Рулет з лаваша з сиром

Рулет з лаваша з сиром та іншими інгредієнтами в моєму арсеналі - найулюбленіша страва. Немає більш вдалого варіанту, якщо потрібно швидко приготувати на кілька людей смачний сніданок або вечерю. А якщо постаратися і підійти до готування з вигадкою, можна спорудити цікаву закуску навіть до святкового столу. Також рулет з лаваша з сиром добре піде в тих рідкісних випадках, коли до вас в годину ночі неждано-негадано приїдуть гості з іншого міста.

Деякі недосвідчені господині готують, наприклад, рулет з лаваша з сиром і беруть його із собою на природу. Це не дуже хороша ідея, лаваш розмокає протягом години, і вся принадність цієї закуски втрачається. Його треба їсти відразу, як приготували. А для більш-менш тривалого зберігання цей рулет не годиться.

Тепер, коли ви вже знаєте чого чекати від страв з лавашем, перейдемо безпосередньо до приготування.

Рулет з лаваша з сиром легко готувати, використовуючи начинку, що складається з відомого багатьом під назвою «єврейський салат» страви. Беремо сир (або плавлений сирок), зварене круто яйце, майонез, часник. Начиняємо лаваш і підсмажуємо його. Але можна їсти такий рулет і охолодженим, якщо вам так більше подобається.

Рулет з лаваша з фаршем готується з таких інгредієнтів: лаваш, фарш, сир, яйця. Для його приготування тушкуємо фарш (краще взяти куряче філе) на сковороді, а коли він дійде до кондиції, змішуємо його з грибами. Особисто мені більше подобається фарш з опеньками, але можна використовувати й інші гриби або навіть огірки, оливки, ананаси, загалом, все, що вам здасться відповідним. Деякі кладуть цибулю, але я не дуже люблю цей овоч в смаженому вигляді. Розкладаємо на столі лаваш і накриваємо його порізаними досить тонко пластинками сиру. Якщо сирні листи будуть дуже товстими, у вас не вийде згорнути рулет в трубку. Кладемо на лист фарш, скручуємо рулет. Збиваємо одне яйце і змащуємо поверхню рулету. Тепер на 15 хвилин ставимо в духовку і запікаємо до готовності.

Рулет з лаваша з сиром дієтичний. Нам потрібно буде нарізати: болгарський перець кубиками, маслини кружечками, сир, зелень кропу дрібною соломкою. У суміш, додаємо кілька розчавлених зубчиків часничку. Солимо, перчимо, любителі майонезу - можуть додати і його. Коли начинка готова, розподіляємо її по лаваш і скочується рулетиком. Отримані трубочки загорніть в харчову плівку і охолодіть. Подавати на стіл нарізаним на порційні шматочки.

Рецепт рулету з лаваша і сьомги - дуже простий і смачний, такий же як і рулет з лаваша з сиром. Намазуємо лаваш розплавленим сиром і насипаємо на сир дрібно порізану зелень. Ріжемо сьомгу на скибочки товщиною близько половини сантиметра і укладаємо на лаваш з таким розрахунком, щоб вони не лежали занадто близько один до одного, а то буде занадто солоний рулет, навіть якщо ви взяли слабосоленую сьомгу. Коли всі приготування закінчені, згортайте з лаваша рулет і розріжте на шматочки.

«Крабовий» рулет з лавашем красиво виглядає на столі. Для цього рулету вам буде потрібно варена ковбаса, плавлений сир, крабові палички, корейська морквина, зелень і майонез. Ну і, зрозуміло, лаваш. Беремо один лист лаваша, мажемо його сиром і насипаємо зелень. Поверх кладемо другий лист і змащуємо майонезом. Прокрутивши через м`ясорубку палички, викладаємо їх на другий шар. Поверх перших двох викладаємо третій лист лаваша, його також треба змастити майонезом і покрити шаром прокрученої через м`ясорубку вареної ковбаси. Останній, четвертий лист лаваша покриваємо корейської морквиною, і всі листи скручуємо в рулет. Вийшло блюдо ставимо в холодильник на пару годинок. Після того, як рулет охолоне і дійде, розріжте його поперек і ви оціните як він красиво і апетитно виглядає в розрізі.