками огірки. Гриби потрібно промити і нарізати.
4. Всі складові салату слід покласти в миску, посолити, додати майонез і перешкодити.
5. Викладіть на тарілки у формі сердець і прикрасьте по краях червоним болгарським перцем. Наше страва готова!

Салат для тих, хто любить італійську кухню

Щоб приготувати салат з мовою і свіжим огірком, знадобиться:

• перець свежемолотий;
• огірок - 2 шт.;
• соль;
• мова (середніх розмірів) і авокадо - по одній штуке;
• базилік - пару веточек;
• лимонний сік - 50 мл;
• оливкова олія.

Процес приготування:

1. Зваріть мову, остудіть його.
2. Потім наріжте його на невеликі смужки.
3. Огірки теж наріжте на смужки. З авокадо зніміть шкірку і поріжте його на кубики.
4. Всі складові страви потрібно відправити в миску.
5. Потім полити салат олією і лимонним соком.
6. Після чого посолити і поперчити, перемішати. Подавати з гілочками базиліка.

Салат з яблуком, мовою і огірками

Інгредієнти:

• мова - триста грам;
• соль;
• яблука і огірки - по 2 шт.;
• зелений горошок (консервований) - 110 г;
• перець мелений;
• майонез.

Приготування:

1. Необхідно зварити мову, остудити і зняти з нього шкірку. Огірки нарізати на смужки. Мова нарізати так само.
2. Яблука теж можна дрібно нарізати або потерти, заздалегідь очистивши їх від шкірки.
3. Всі підготовлені інгредієнти необхідно перекласти в миску, всипати до них горошок. Потім блюдо коштує посолити і приправити перцем.
4. Приправити майонезом і добре перемішати. Готово!