Рецепт смачного печива

Ну який господині не хочеться порадувати своїх близьких смачною та оригінальною домашньою випічкою! Гості та близькі, безсумнівно, порадіють, якщо до чашки чаю подати свіжоспечене домашнє печиво. Смак свіжої, красивою, ароматною випічки буде в кілька разів краще будь-якого аналога, що стоїть на полицях магазину. Отже, як спекти смачні печива?

Рецепт смачного печива. Сіцілійське з мигдалем

Тісто

У кухонному комбайні змішати 2/3 склянки цукрового піску, чотири склянки борошна, чайну ложку солі і стільки ж розпушувача. Додати половину упаковки вершкового масла, перемішати до отримання рівномірної однорідної маси, покласти чотири яйця і знову замісити. Як тільки тісто стало пружним, загорнути його в целофан і відправити в холодильник.

Начинка

300 грам мигдалю покласти в кухонний комбайн і подрібнити металевими ножами, додати склянку меду, змішати до утворення однорідної пасти. Начинка готова.

Формування і випікання

Тісто дістати з холодильника, розділити на чотири частини, кожну з яких розкачати на смужки шириною в 4 сантиметри, а довжиною приблизно 30. Змастити кожен пласт начинкою, скачати рулетики і розрізати кожен з них на три рівні частини.

Викласти печиво на деко, викладений пергаментним папером, і випікати не більше 15 хвилин. Ось такий рецепт смачного печива! Перед подачею можна полити медом і посипати мигдалем.

Рецепт смачного печива. Просте і смачне галетное

200 грам підталого вершкового масла розтерти в чашці зі склянкою цукру, додати чайну ложку гашеного оцтом соди, залити стакан молока. Постійно помішуючи, повільно засипати дві столові ложки картопляного крохмалю, потім поступово засипати три склянки борошна.

А далі справжній політ фантазії! З отриманого тесту можна ліпити що завгодно, тому рецепт галетного печива відмінно підходить для приготування спільно з дітьми. За бажанням для формування можна скористатися спеціальними формами. Всі твори творчості викласти на деко і пекти 15 хвилин.

Рецепт "Соняшник"

200 грам маргарину розім`яти разом з цукром, розбити три яйця, четвертинку чайної ложки соди, дрібку солі і половину чайної ложки рому або коньяку. Останнє - 450 грам борошна, все перемішати.

Отримане тісто розкачати пластом, вирізати з нього за допомогою склянки чи спеціальних форм кружечки. Верх і боки печива змастити збитим жовтком (на ці цілі піде два яйця). Зверху рясно посипати очищеними насінням соняшнику.

Випікати в добре розігрітій духовці до появи красивого рум`янцю.

Рецепт смачного печива, ніжне кокосове "Рафаело"

Приготування простіше простого, зате смак просто приголомшливий! Банку густого цільного згущеного малок змішати з парою пакетиків кондитерської кокосової стружки, отриману масу поставити в холодильник на годину або два. Маса загусне, з неї скачати кульки, в центр кожного покласти цільний мигдальний горіх, всі кульки обваляти в кокосовій стружці.

Таке печиво можна вживати відразу без випікання, а можна помістити в сильно розігріту духовку на 5 хвилин. Тоді воно покриється хрусткою скоринкою.

Просте медове

Дві ложки вершкового масла розтерти з половиною склянки сметани, додати чверть чайної ложки кориці, третина соди, третина лимонного соку, все перемішати. Після влити півсклянки меду і засипати склянку-півтори борошна. Замісити тісто, воно повинно вийти легким і повітряним. Покласти тісто в кондитерський мішок і порційно видавлювати на деко, в центр кожної печеньки покласти половинку волоського горіха, трохи посипати цукровою пудрою.

Випікати при температурі 200 градусів хвилин 20, після приготування печиво знову обсипати цукровою пудрою.