Салат 'Царський'
Протягом тисячоліть у людей вироблялися гастрономічні уподобання, формувалися харчові звички. У підсумку вони знайшли вираження в рецептах, властивих тій чи іншій національній кухні. У різних народів сьогодні свої традиції в області харчування, свої цікаві та смачні страви, в тому числі і салати.
На даний момент існує безліч видів салатів з м`яса, риби, з фруктами і овощамі- їсти салати, що подаються охолодженими, і є ті, які їдять гарячими.
Ви вільні у виборі продуктів для салату, ви можете дати волю власній уяві і використовувати будь улюблені інгредієнти. Тим не менш, не забувайте, що всі вони повинні добре поєднуватися один з одним.
В останні роки особливою популярністю стали користуватися салати з морепродуктів.
І сьогодні я пропоную вам приготувати салат "Царський".
Салат "Царський" відрізняється своїм ніжним і вишуканим смаком. Він дуже ситний, корисний (всі інгредієнти багаті вітамінами і мікроелементами) і досить простий у приготуванні. Таке блюдо стане прикрасою будь-якого столу.
Існує кілька рецептів даного салату. Розглянемо чотири найбільш поширених з них.
Салат "Царський" рецепт №1:
Нам потрібно одна відварна картоплина, одна банка консервованого тунця, одна головка солодкого фіолетового ріпчастої цибулі, одна відварна морквина, три зварених круто яйця, майонез, ікра червона (в якості прикраси) і пара гілочок зелені петрушки.
Яйця, моркву і картоплю необхідно заздалегідь відварити й остудити. Далі потрібно розділити яйця на жовтки і білки. Всі інгредієнти натерти на крупній тертці. Розібрати тунець на маленькі шматочки. Нарізати цибулю на дрібні шматочки. У салатник потрібно всі складові викладати по верствам. Перший шар - картопля. Другий - тунець. Третій - ріпчаста цибуля. Четвертий - морква. П`ятий - жовтки яєць. Далі йде майонез, а потім - яєчні білки. Салат можна прикрасити лососевою ікрою і листочками петрушки.
Салат "Царський" рецепт №2:
Нам потрібно п`ять варених круто яєць, двісті грамів сиру твердих сортів і така ж кількість малосолёной червоної риби, близько п`ятдесяти грамів вершкового масла (за смаком), маслини, майонез, зубчик часнику, зелень.
Цей царський салат також викладається по верствам. Перший шар становлять терті яйця, зверху - майонез з часником. Другий шар - тертий сир, злегка посипаний чорним меленим перцем, зверху - майонез з часником. У третій шар укладається нарізана соломкою червона риба. Четвертий шар - натерте на тертці морозиво вершкове масло. За маслом слідують дрібно нарізані маслини. Готовий салат можна прикрасити гілочками петрушки і лапками кропу.
Салат "Царський" рецепт №3:
Нам буде потрібно триста грамів варених креветок, одна упаковка крабових паличок, три відварених кальмара середнього розміру, три столові ложки лососевої ікри, сто п`ятдесят грамів сиру, невеликий зубчик часнику і трохи соусу або майонезу.
У підсоленій воді відварити креветки і кальмари. Крабові палички і кальмари нарізати дрібною соломкою. Великі креветки ріжете навпіл, маленькі допускаються цілими. Сир потерти на тертці. Часник необхідно пропустити через спеціальний прес. Додати ікру, майонез. Все перемішати. При бажанні можна посолити.
Салат "Царський" рецепт №4:
Нам потрібні наступні продукти: картопля - 250 грамів, біле куряче м`ясо - 200 грамів, мариновані гриби - 150 грамів, свіжі огірки - 100 грамів, яйця - 4 штуки, сіль і перець - за смаком.
В якості інгредієнтів для соусу треба використовувати три жовтки, дві чайних ложки цукру, 150 грамів сметани, трохи солі, червоного перцю, гвоздики і лимонного соку.
Картоплю відварити, потім охолодити, очистити і порізати невеликими шматками. Куряче м`ясо відварити і розрізати на скибочки. Мариновані гриби (бажано - шампіньйони) промити, підсушити і порізати на тонкі часточки. Змішати з картоплею та м`ясом. Додати подрібнені кубиками огірки. Яйця відварити, почистити і порізати, а потім додати в салат. Посолити і поперчити страву.
