Салат 'Біла береза'

Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м`яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і "нарізане". Але на сьогоднішній день в нашому розумінні "салат" - це будь збірне блюдо з різних інгредієнтів, до того ж не обов`язково холодне. Найчастіше готується на швидку руку.

У даній статті хотілося б запропонувати кілька способів приготування дуже смачного і популярного салату під назвою "Біла береза", так як в його складі можуть змінюватися продукти.

Салат "Біла береза" - рецепт №1

Інгредієнти:

Цибулина-

Курка (відварна) -

Чернослів-

Огірок (свіжий) -

Майонез.

Курку слід відварити в солоній воді, потім відокремити акуратно м`ясо від кісток. Після чого нарізати соломкою. Потім викласти в салатник і змастити майонезом. Тепер потрібно промити гриби, нарізати їх скибочками і обсмажити на сковороді разом з подрібненою цибулею. Потім все це викласти на курку і знову змастити трохи майонезом. Після цього нарізати соломкою огірок і також викласти в салатник. Тепер взяти чорнослив без кісточок і викласти зверху на майонез так, щоб вийшла береза. Салат біла береза готовий! Як бачите, процес приготування досить простий. Смачного!

"Біла береза" салат - рецепт №2

Склад:

Куряче філе - 340 г-

Шампіньйони - 220 г-

Цибулина-

Яйце - 2-3 штукі-

Майонез-

Чернослів-

Огурец-

Зелень.

Спочатку слід відварити яйця і куряче м`ясо. Потім залити теплою водою філе і дати хвилин 15 настоятися. Потім обсушити м`ясо і нарізати тонкою соломкою. Після цього нарізати гриби і цибулю, потім обсмажити їх на олії. Яйця нарубати дрібно або скористатися теркою. Огірки також нарізати дрібними шматочками. Тепер слід приступити до викладання салату. Для цього бажано взяти блюдо прямокутної форми. Спочатку викласти гриби з цибулею, потім м`ясо, чорнослив, огірки, яйця. При цьому кожен шар змащувати трохи майонезом. Верхній шар майонезу прикрасити шматочками чорносливу у вигляді березової кори. Салат готовий!

Салат "Біла береза" - рецепт №3

Продукти для приготування:

Морква - 2-3 штукі-

Цибулина-

Картопля - 2-3 штукі-

Яблуко - 1 штука-

Курка (можна взяти копчену) - 230 г-

Сіль, майонез.

Спочатку слід відварити картопля в мундирі, остудити, очистити від шкірки і натерти його на тертку. Тепер відразу викласти його на дно салатник, де будете формувати салат, і змастити майонезом. Потім відварити моркву і також натерти, потім викласти на картоплю і змастити майонезом. Потім нарізати дрібно цибулю і посипати зверху. Після чого нарізати копчену курку скибочками і викласти в салатник на цибулю. Тепер потрібно очистити яблуко, натерти на тертку і посипати ним курку, змащену майонезом. Готово!

"Біла береза" салат - рецепт №4

Склад:

Яблуко-

М`ясо куряче 340 г-

Яйце - 3 штукі-

Цибулина-

Сир - 120 г-

Майонез, сметана

Спочатку слід відварити куряче м`ясо в підсоленій воду, потім нарізати його дрібними шматочками. Потім відварити яйця, остудити, очистити і відокремити жовток від білка. Використовувати потрібно тільки білки, які слід нарізати дрібно. Потім нарізати дрібно цибулину, сир натерти. Сметану і майонез слід змішати в рівних кількостях. Тепер приступити до викладання салату, самзивая кожен шар сумішшю сметани і майонезу. Спочатку покласти на дно салатник цибулю (спассерованний), потім м`ясо, зверху білки натерті, потім яблуко, посипати сиром. Все це прикрасити зеленню. Смачного!

Салат "Біла береза" - рецепт №5

Склад:

Морква - 1 штука-

Яловича печінка - 370 г-

Цибулина-

Яйце - 2-3 штукі-

Майонез-

Картопля - 3-4 штукі-

Масліни-

Зелень

Спочатку потрібно відварити печінку і натерти її на тертку. Потім натерти моркву, а цибулю дрібно нарубати. Овочі спасерувати. Відварити картоплю, остудити і натерти на тертку. Також відварити яйця і натерти. Тепер приступити до викладання салату. Спочатку терта печінку, потім моркву з цибулею, потім картоплю, зверху яйця. Всі верстви змастити майонезом, а маслини використовувати для прикраси зверху у вигляді кори берези. Смачний і красивий салат готовий!