Десерт в мультиварці. Це легко?

Купивши чудо-горщик, перше, що багато готують, це блюдо із заданих режимів, природно. Десерт в мультиварки наважуються зробити тільки тоді, коли рука вже набита. Є, звичайно, і ті, які чинять інакше, адже в будь-якому правилі бувають виключення.

Отже, десерт в мультиварці - це можливість довести собі і оточуючим, що готувати - одне задоволення. Якщо ви щиро вважали, що випічка - це не ваш коник, знайте, ви помилялися. Почнемо з найпростішого, що можна приготувати в мультиварці. Це бісквіт. Стакан цукру і чотири жовтка збиваємо, додаємо склянка борошна, ложку розпушувача, все замішуємо. Може так вийде, що тісто буде дуже крутим і насилу перемішуватися. На це впливає розмір яєць, просто додайте ще одне. В окремій ємності необхідно збити яєчні білки з дрібкою солі і ваніллю.

Густу піну поступово і акуратно підмішати до основного тесту. У змащену і прогріту (не більше п`яти хвилин) мультиварку вилити тісто і залишити в режимі «випічка» на годину.

За даною програмою десерт в мультиварці виходить рівним і добре пропечений. Рецепт сирник або шарлотки можна використовувати стандартний, як і для приготування у звичайній духовці. Складно задати необхідний час, але тільки спочатку. Як правило, на випічку літра тесту йде годину. Чим більше вихідного продукту, тим, відповідно, більше потрібно часу. Так чи інакше, у кожної господині є улюблені рецепти, і з часом, точніше з досвідом, ця проблема перестане бути актуальною.

Хочете зварити варення? Немає проблем, допоможе мультиварка! Режим «десерт / варення» спеціально для цього розроблений. Якщо ваш агрегат такої опції не має, ви можете задати програму «гасіння». Склавши докупи ягоди і цукор, залишиться дочекатися готовності і розлити по банках. Декому не дуже соковитим фруктам і ягодам може знадобитися трохи води на дно. Для варіння полуничного або будь-якого іншого конфітюру потрібно пектин, який слід додати на самому початку. Джеми ідеально підходять до млинців або бісквітів, прикрашеним збитими вершками.

Наступний десерт в мультиварки, який можна приготувати, це йогурт. Деякі прилади обладнані такою функцією спочатку, іншим підійде режим «підігрів». Отже, необхідно змішати літр молока і стаканчик звичайного йогурту. Найкраще, на думку багатьох, підходить натуральний йогурт «Активія». З нього виходить блискучий і міцний продукт. Залити готову суміш в банку відповідного розміру. Важливо, щоб молоко було теплим (36-40 градусів). На дно каструльки кладемо що-небудь, щоб не подряпати, наливаємо теплої води (36-40 градусів). Ставимо банку з готовою сумішшю, прикриваємо кришкою. Важливо, щоб вода не заливалася в молоко. Включаємо режим «підігрів» на двадцять хвилин. «Зріти» йогурт буде близько семи годин. Коли рідина почне густіти, її необхідно відразу прибрати в холодильник до повного охолодження, інакше продукт стане кислим.

Легко і просто готувати десерти в мультиварці. Рецепти вражають своєю простотою, а головне те, що в підсумку ви завжди отримуєте якісно приготовлена страва. Удачі вам на кухні!