Мова застільних приладів або як тримати палички для східних страв
Якщо вирешілі покуштувати суші, або яке-небудь інше східне блюдо, вам неодмінно доведеться зіткнутися з таким столовим прибором, як палички. На перший погляд може здатися, що є ними практично нереально, однак, якщо використовувати цей прилад за всіма правилами, то нічого складного в даному аспекті ви не знайдете.
Отже, для початку потрібно знати, як тримати палички, і якщо становище ваших пальців буде правильним, то справа практично «в капелюсі». Загніть в кулак мізинець і безіменний палець, а середній і вказівний залиште випрямленими. Тепер злегка зігніть великий палець, і в поглиблення між ним і вказівним його «братом» укладіть одну з паличок. Другу паличку слід покласти на вказівний палець, і притиснути її краєм великого. Обидві палички повинні бути максимально зафіксовані у вашій руці, але при цьому важливо, щоб вони вільно рухалися.
Про те, як правильно тримати палички для суші, є цілі уроки та семінари, адже в цьому процесі важливо, щоб ви були максимально розслабленими, ніби прийом їжі виробляється з допомогу звичної вилки або ж ложки. Після того, як всі м`язи рук вийдуть зі стану напруги, ви зрозумієте і відчуєте, як тримати палички для споживання східних страв.
Якщо заглиблюватися в усі хитрощі та особливості того, як тримати палички в руках, то незабаром стане зрозуміло, що в кожній східній країні існують свої особливі моменти та хитрості. Наприклад, у Китаї, перша паличка, яка лежить між великим і вказівним пальцями, завжди повинна залишатися нерухомою. Захоплювати суші потрібно другий паличкою, яка фіксується краєм великого пальця, притискаючи їжу до першої.
У країні висхідного Сонця суші беруться двома паличками, при цьому обидві можуть бути як міцно зафіксованими в руці, так і вільно рухатися. Але варто зазначити, що споживаючи суші в Японії стоїть вкрай уважно ставитися до того, як ви тримаєте столові прилади. Ні в якому разі палички не можна затискати в кулаці, так як за їх традиціям це є ознакою агресії і бажання вступити в конфлікт зі своїм співрозмовником.
Серед усіх правил про те, як тримати палички для суші, неодмінно варто назвати і кліше - те, що паличками робити категорично забороняється. Не можна на палички накладати їжу зверху руками, і не важливо, будь це риба, креветки або цілі суші. Положення даного столового приладу є єдиним і непорушним, і міняти його - моветон. Ще однією ознакою невихованості є наколювання на палички чого-небудь. Це не ножі і не шпажки, тому для того, щоб в очах оточуючих виглядати гідно, необхідно заздалегідь знати всі вищеописані правила.
В оригіналі всі види суші, а також інших східних страв подаються в гарячому вигляді. Використання таких столових приладів, як палички, дозволяє швидко остудити будь-який продукт, тому не варто в ресторані дути на суші - поки ви їх захопіть і обмакнете в соєвий соус, їх температура стане прийнятною для вас. Як бачите, нічого складного в тому, як тримати палички, немає, тому можете сміливо замовляти вподобане блюдо, і випробовувати свої навички в споживанні східної кухні.
-
Палички для їжі: правила використання приладів -
Як вибрати барабанні палички? -
Як тримати китайські палички і як ними правильно їсти -
Як правильно тримати японські палички: вчитися ніколи не пізно! -
Китайські палички для їжі. Як правильно тримати китайські палички - Крабові палички фаршировані - смачно і просто
Крабові палички фаршировані сиром Нерідко ми помиляємося, вважаючи, що приготування незвичайної і смачної закуски - процес дуже витратний і клопіткий. Це не завжди так, наприклад крабові палички, фаршировані сиром, готувати абсолютно недовго, до того ж вони дуже смачні і цілком…
Смачні рецепти салатів з крабовими паличками Крабові палички - смачний продукт для любителів всього незвичайного. Можна Тобто їх окремо або додавати в найрізноманітніші страви. Особливо часто крабові палички можна зустріти в салатах. Поєднуючись з іншими продуктами, вони здатні будь-якої…
Навчіться Як Правильно Є Суші Ви напевно вже мали можливість долучитися до страв японської кухні, проте у вас залишилися питання, як правильно їсти суші, тоді ця інформація буде для вас корисною. Наведемо декілька порад і розповімо про справжніх традиціях японського столового…
Китайські палички - обов'язковий атрибут азіатської кухні Неможливо уявити жоден китайський ресторан без такого столового приладу, як китайські палички. Вони впродовж багатьох століть допомагають насолоджуватися смачними стравами азіатської кухні.Традиційний прийом їжі в китайській кухні являє собою цілий…
Як їсти паличками правильно? Незважаючи на те, що палички для поїдання суші та ролів називають китайськими, їх батьківщиною є Японія. Там вони мають свою назву - хасі. Перші палички з'явилися в XII столітті. Для їх виготовлення використовувався бамбук. У давні часи вважалося,…
Як приготувати суші вдома: прості секрети Суші і роли не так давно стали одним з найбільш затребуваних страв у меню ресторанів і кафе. Іноді ж хочеться влаштувати собі східний свято, не виходячи з дому: побалувати себе або сім'ю, а може, влаштувати справжню вечірку з суші. Звичайно,…
Як правильно їсти паличками східні страви Чи доводилося вам спостерігати, як хтось легко і природно їв яке-небудь страву за допомогою пари китайських паличок? Можливо, ви подумали: «Як це спритно у нього виходить! От би дізнатися, як правильно їсти паличками, щоб самому навчитися ». Освоїти…
Крабові палички: що приготувати? М'ясо краба в 90-х роках було делікатесом, який з'являвся на столах далеко не у всіх. Тоді-то і прикрасили столи крабові палички, які на ті часи були незвичайними і володіли чудовими смаковими якостями.Напевно багато хто навіть знають, з чого…
Кулінарні секрети. Як зробити роли вдома? Японська кухня припала до душі російським гурманам. Сьогодні суші і роли можна замовити додому. Фірми, що займаються даним видом бізнесу, отримують непоганий дохід. Але чи варто переплачувати за те, що можна спокійно приготувати в домашніх умовах?…
Як робити роли - смак Японії Японська кухня, а особливо суші і роли, заполонила практично всю планету, а з її популярністю може зрівнятися хіба що всіма улюблена піца. Якщо готувати піцу у всіх можливих варіантах вже навчилися наші господині, то як робити роли поки для багатьох…
Як робити суші в домашніх умовах У цій статті мова піде про те, як робити суші в домашніх умовах. На перший погляд може здатися, що це дуже складно. Але це абсолютно не так. Нехай з першого разу у вас вийде не так красиво, як у ресторані, але на смакових якостях це не позначиться.…
Рецепт суші в домашніх умовах. Готуємо роли будинку Страви японської кухні давно користуються популярністю в нашій країні. Роли, Гункани, суп місо, Гедза - улюблені страви наших співвітчизників, але найбільше віддається перевага суші і роллам. Зробити суші вдома не так складно.Для приготування суші…
Популярний салат крабовий з рисом Крабові палички з'явилися на прилавках магазинів досить давно і відразу стали дуже популярними. З них можна приготуватися величезна кількість страв, все залежить від вашої фантазії. Але одне я знаю точно: салат крабовий з рисом неодмінно є в списку…