Смачний і корисний салат з мовою і свіжим огірком

Салат з мовою і свіжим огірком на смак виходить дуже пікантним, при тому, що готується дуже легко. Подавати до столу його можна як шарами, так і змішавши інгредієнти.

Для приготування знадобляться:

  • мова - 300 г;
  • перець горошком;
  • плавлений сир - 1 шт.;
  • мелений перець;
  • банку печериць - 500 г;
  • лавровий лист;
  • цибуля зелена, кріп, петрушка (на свій смак) ;
  • огірок (свіжий) і цибулю - по одній штуке;
  • майонез або Сметана;
  • сіль.

салат з мовою і свіжим огірком

Як готувати?

  1. Доведіть воду до кипіння і відправте в неї мова на дві години. За сімнадцять хвилин до кінця готування розріжте цибулю на чотири частини і відправте його до мови.
  2. Потім у каструлю додайте лавровий лист і перець горошком. Посоліть і дайте трохи поваритися. Дістаньте мову, нехай він трохи охолоне. Зніміть з нього шкіру і наріжте мову некрупною соломкою.
  3. Наріжте всю зелень.
  4. Гриби поріжте кубиками, а свіжий огірок на смужки.
  5. Сир потріть на тертці. Потім всі інгредієнти складіть в одну ємність, додайте сіль, потім посипте страву меленим перцем.
  6. Салат з мовою, свіжим огірком заправте сметаною або майонезом. Перемішайте. От і все, страва готова!

Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт з сиром і горішками

Інгредієнти (для однієї порції):

  • мова - сто грам;
  • огірок (один) ;
  • мелений перець;
  • волоський горіх - 50 г;
  • сир - п`ятдесят грам;
  • майонез;
  • сіль.

салат з мовою і свіжим огірком рецепт

Готуємо смачна страва

  1. Необхідно зварити мову і дати йому трохи охолонути. Нарізати його, а також огірок тонкою соломкою.
  2. Сир натерти.
  3. Горіхи слід подрібнити.
  4. Всі приготовані інгредієнти потрібно покласти в салатницю, поперчити, а також посолити. Заправити салат з мовою і свіжим огірком майонезом, присипати горіхами. От і все, страва готова!

Блюдо з родзинками і портвейном

Салат з мовою і свіжим огірком відрізняється приємним смаком. А родзинки з портвейном вносять в це блюдо свою нотку.

Інгредієнти:

  • мова - 1 шт.;
  • свіжий огірок - 1 шт.;
  • родзинки - 50 г;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • портвейн - 5 мл;
  • листовий салат - 50 г;
  • сметана і майонез.

салат з мовою свіжим огірком

Приготування страви:

  1. Мова зваріть, і наріжте смужками.
  2. Огірок без шкірки теж варто нарізати соломкою.
  3. Лук потрібно занурити в окріп, щоб позбутися гіркоти, після чого нарізати (дуже дрібно).
  4. Ізюм промити під проточною водою і залити портвейном на півгодини.
  5. Всі приготовані продукти відправити в салатницю.
  6. Посолити, додати перець і майонез зі сметаною. Добре перемішати. До столу подавати викладеним на листя салату. Готово!

По-китайськи



салат з мовою і свіжим огірком по китайськи

Салат з мовою і свіжим огірком по-китайськи - це популярне блюдо в Росії. У яловичому мовою майже не міститься холестерину. Для приготування можна взяти і телячий язик.

Інгредієнти:

  • мова - 500 г;
  • соус соєва;
  • перець горошком;
  • кунжут;
  • кунжутну масло;
  • лимонний сік;
  • огірок -2 шт.;
  • соль;
  • цибулина - 1 шт.;
  • лавровий лист;
  • часник;
  • рослинна олія.

Салат з мовою і свіжим огірком. Рецепт приготування

  1. Покладіть мову в киплячу воду і залиште на п`ять хвилин.
  2. Потім вилийте воду і помийте його. Ще раз залийте і варіть вже приблизно дві години до м`якості.
  3. Мова дістаньте і остудіть, бульйон залиште. Далі відчистите мову від шкірки. Надішліть його назад в киплячий бульйон, приправивши перцем хвилин на п`ятнадцяти.
  4. Потім мова остудіть і наріжте на смужки. Молоточком для м`яса відбийте огірок до тріщин, після цього наріжте його.
  5. Надішліть огірки до мови, зверху залийте соєвий соус, масло і лимонний сік, присипте кунжутом і чорним перцем. Салат готовий.

