Салапінская каша - найкраща приманка для риби
Про салапінскую кашу знають насамперед любителі рибної ловлі. Саме вона - винахід фахівця в цій області Дмитра Салапіна - є кращою приманкою при роботі з фідерної рибальської снастю. Як і все геніальне, каша проста у виконанні. Хоча, звичайно, має свої нюанси в приготуванні.
Склад і кількість компонентів
Салапінская каша - це каша-асорті. Щоб приготувати її за всіма правилами, потрібні крупи декількох видів. По-перше, перлова. Вона - основа делікатесу для риб. По-друге, пшёнка. Вона необхідна для правильного смаку продукту і для вбирання зайвої рідини (але про це пізніше). До кондиції «доходить» салапінская каша завдяки ячке і кукурудзяній крупі. Але і це ще не все. Як би дивно не звучало, але риби - справжні гурмани. Тому для заправки страви вони «на ура» сприймають ванілін і рослинне масло, але обов`язково ароматизоване.
Процес приготування
Салапінская каша вариться в кілька етапів.
- На першому для страви готується перловка. Вона засипається в гарячу воду з розрахунку 1: 3. Крупи береться половина мірної гуртки, і коли вона закипить, вогонь під каструлею зменшується. Головна хитрість - підібрати такий жар, щоб каша нудилися, а не вирувало. Тепер потрібно почекати, поки перловка НЕ буде практично готовою. Перевірити це просто: зерно набухає і розварюється, стає м`яким. А води залишається небагато - вона вбирається або випаровується. У такому стані салапінская каша готова для засипання нового компонента - пшона.
- Пшёнкі сиплеться ціла мірка. Вогонь збільшувати не варто, води підливати теж. Просто розмішати добре обидва види крупи. На цьому ж етапі потрібно присмачити кашу маслом і всипати ванілін - весь пакетик. Саме так готується класична салапінская каша. Тільки обов`язково потрібно накрити кришкою каструлю - процес піде швидше і ефективніше. А вогонь вимкнути - крупа доходить при тій температурі, яка утворилася в каструлі.
- Якщо ви вважаєте, що все, справа наближається до завершення - помиляєтеся. Як говорилося в одному мультику про лева: "Стрижка тільки почалася". Тому варимо салапінскую кашу до тих пір, поки не буде готова пшёнка. Зрозуміти це ви зможете відкривши кришку і побачивши на поверхні крупи характерні бульбашки і відсутність води. Значить, приступаємо до нової «операції».
- Далі береться інша каструля, і в неї перекладається салапінскій поки ще напівфабрикат. Робіть це не звичайною ложкою, а або шумівкою, або спеціальною, з дірочками. Чому іменний такими "інструментами"? Щоб разом з круп не зачерпнути залишки води, яка може бути на дні каструлі. І навіть набравши кашу, потримайте трохи кожен раз, щоб зайві краплі скотилися з ложки тому. Коли таким чином крупу в нову каструлю перекладіть, засинайте в неї мірку ячної крупи і дві - кукурудзяної, все добре вимішати. Ставити на вогонь каструлю не треба, воду лити теж. Під впливом тепа і природної вологи в каші, досипати інгредієнти самі размягчатся і разбухнут.
- А ось тепер таїнство приготування добігає кінця. За консистенцією салапінскій делікатес повинен бути розсипчастим, що не клейким. І в той же час, якщо набрати трішки каші і стиснути її, повинен вийти цілком міцний грудку. Тому ще один секрет: якщо продукт на виході рідкуватий, додайте трохи вівсяних пластівців - вони вберуть вологу.
Ну все, прикорм для риб готовий. Залишається зібрати снасті, спорядитися і відправлятися на природу. Вдалої риболовлі!
Як приготувати пшоняну кашу У Росії каша завжди була основною стравою. Непримітне, звичне, але має особливий колорит блюдо навіть за межами російських міст стоїть в одному ряду з російськими щами, борщем і квасом.Каша - це не тільки національне надбання, а й гордість давньої…
Як варити кашу - декілька порад Не секрет, що не всі люди із задоволенням їдять каші. А адже це споконвіку російське блюдо. Щоб зробити його ще й коханим, потрібно знати, як варити кашу. Саме про це і піде мова в цій статті. Ми дамо кілька порад з приготування каші, щоб вона…
Кукурудзяна каша: рецепт приготування незвичайних і смачних страв Трохи історіїУлюбленим блюдом багатьох народів стала каша, приготовлена з кукурудзяної крупи. Вирощувана спочатку в Америці кукурудза, починаючи з 16 століття, стала культивуватися в багатьох країнах. Сьогодні деякі народи вважають кашу із зерен…
Як готувати перловку - дивно смачну і корисну кашу Як це не дивно, приготування перлової каші зараз не в пошані, все тому, що багато? не вміючи її готувати, вважають її несмачною і придатною лише для підгодівлі риби. Насправді це не так, перлова каша дуже смачна і корисна, про її властивості знали…
Каша рисова молочна: смачно і корисно Китайці кажуть: «Ранок потрібно починати з каші, а день завершити тим, що їли на сніданок». Така проста і зрозуміла філософія. І ніхто не сперечатиметься з тим, що більш корисного страви для початку трудового дня немає.Однак каша каші ворожнечу.…
Чим корисні молочні каші Всі ми з дитинства чули про користь каш. Корисні Чи молочні каші для здоров'я? Велика кількість вуглеводів дає енергію організму. Молоко - цінний продукт, особливо для маленьких дітей, тому що в ньому містяться білки, амінокислоти, ферменти,…
Як зварити гречку правильно Каші вживаються в їжу з давніх часів. У наших предків слово «каша» означало страва, яку готували з розтертого зерна і завжди подавали на стіл. По сьогоднішній день каша залишається традиційно улюбленим продуктом харчування. Крупи багаті вітамінами і…
Рецепт каші «Дружба» для плити, духовки і мультиварки Побачила я днями в магазині кашу «Дружба» і зрозуміла, що давно не балувала свою сім'ю цим смачним і корисним стравою. Кінчено ж, я вирішила виправити помилку. Спробувала відшукати у своїх записах рецепт каші «Дружба», але, на мій подив, знайшла…
Рецепт: салапінская каша для лову риб Салапінская каша, рецепт приготування якої ми розглянемо трохи нижче, являє собою приманку, призначену для рибного лову. Ця страва є особистим винаходом Дмитра Салапіна. Варто також відзначити, що такий густий наваристий продукт виступає як хорошою…