Оригінальний і смачний літній салат "Веселка"

У літній час завжди хочеться спробувати щось нове, вишукане і в теж час смачне. Для тих, хто бажає приготувати не тільки здорову і поживну їжу, але й оригінально оформлену, самим незамінним рецептом може стати салат "Веселка". Назва цього салату говорить сама за себе і навіює позитивне райдужний настрій. Для приготування салату "Веселка" не потрібно мати особливих кулінарних навичок, досить просто придбати всі потрібні продукти, так як зазвичай приготування салатів з овочів не займає багато часу, але їх корисні властивості просто незамінні.

Рецепт даного салату розрахований на приготування 7 порцій. У тому випадку, якщо необхідна більша кількість салату, потрібно просто збільшити всі потрібні інгредієнти і використовувати велику тару. У кожному разі, знадобиться розділити всі продукти на 2 основні частини: в першу входять загальні інгредієнти, а в другу - частини для кольорових шарів салату.

Безпосередньо, щоб приготувати салат "Веселка" нам знадобляться наступні продукти.

Перша основна частина:

• ніжне куряче філе (краще всього купувати готову курячу грудинку) - 1 велика або 2 середніх розмірів;
• картопля - 3-4 штуки середніх розмірів;
• мариновані гриби (бажано шампіньйони, але якщо під рукою їх немає, підійдуть будь-які) - близько 300 грамів або полбаночкі;
• маринований горошок - 350 граммов;
• ніжний майонез (краще всього підійде знежирений) - 150-200 грамів.

Друга частина:

• один середній червоний болгарський перець;
• один помаранчевий перець;
• 3 яйця;
• 1 пучок зеленого цибулі
• 1 маленька буряк.

Приготування: салат "Веселка"

З самого початку потрібно підготувати продукти. Для цього необхідно відварити картоплю і буряк в шкірці, але не переварити. Яйця відварити круто. Куряче філе необхідно помістити в маленьку каструлю і варити в заздалегідь підсоленій воді. Для того щоб курячий бульйон став більш насиченим і смачним, потрібно додати в нього трохи овочів, зокрема, моркву і цибулю. Це залежить тільки від бажання і переваги кухаря.

Після того як попередня підготовка продуктів пройдена, потрібно нарізати все маленькими кубиками, в тому числі і гриби. Картопля, філе, гриби і горошок необхідно добре перемішати разом і заправити все це майонезом. Спеції можна додавати за смаком.

Отриману суміш потрібно викласти у вигляді веселки на блюдо. Тільки після цього можна приступати до оформлення. Для цього слід відокремити жовток від білок і окремо натерти кожен з них на дрібній тертці. Відварену буряк також потрібно пропустити через дрібну тертку, а перець і зелені пір`я свіжої цибулі нарізати тонкою соломкою.

Кольори веселки знають всі, тому дотримуватися їх послідовність буде легко. На приготований салат потрібно викласти перший основний шар з червоного перцю, другий - з помаранчевого. Кожен з цих шарів потрібно прокладати дуже густо один до одного, але, у жодному разі, не змішуючи їх. Для більш наочного прикладу можна використовувати кращі рецепти салатів з фото, де вказані конкретні приклади розкладу салату "Веселка". Третій шар - натертий жовток, наступний - білок, але між білком і жовтком потрібно залишити маленький пробіл, у який легко можна буде викласти зелена цибуля. І завершувати всю картину повинна заздалегідь вичавлений буряк! Вишуканий і корисний салат готовий! Смачного. Салат "Веселка" порадує будь-якого гурмана!