Рецепти салатів з болгарським перцем

Для тих, хто любить болгарський перець, можна приготувати велику кількість смачних, а головне корисних салатів. Деякі рецепти салатів з болгарським перцем будуть приведені в цій статті.

Рецепти салатів з болгарським перцем різноманітні. Опишемо деякі з них.

Можна приготувати смачний салат з кальмарів з болгарським перцем. Для цього салату необхідні будуть наступні компоненти:

• 400-500 грам заморожених кальмаров;
• 1-2 шт. болгарського перца;
• невелика цибулина;
• майонез.

Кальмари треба добре очистити, промити і зварити в злегка підсоленій воді. Варяться вони дуже швидко (2-4 хвилини), більше варити не потрібно, щоб вони не були жорсткими. Потім потрібно приготувати маринад. Для приготування маринаду знадобляться чорний перець, петрушка, 50 мілілітрів прохолодної води, 2 чайні ложки столового оцту, сіль за смаком. Лук потрібно порізати тонкими півкільцями і відправити його в маринад на 20-30 хвилин. Поки цибуля маринується, ми миємо й очищаємо болгарський перець від плодоніжки і насіння. Після цього нарізаємо перець тонкою соломкою. Кальмари треба так само нарізати півкільцями, як і цибуля. Всі інгредієнти викладаємо шарами в креманки. Першим шаром будуть кальмари, потім маринований в маринаді цибулю, болгарський перець, а зверху все заправити невеликим шаром майонезу. Прикрасити цей салат можна зеленню або гілочкою розмарину.

Є ще один рецепт салату з болгарським перцем, який швидко і легко приготувати. Для приготування такого салату знадобиться:

• 4 шт. болгарського перца;
• 1 невелика цибулина-
• 4 свіжих помідора;
• 4 варені яйця;
• 150 грам твердого сиру;
• майонез;
• оливкова або рослинне масло;
• лимон.

Варені яйця потрібно порізати дрібними кубиками, помідори теж. Потім необхідно дрібно нарубати лук і залити його на 15-20 хвилин водою для видалення гіркоти. Кільця кальмарів відварюємо і нарізаємо тонкою соломкою. Ще нам треба нарізати перець кільцями, а потім розрізати їх на 4 частини. Твердий сир можна порізати кубиками або за бажанням натерти на крупній тертці. Всі ці компоненти змішати, скропити лимонним соком і додати невелику кількість масла. Цей нескладний салат готовий, перед подачею на стіл його можна прикрасити зеленню.

Ще пропонуємо салат м`ясний, з болгарським перцем. Для приготування цього салату потрібно взяти:

• півкілограма болгарського перца;
• 400 грам курячого філе;
• 50 грам зеленого горошка;
• 3 свіжих огурца;
• майонез і сіль за смаком.

Перець, яйця і огірки треба нарізати невеликими кубиками. Куряче філе відварюємо і нарізаємо так само. Всі ці інгредієнти з`єднуємо і додаємо невелику кількість майонезу. Все потрібно добре перемішати. Салат зі солодким перцем готовий до подачі на стіл. За бажанням, його можна прикрасити зеленню кропу або петрушки.

Ще один рецепт салатів з болгарським перцем, який швидко приготувати, особливо, коли мають прийти неждані гості. Для цього вам знадобиться:

• 2 болгарських перцю (червоний і зелений) ;
• 150 грам ветчіни-
• 1 невелика червона цибулина-
• зелень і рослинне масло.

Перець нарізаємо дрібною соломкою, так само нарізаємо шинку і цибулю. Все змішуємо і окремо готуємо заправку для салату. Для неї необхідно буде взяти невелику кількість води і додати туди 1 столову ложку рослинної олії. Кладемо туди подрібнену зелень, перчимо, солимо і заправляємо її салат. Подавати його можна в красивому блюді. Додаткового прикраси цей салат не вимагає, так як всі інгредієнти в ньому самі є прикрасою.

Пам`ятайте, що рецепти салатів з болгарським перцем неймовірно різноманітні, але також можна придумати їх самим з тих продуктів, які є у вас в холодильнику і під рукою, найголовніше, що вони будуть приготовані з душею. Пам`ятайте, що болгарський перець можна використовувати для будь-яких салатів, так як з ним поєднуються всі продукти. Також запропоновані рецепти салатів з болгарським перцем можна доповнювати на свій розсуд.

Смачного!