Як готувати курячі сердечка в сметанному соусі в мультварке

Скільки готувати сердечка курячі в мультиварці? Це питання задають багато домогосподарки, які нещодавно придбали це корисне кухонний пристрій. Як правило, субпродукти готуються в такому приладі стільки ж, скільки і на газу. Однак при цьому страва виходить більш смачним і ніжним. Адже мультиварка обробляє всі продукти під високим тиском, але при малої потужності.

Як готувати курячі сердечка: необхідні інгредієнти для страви

Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти:

• Тридцятивідсотковий вершки - 500 мл;
• свіжі листочки петрушки і кріп - по невеликому пучку;
• пшеничне борошно - 1-2 невеликі ложкі;
• курячі свіжоморожені сердечка - 1-1,5 кілограма (залежно від кількості гостей або домочадців) ;
• томатна паста - 20 г;
• сіль кухонна - половина ложкі;
• соняшникова олія - 40 мл;
• перець мелений - 3 щепоткі;
• сметана густа - половина баночкі;
• твердий сир - 120 г;
• цибуля-порей - кілька пучків.

Як готувати курячі сердечка: обробка субпродукту

Кілограм свіжоморожених курячих сердечок слід дістати з морозильної камери і дочекатися, поки вони повністю не розтануть. Після цього субпродукт потрібно сполоснути в теплій воді, а потім очистити від різних вінок, прожилок та інших непотрібних елементів. Далі сердечка слід знову промити і при необхідності розрізати навпіл.

Як готувати курячі сердечка: підготовка молочного соусу

Для такого смачного і ніжного страви рекомендується зробити жирний і густий молочний соус. Таким чином, у велику миску слід вилити всі 500 мл 30% вершків, додати до них половину баночки сметани, а також всипати пшеничне борошно. Після цього суміш потрібно збити за допомогою блендера або ручного віночка. Також для приготування такої страви слід сполоснути в теплій воді стрілки цибулі-порею і всю свіжу зелень, а потім нашаткувати їх гострим ножем.

Готуємо в мультиварці курячі сердечка

Перш ніж зробити такий обід, рекомендується окремо обсмажити сердечка в цьому кухонному пристрої. Для цього м`ясо слід викласти в чашу, присмачити його меленим перцем, 40 мілілітрами соняшникової олії і йодованою сіллю. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім закрити і готувати в режимі випічки рівно 15 хвилин.

Як готувати курячі сердечка: завершальний етап

Після того як субпродукт обжарится з усіх боків, його необхідно ще раз перемішати ложкою, а потім влити до нього раніше приготовлений молочний соус. Далі мультиварку потрібно закрити і поставити в режим гасіння на 50 хвилин. Після закінчення часу курячі сердечка в сметанному соусі слід перемішати, присмачити цибулею-пореєм, зеленню, томатною пастою і тертим сиром. Щоб блюдо повністю ввібрало в себе аромат цих інгредієнтів, його рекомендується залишити в режимі підігріву ще на 20 хвилин.

Правильна подача до столу

Курячі сердечка в вершковому соусі можна подавати до обіду і в якості окремого смачної страви, і як гуляш до пюре, картоплі, гречаній каші або відварного рису. Смачного!