Як приготувати протеїн в домашніх умовах? У чому його користь?

Зробити протеїн в домашніх умовах може собі кожен бажаючий. Все, що для цього потрібно, це кілька головних інгредієнтів самого напою і трошки бажання. Роблячи його будинку, кожна людина отримує відразу кілька переваг: 100-відсоткову впевненість у якості продукту, порівняльна дешевизна продукту і величезний вибір смаків. Протеїн в домашніх умовах буде корисний не тільки спортсменам, організм яких постійно вимагає підвищеної вживання білка, але і звичайним людям, адже в коктейлі може міститися багато вітамінів. Крім цього гідності можна виділити велику швидкість приготування. Бодібілдери, як правило, вживають високоякісний протеїн від відомих виробників, але початківцям можна обійтися і саморобним.

Вживати коктейль можна в будь-який час: вранці, між прийомами їжі, перед сном, до і після тренування (для спортсменів). Протеїн в домашніх умовах буде відмінною альтернативою швидкого сніданку, адже після сну організм вимагатиме поживні речовини, витрачені вами вночі. Ідеально також буде прийняти напій перед сном, особливо казеїновий, який має довгий час засвоювання. Це потрібно для того, щоб ваш організм не сильно голодував під час сну. Ну і, нарешті, останнє: це справжня знахідка для тих, що худнуть, адже 300-400 грам мають не таке вже величезна кількість калорій, а ось відчуття насичення приходить швидко. Отже, перейдемо до самих коктейлів. Готувати їх варто допомогою збивання всіх продуктів в блендері.

1. Коктейль №1 - рецепт А. Шварцнегера:

• одне куряче яйце-
  
• 2 склянки знежиреного молока;
• півчашки мороженого;
• банан або інший фрукт за смаком.

2. Коктейль №2:

• будь-який свіжий фрукт;
• 300-350 грам соку / молока;
• 2-3 стол. ложки творога;
• 1-2 яйця;
• кілька кубиків льоду.

3. Коктейль №3 - рецепт Стіва Рівза:

• 2-3 ст.л. сухого молока;
• 400 мл свіжого апельсинового сока;
• 2-4 яйця;
• 1 банан;
• по 1 ст.л. меду і желатину.

4. Коктейль №4:

• 250 мл молока;
• 1 банан;
• трохи йогурта;
• вівсяні пластівці (2-4 ст.л.) ;
• 50-100 грам морозива.

5. Коктейль №5:

• 200-300 мл молока;
• 50-100 грам чернікі;
• 1/2 чашки мороженого;
• 2 ч.л. какао-порошку.

6. Коктейль №6:

• апельсиновий сік - 200 мл;
• знежирений сир - 50 г;
• половина банана;
• шоколад або какао - 25 грам;
• варення - 1 ч.л.

Ось такі коктейлі, приготовані власноруч і в домашніх умовах. Звичайно, для одного разу буде забагато, тому краще розтягувати на 2, а то і на 3 прийоми. Крім високого вмісту білка, такі напої мають ще й чимало вуглеводів, яких приносять фрукти та інші солодощі. Тому, щоб не погладшати, з ними потрібно бути обережніше. Слід також згадати про те, що більшість таких коктейлів (приготованих будинку на натуральних продуктах) має в основі молоко і сир, тобто джерела казеїну. Для спортсмена такий напій до і після тренування не допоможе, адже, як писалося вище, має низьку швидкість засвоювання. Атлетам потрібно в цей час вживати сироватковий протеїн.

Ось тут і виникає проблема - сироватковий протеїн в домашніх умовах приготувати неможливо. Звичайно, маючи КСБ (концентрат сироваткового білка), ви з легкістю впораєтеся із завданням. Однак у звичайному продуктовому магазині або супермаркеті його не знайдеш, доведеться замовляти. Ціна КСБ в Росії коливається від 600 до 800 рублів за кілограм. Якщо ж ви хочете купити сироваткових протеїн від іменного виробника, то готуйтеся викласти 900 і більше рублів за кілограм.

Зрозуміло, що для простої людини протеїн в домашніх умовах є знахідкою, однак спортсмену він навряд чи допоможе, хіба що для вживання перед сном. Калорійність більшості вищеперелічених коктейлів може перевищувати 700 ккал на півлітра, тому не варто на них сильно налягати. Проте це краще, ніж випити ті ж 0,5 літра йогурту, правда? Протеїн в домашніх умовах може буде корисний навіть дітям через виского вмісту вітамінів. Смак + користь - що може бути краще?