Для соусу збити яєчні жовтки разом з цукровою пудрою. Додати отриману суміш в охолоджену сметану. Посолити, поперчити. Подрібнити і додати в соус гвоздику. Додати за смаком лимонний сік. Соус збити.
Заправити салат соусом і дати час просочитися. Перед застіллям і частуванням гостей можна прикрасити страву зеленню.
Приємного всім апетиту!
Салат з м'ясом і грибами: дуже смачно Салати є традиційним російським блюдом, яке по праву займає почесне місце на нашому столі. Одними з найбільш традиційних інгредієнтів зазвичай виступають м'ясо, гриби та яйця. Спробуйте приготувати з цих звичайних продуктів салат з м'ясом і грибами.…
Салат 'Соняшник' з кукурудзою Салат «Соняшник» з кукурудзою - це чудовий варіант для святкового застілля. Ваші гості неодмінно оцінять такий кулінарний шедевр. Тому варто ближче ознайомитися з рецептом.Необхідні інгредієнти: 400 грамів філе з курки, 3 яйця, 200 грамів моркви,…
Салат з кальмарів з яйцем і рисом: рецепти Сьогодні ми дізнаємося, як готувати салат з кальмарів з яйцем і рисом. Ми підібрали для вас найкращі рецепти, серед яких ви напевно знайдете той, який стане вашим улюбленим. Пробуйте, вдалих кулінарних експериментів!Салат з кальмарів з яйцем і…
Салати з яйця За найскромнішими підрахунками світова кулінарія налічує більше тисячі страв з яєць. Надзвичайна популярність цих страв не випадкова, адже яйця - дуже калорійний продукт харчування. Досить з'їсти два яйця, шматочок хліба з маслом і випити склянку…
Кальмаровий салат, рецепт в різних варіантах Популярність самих різних морепродуктів рік від року тільки зростає. Тепер вже зовсім не дивують нас на прилавках магазинів мідії, восьминоги, креветки, устриці і, зрозуміло, кальмари в самому різноманітне вигляді (замороженому, маринованому,…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Рецепт Салата Курка з ананасами для святкового столу Курка в поєднанні з ананасом дають приголомшливий смак. А якщо до них додати ще пару-трійку вишуканих інгредієнтів, то вийдуть приголомшливо смачні святкові салати. Рецепт салату головним чином і зводиться до двох інгредієнтів, проте від…
Смачні рецепти салатів з крабовими паличками Крабові палички - смачний продукт для любителів всього незвичайного. Можна Тобто їх окремо або додавати в найрізноманітніші страви. Особливо часто крабові палички можна зустріти в салатах. Поєднуючись з іншими продуктами, вони здатні будь-якої…
Екзотичні Сполучення: Рецепти Салатов з Ананасом Рецепти салатів з ананасом налічують більше трьохсот різновидів. Інгредієнти цих салатів настільки різноманітні, що подібного поєднання, мабуть, не зустрінеш ні в яких інших стравах. Рецепти салатів з ананасом включають в себе і м'ясо, і курку, і…
Рецепти Салатов на Швидку Руку Рецепти салатів на швидку руку потрібні тим, у кого зовсім немає часу на приготування складних багатогодинних страв перед приходом гостей, або тим, хто просто не любить стояти біля плити годинами. Для всіх категорій кулінарів ці салати - справжній…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Як готувати салат 'Російська красуня' і 'Красуня' Любіть салати? Тоді спробуйте приготувати їх за запропонованими нами рецептами. Один з них - салат «Російська красуня», рецепт якого ми наводимо нижче, готується дуже легко але, в той же час, відрізняється своїми чудовими смаковими якостями.Салат…
Салат "Флагман". Кілька варіантів приготування Безумовно, у населення є улюблені закуски. Салат «Флагман» входить в десятку найпопулярніших у святковому меню. Це пояснюється тим, що він смачний, ситний, ефектно виглядає на столі, а крім того, інгредієнти можна варіювати від цілком бюджетних до…