Смачні та корисні курячі сердечка. Скільки варити їх і як?
На думку дієтологів, курячі сердечка дуже корисні. Вони багаті мікроелементами і різними вітамінами, такими як A, PP, B2, B6. На обідньому столі як мінімум два рази на тиждень повинні бути страви з даного субпродукту. Дуже смачні і ніжні курячі сердечка. Скільки варити? Зовсім недовго. М`ясо дуже ніжне, м`яке, соковите. Якщо просто відварювати їх в киплячій підсоленій воді, то часу буде потрібно не більше 20 хвилин. Але краще приготувати з сердечок оригінальні страви.
Смачним виходить печеня з курячих сердечок. Для цього потрібно: півкілограма субпродуктів (перевагу треба віддати охолодженим, заморожені будуть грубіше), цибуля ріпчаста - середня головка, морква середня - 1 штука, рослинне масло - 100 грамів, за смаком лавровий лист, не завадить і чорний мелений перчик, коріандр. Для початку сердечка моєму, підсушуємо на паперовій серветці. У сотейник розігрітий наливаємо масло і викладаємо сердечка. Окремо тушкуємо дрібно порізану цибулю і порізану соломкою моркву, а далі все з`єднуємо і додаємо киплячу воду. Скільки потрібно варити курячі сердечка, нам відомо - хвилин 15-20. Найголовніше, не треба їх переварювати, інакше вони будуть жорсткими і сухими. Наприкінці варіння додаємо спеції, злегка подсаливаем.
До такої страви підійде будь-який гарнір. Це можуть бути макарони, розваристої відварна 
гречка, розсипчастий відварений рис, картопля смажена або картопляне пюре. Дуже гарний молодий відварну картоплю з вареними сердечками. Страва вийде дієтичним і корисним. Самі по собі корисні курячі сердечка. Скільки варити їх, ми вже знаємо. Але є ще одні цікавий рецепт. Для цього буде потрібно півкілограма сердечок, цибулина, морквина, лавровий лист, спеції та сіль за смаком. Для гарніру - півкілограма молодої картоплі, сіль за смаком, вершкове масло - дві столові ложки.
У киплячу підсолену воду додаємо очищені цибулину і морквину, після закипання викладаємо вимиті сердечка. Коли знову закипить, зменшуємо температуру варіння і готуємо на повільному вогні близько години. Тепер, коли вже відомо, скільки треба варити курячі сердечка, приступимо до гарніру. Окремо в цей час чистимо молода картопля від шкірки і укладаємо в каструльку. Додаємо киплячу воду, подсаливаем і варимо хвилин двадцять. Після приготування виливаємо воду, картопля викладаємо на блюдо, зверху поливаємо рослинним маслом або розтопленим вершковим. З боків викладаємо курячі сердечка. Скільки варити їх, вже зрозуміло. Дане блюдо можна прикрасити зеленню.
Хорошим варіантом буде салат із зелені, який додаємо до страви. Для цього буде потрібно будь-яка зелень: зелений салат, кріп, петрушка, кінза. Вибрати її можна за своїм смаком. Далі її вимити і трохи підсушити. Краще для цього салату не різати її, а прямо порвати руками на дрібні шматочки. Злегка підсолити і скропити оливковою олією. При такому способі приготування виходять дуже смачними і ніжними курячі сердечка. Скільки варити їх, ми вже знаємо. До такої страви можна додати сметанний або томатний соус.
Хочеш запропонувати дівчині руку і серце? Краще запропонуй курячі сердечка в сметані ... Від них вона не відмовиться! Кілька років тому мені довелося надовго лягти в лікарню. Думаю, ви розумієте, що час, проведений в її стінах, тягнувся дуже повільно, і радісним його назвати було важко. І все ж я з нетерпінням чекала кожної наступної п'ятниці, бо в цей день на обід…
Рецепти приготування курячих сердечок. Сімейне меню у багатьох господинь зазвичай вже чітко визначено і усталене. Але ви навіть не підозрюєте, як багато є продуктів, які залишаються непоміченими вами, а насправді можуть стати родзинкою вашої кулінарної книги. Саме до таких неоціненим по…
Курячі серця. Рецепт приготування гарячих страв та підлив Курячі сердечка - це не тільки корисний низькокалорійний напівфабрикат, з якого можна зробити гаряче або підливу, але і дуже смачний. У статті пропонуються рецепти апетитних страв."Вершкові" курячі серця. Рецепт приготування наступний. Напівфабрикат…
Як Приготувати Курячі Серденька Ще кілька років тому я й гадки не мала, як приготувати курячі сердечка, а зіткнулася з цим тільки коли ми розвели курей. Але спробувати їх мені довелося тільки позаторік - у колеги на дні народження. Ось тоді я і вирішила у неї випитати, як…
Курячі сердечка в будь-якому вигляді Часом навіть м'ясо набридає. Хочеться чогось простого, смачного і в той же час неординарного. Ковзаючи поглядом по прідавкам супермаркету, раптом бачиш курячі сердечка і розумієш, що це саме те, що ти шукала!Сьогодні з цього делікатесного…
Пупки курячі. Рецепт приготування Багато господинь в процесі приготування страв ігнорують субпродукти. Але це не справедливо. З них можна приготувати дуже смачні страви не тільки для сімейного обіду або вечері, але і до приходу гостей. Перевага цих продуктів полягає не тільки в…
Салат з курячих сердечок. Смачно і корисно Багато господинь ігнорують субпродукти. Але вони за своїм складом не поступаються деяким видам м'яса. Із субпродуктів можна приготувати смачні страви для сімейного обіду або торжества. Курячі сердечка багаті вітамінами і деякими мікроелементами. До…
Курячі шлунки рецепт хорошої господині З курячих субпродуктів здавна готували найрізноманітніші смачні страви. Що-небудь незвичайне і просто смачненьке можна приготувати з сердець, печінки і шлуночків курей. Особливо смачні курячі шлунки рецепт яких знають у багатьох сім'ях.Коли я була…
Як готувати курячі сердечка в сметанному соусі в мультварке Скільки готувати сердечка курячі в мультиварці? Це питання задають багато домогосподарки, які нещодавно придбали це корисне кухонний пристрій. Як правило, субпродукти готуються в такому приладі стільки ж, скільки і на газу. Однак при цьому страва…
Як приготувати курячі сердечка в сметанному соусі? Субпродукти відрізняються гідним смаком, та ще й за бюджетною ціною. Млинці з печінки або курячі сердечка, тушковані в апетитному соусі, можуть стати хорошою альтернативою більш дорогому м'ясу. До того ж готувати їх не складніше, ніж котлети з фаршу…
У лісі з'явилися гриби Обабко? Пора дізнатися, як їх готувати! Більшість людей чекають з нетерпінням теплих дощових осінніх днинки. І це невипадково, саме в цю пору починають з'являтися в лісі гриби. Поласувати лісовими подарунками можна в будь-якому вигляді. Жоден гурман не відмовиться від жареху зі свіжих…
Курячі сердечка: калорійність, користь, шкода Про користь субпродуктів давно ведуться суперечки. Їх противники стверджують, що вони здатні накопичувати свинець, ртуть, кадмій та інші важкі метали, які несприятливо позначаються на здоров'ї людини. Однак прихильники недорогого способу…
Як і скільки гасити курячі сердечка? Багато знайдеться любителів субпродуктів, які віддадуть перевагу саме курячі сердечка. Вони дуже смачні і корисні, однак мало хто знає, як їх правильно готувати, щоб вони не гірчить. Які спеції варто додати, щоб курячі серця розкрили свій…