Готуємо смачний рулет з лаваша з печінкою тріски: рецепти для вас

Лаваш - це тонка прісна коржик з пшеничного, а рідше кукурудзяної або житнього борошна, яка з давніх часів на Сході вважалася повноцінним замінником хліба. Її їдять і донині, вдало комбінуючи з різними стравами, салатами і закусками. Найяскравіший приклад тому - м`ясна і овочева шаурма. Однак тема нашої статті - рибні делікатеси.

Рулет звичайний

Перше, що ми з вами приготуємо - це рулет з лаваша з печінкою тріски. Принагідно зауважимо, що головний продукт страви відноситься до одних з найбільш корисних для нашого організму. Тому медики настійно рекомендують включити консерви в свій повсякденний раціон і вживати їх у їжу не менше 2 разів на тиждень. На тлі таких рад наш рулет з лаваша з печінкою тріски виявиться якраз до речі. Що вам може знадобитися: природно, баночка консервів, 3-4 або більше зварених круто яйця, майонез, гірчиця, сіль і перець за смаком. Лавашний лист розділіть на 2 частини або використовуйте цілком - як вам зручно. Печінка дістаньте з банки і розімніть вилкою. Дрібно порубати очищені від шкаралупи яйця, з`єднайте з консервами. Для кращого смаку можете додати дрібно нарізані крабові палички. Присолите, поперчіть. Можете в майбутній рулет з лаваша з печінкою тріски додати трохи зеленої цибулі або мелених горіхів. Заправте масу майонезом, перемішайте. Змастіть гірчицею одну сторону коржа, рівномірно розподіліть начинку і скрутіть. Рулет з лаваша з печінкою тріски практично готовий. Ви можете його покласти в холодильник години на 2, загорнувши в харчову плівку, щоб компоненти страви добре просочилися. А можете обсмажити на сковороді до скориночки і подавати гарячим. У будь-якому випадку буде приголомшливо смачно.

Закуска гостра

Звертаємо увагу господинь на наступний факт. Запропонований вище спосіб приготування рулету з лаваша з печінкою тріски не є єдиним! Існує безліч найрізноманітніших рецептів. Наприклад: залежно від кількості порцій візьміть кілька баклажанів, 3-4 головки цибулі, 2 головки часнику, 6-7 штук болгарського перцю, 4 морквини, помідори. Овочі почистіть, наріжте шматочками. З синенькі випустіть гіркота. Стушкувати всі інгредієнти, посоліть, дочекайтеся, щоб з ікри випарилася зайва рідина. Потім завантажте овочі в блендер і збийте в однорідну масу. Розімніть рибні консерви. Викладіть їх на хлібні коржі, слідом розподіліть овочі. Поверніть тісто трубочкою. Лавашний рулет з печінкою тріски, рецепт приготування якого ви тільки що прочитали, чудово смачний в гарячому вигляді. Тому помістіть його на хвилину-другу в мікрохвильовку або на 10 хвилин у розігріту духовку - і їжте із задоволенням!

Начинка «Ніжна»

Якщо попередній рецепт ви вже освоїли, далі готуємо з лаваша закусочний рулет. З печінкою тріски, зрозуміло, вершковим плавленим сиром, цибулею, меленим чорним перцем і вершками. Викладіть в блендер консерви, вливши і масло, в якому знаходилася печінку. Невеликими шматочками поріжте кілька вершкових плавлених сирків. Посоліть, поперчіть, влийте трохи вершків, обов`язково жирних. Наріжте півкільцями 1 середню цибулину. Вам потрібно розмолоти в блендері всі інгредієнти начинки, перетворивши їх в однорідне пюре. Заправте, за бажанням, майонезом, намажте на лаваш. Поверніть рулетом, посипте кунжутним зернами або кмином лаваш і поставте в прогріту духовку на 10-15 хвилин. Чудова закуска так і проситься до вас в рот! Особливо якщо до рулету подасте гострий кетчуп.

Начинка салатна

Відваріть кілька картоплин в мундирі, остудіть, почистіть, дрібно поріжте. Так само поступите з 3 яйцями. Соломкою поріжте мариновані огірочки. Розімніть печінка тріски. З`єднайте всі компоненти, додайте за смаком корейської моркви, посоліть. Наріжте свіжої зелені: пір`ячко цибулі, листочки петрушки. Заправте салат соусом і парою ложечок майонезу і заливки, яка залишилася в баночці від тріски. Розмішайте, викладіть в коржик з лаваша, скрутіть. Нехай закуска полежить в холодильнику, «настоїться». І потім можна пригощатися нею і радіти відмінному страві!

Начинка грибна

Дуже просто приготувати рулет з лаваша з рибно-грибний начинкою. Так-так, печінка тріски чудово відчуває себе в компанії зі смаженими печерицями або іншими дарами лісу. Щоб закуску приготувати, обсмажте з цибулею і часником 450-500 г грибів. Дрібно порубати 1-2 пачки плавлених сирків або натріть на терку шматок твердого сиру. Наріжте зелені. Всі з`єднайте, змішайте з рибними консервами, посоліть і поперчіть, заправте майонезом. Начините лаваш, скрутіть рулетом, обсмажте до скориночки. Апетитні їжа, вірно?