З яйцем



Зараз розглянемо ще один спосіб, як приготувати салат з мовою і свіжим огірком і яйцем.

Інгредієнти:

  • мова - двісті грам;
  • перець солодкий (один) ;
  • ковбаса сирокопчена - сто грам;
  • огірок - одна штука;
  • цукор - чайна ложка;
  • кукурудза (консерв.) - чотириста грам;
  • яйце - 3 средніх;
  • майонез;
  • цибуля ріпчаста - 1шт.;
  • лимонний сік.

Приготування:

  1. Заздалегідь потрібно зварити мову.
  2. Лук варто порізати і відправити на півхвилини в окріп, налити туди лимонного соку і додати цукор, залишити на 15 хвилин.
  3. Мова, ковбасу й огірки нарізати смужками.
  4. Яйця зварити. Потім їх потрібно дрібно нарізати.
  5. Все заздалегідь підготовлені продукти відправити в миску разом з кукурудзою.
  6. Потім додати солі і заправити страву майонезом. Після чого салат потрібно перемішати. От і все, страва готова!

салат з мовою і свіжим огірком і яйцем

Інший варіант салату

Цей салат є прекрасним вибором для обіду. Готується легко і виходить дуже ситним.

Інгредієнти:

  • курячі сердечка - триста грам;
  • крохмаль - дві ложки столовие;
  • морквина і цибулю порей - по одній штуке;
  • яйце - 2 шт.;
  • огірок - 3 шт.;
  • мариновані опеньки - шістдесят грам;
  • укроп;
  • соль;
  • масло подсолнечное;
  • гранат - 50 г;
  • половина болгарського перца;
  • майонез.

Приготування:

  1. Морквину натерти, а цибулю порізати на кільця. Посмажити все це на олії до золотого відтінку. Заздалегідь зварений мову і сердечка нарізати на тонкі смужки.
  2. Яйця збити разом з дрібно нарізаним кропом і додати до них крохмаль. Підсмажити цей омлет і остудити його.
  3. Далі слід нарізати смужками огірки. Гриби потрібно промити і нарізати.
  4. Всі складові салату слід покласти в миску, посолити, додати майонез і перешкодити.
  5. Викладіть на тарілки у формі сердець і прикрасьте по краях червоним болгарським перцем. Наше страва готова!

Салат для тих, хто любить італійську кухню

Щоб приготувати салат з мовою і свіжим огірком, знадобиться:

  • перець свежемолотий;
  • огірок - 2 шт.;
  • соль;
  • мова (середніх розмірів) і авокадо - по одній штуке;
  • базилік - пару веточек;
  • лимонний сік - 50 мл;
  • оливкова олія.

Процес приготування:

  1. Зваріть мову, остудіть його.
  2. Потім наріжте його на невеликі смужки.
  3. Огірки теж наріжте на смужки. З авокадо зніміть шкірку і поріжте його на кубики.
  4. Всі складові страви потрібно відправити в миску.
  5. Потім полити салат олією і лимонним соком.
  6. Після чого посолити і поперчити, перемішати. Подавати з гілочками базиліка.

Салат з яблуком, мовою і огірками

Інгредієнти:

  • мова - триста грам;
  • соль;
  • яблука і огірки - по 2 шт.;
  • зелений горошок (консервований) - 110 г;
  • перець мелений;
  • майонез.

Приготування:

  1. Необхідно зварити мову, остудити і зняти з нього шкірку. Огірки нарізати на смужки. Мова нарізати так само.
  2. Яблука теж можна дрібно нарізати або потерти, заздалегідь очистивши їх від шкірки.
  3. Всі підготовлені інгредієнти необхідно перекласти в миску, всипати до них горошок. Потім блюдо коштує посолити і приправити перцем.
  4. Приправити майонезом і добре перемішати. Готово!




» » Смачний і корисний салат з мовою і свіжим огірком