Печиво з сиру: рецепт на всі випадки життя
Сир - цінний продукт, який просто зобов`язаний бути присутнім на нашому столі. Лікарі радять вживати його в їжу в свіжому вигляді, не обов`язково кожен день, але кілька днів на тиждень точно. Але якщо це не для вас, тоді такий молочний продукт можна сміливо використовувати для приготування різноманітних страв. Особисто я дуже люблю сирне печиво. По-перше, готується воно дуже просто, по-друге, виходить дуже смачним. Власне, дивіться самі. Я вам пропоную кілька хороших рецептів, які обов`язково припадуть до речі, коли захочеться чогось смачненького.
Печиво з сиру: рецепт 1
Підготуйте наступні продукти:
middot- Три склянки борошна
middot- Дві пачки сиру
middot- Склянка цукру
middot- Пол чайної ложки соди
middot- Три яйця
middot- Оцет
middot- Рослинна олія
middot- Щіпка солі
Приготування: змішайте яйця разом з цукром, сіллю. За допомогою міксера збийте. Потім введіть соду, гашене оцтом. Додайте в масу сир і все добре перемішайте. Важливо, щоб не було сирних грудок. Всипте борошно (поки тільки дві склянки) і замісіть сирне тісто. Третій склянка борошна ми будемо вводити на тому етапі, коли почнеться заміс тіста на столі. В результаті у вас повинно вийти круте тісто, яке можна буде без особливих зусиль розкачати. Розкачайте тісто і виріжте з нього будь-які фігурки. Викладіть печиво на деко, який попередньо змастіть рослинною олією, і випікайте в духовці при температурі 180С близько сорока хвилин.
Печиво з сиру: рецепт 2
Інгредієнти:
middot- Триста грам борошна
middot- Двісті грам вершкового масла
middot- Сто грам цукру
middot- Чотири яблука
middot- Двісті грам сиру
middot- Пакет ванільного цукру
middot- Цукрова пудра
Приготування: Муку всипте в глибоку миску, туди ж додайте попередньо розм`якшене вершкове масло і все гарненько розітріть руками. Додайте цукор, сир, а також ванільний цукор. Місіть тісто протягом декількох хвилин. Потім розкачайте його в пласт (3-5 мм завтовшки), виріжте за допомогою круглого склянки кружечки. Покладіть на кожен кружечок невелику часточку яблука і акуратно загорніть краю. Викладіть сирне печиво з яблуками на деко і випікайте до повної готовності. Печива вийде дуже ніжним і м`яким.
Печиво з сиру: рецепт 3
Інгредієнти:
middot- Дві пачки сиру
middot- Двісті п`ятдесят грам маргарину
middot- Три ложки столові цукру
middot- Пол чайної ложки соди (погашеної оцтом)
middot- Дві склянки борошна
Приготування: Пачку сиру перемішайте з вершковим маслом (його потрібно заздалегідь розм`якшити). Потім додати в масу другу пачку сиру, сіль, соду, цукор і все гарненько, ретельно перемішати. Висипати склянка борошна на дошку, покласти на неї сирну масу, а зверху знову насипати борошна. Тісто зігнати. Воно повинно вийти крутим. Потім його треба розкачати і вирізати будь-які фігурки. Що фантазія підкаже. Посипте печиво цукром, складіть навпіл і випікайте в духовці.
Рецепт печива «Гусячі лапки»
Дуже часто готую для своєї родини печиво з сиру «Гусячі лапки». Пропоную і вам спробувати його спекти.
Інгредієнти:
middot- Двісті грам сиру
middot- Двісті грам маргарину
middot- Одне яйце
middot- Пол чайної ложки соди
middot- Пол склянки цукру
middot- Сіль
middot- Борошно.
Приготування: Розм`якшіть маргарин при кімнатній температурі. Сир розітріть з яйцем і сіллю, влийте погашену соду, все добре перемішайте і залиште в спокої на п`ятнадцять хвилин. Потім додайте в сир маргарин, всипте борошно (повинно вийти) круте тісто. Поставте тісто на годину в холодильник. Після цього розкачайте його в тонкий пласт. Круглим склянкою виріжте гуртки. Умочіть кожен гурток однією стороною в цукрі і складіть навпіл, а потім ще раз навпіл. Ножем продавите три смужки, які будуть служити пальчиками гусячих лапок. Випікайте печиво в гарячій духовці до появи золотистої скоринки.
Ось таке ось печиво з сиру, рецепт якого я вам написала, дуже сподобається маленьким дітям, а також усім без винятку ласунам.