Як їдять паличками? Лікнеп

Багато людей, подорожуючи по країнах Азії, дивуються: "Як їдять паличками?" Адже це вкрай незручно, та й багато їжі взяти таким чином не вийде. Набагато зручніше скористатися стандартними столовими приборами - виделкою, ложкою. Але популярність китайської та японської кухні росте рік від року, і питання про те, як навчитися їсти китайськими паличками, стає все більш актуальним.

Види

Якщо ви цікавилися кухнею народів Азії, то напевно знаєте, що існує кілька видів. А саме: китайські, японські і тайські палички. Перші відрізняються від інших своєю величиною - вони більші. Тому вчитися є краще ними. Палички можуть виготовлятися з деревини, пластика, слонової кістки. Інші матеріали також використовуються при виробництві оних.

Інструкція: як їдять паличками?

Готові приступити до першого вправам? Тоді вперед. Як уже говорилося раніше, вчитися краще саме на китайських паличках, зроблених з деревини. Вони виглядають менш естетично, ніж їх побратими, наприклад, зі слонової кістки, але для новачка - якраз те, що треба, так як їх поверхню абсолютно не слизька. Отже, як їдять паличками?

1. Беремо одну паличку і укладаємо її під впадинку на правій руці, розташовану між великим і вказівним пальцями. Її великий кінець повинен виступати за межі кисті приблизно на 30%, а тонка частина повинна спиратися на безіменний палець.
2. Другу паличку ми розмістимо між середнім і вказівним пальцями. При цьому вона повинна знаходитися в суворій паралелі з першою і бути рухливою. Захоплення їжі буде здійснюватися саме з її допомогою, в той час як перша паличка буде виступати підтримкою.
3. Відстань між паличками має бути приблизно п`ятнадцять міліметрів.
4. Спробуйте що-небудь взяти з тарілки. При випрямленні середнього пальця палички розкриються, і ними можна націлюватися на шматочок чогось смачного. Коли захоплення станеться, зігніть вказівний палець, і тоді палички зімкнуться, фіксуючи їжу.

Швидше за все, з першого разу у вас може не вийти користуватися цим хитромудрим на перший погляд столовим прибором. Але, потренувавшись, ви зрозумієте, що це не так вже й складно.

Як їсти паличками суші?

Точно так само, як описувалося раніше. Коли суші подані, озбройтеся паличками і умочіть одну з них в соєвий соус, який завжди подається до цієї страви. Додайте васабі (за допомогою паличок можна нанести зелену гірчицю до того, як обмакнете в соус або після). Після того як суші готові, покладіть зверху аркуш імбиру і впевненими рухами паличок відправляйте цю смакоту собі в рот. Зверніть увагу, що після соєвого соусу шматочок може розм`якнути, і вхопити його буде складніше, але після кількох тренувань відчувати ви себе станете впевненіше.

Тепер ви знаєте, як їдять паличками. Це дуже просто і зручно, якщо мова йде саме про азіатській кухні. Звичайно, відмовитися від їх використання можна, замінивши палички звичними нам приладами, але тоді буде порушений сам ритуал прийняття їжі, що є неприпустимим.