Роли з крабовими паличками - швидко, просто, смачно

Зараз все більшої популярності набирають страви японської кухні, роли з крабовими паличками - одне з таких страв. Крім того, що їх можна приготувати з різними начинками, ви можете купити продукти для приготування ролів практично в будь-якому магазині і приготувати їх самостійно, потрібно всього лише пара рецептів і трохи вправності. Роли з крабовими паличками можна приготувати як завгодно, наприклад, з додаванням сиру, цибулі, вугра та інших інгредієнтів.

Рецепт ролів з крабовими паличками

• Крабові палички дві штукі;
• Лист водоростей норі;
• Рис японський або краснодарський круглий один стакан;
• Рисовий оцет (готовий) ;
• Васабі;
• Соєвий соус;
• Імбир маринований.

Весь секрет приготування смачних ролів полягає в правильно приготованому рисі. Для ролів рис не промивати, склянка рису заливають двома склянками холодної води, солять і ставлять на сильний вогонь, чекаємо, поки закипить. Як тільки рис закипів, зменшуємо вогонь до середнього і варимо під кришкою, періодично помішуючи, рівно п`ять хвилин. Потім вогонь зменшуємо до маленького і знову варимо п`ять хвилин. Вимикаємо рис і даємо йому дійти до готовності під кришкою. У ще гарячий рис додаємо пару ложок готового рисового оцту, він додасть більш насичений смак і приємний запах готового блюда. Рис трохи охолоджуємо, але не до кінця, він повинен залишатися теплим. На рогожу викладаємо лист водоростей норі, вони повинні лежати блискучою стороною вниз. На водорості з самого краю кладемо крабові палички, їх можна не різати, потім рівним шаром викладаємо рис, кінчиками пальців його злегка приминаючи, щоб не було порожніх плям. Для більшої гостроти рис можна змастити невеликою кількістю васабі. Допомогою циновки загортаємо рол і акуратно нарізаємо на порції, зазвичай, з одного рулету нарізається шість або вісім ролів. Подаємо з японською гірчицею - васабі, а також соєвим соусом і маринованим імбиром.

Роли з крабових паличок з зеленою цибулею

• Дві штуки крабових палочек;
• Зелений лук одне велике Перо;
• Лист водоростей норі;
• Рис японський або краснодарський круглий один стакан;
• Рисовий оцет (готовий) ;
• Васабі (японська гірчиця) ;
• Соєвий соус;
• Імбир маринований.

Готуємо рис як у попередньому рецепті, начинку і рис укладаємо точно також, тільки до крабові палички додаємо перо зеленої цибулі.

Роли з крабовими паличками, сиром «Філадельфія» і копченим вугром

• Дві штуки крабових палочек;
• Сир «Філадельфія» п`ятдесят грам;
• Лист водоростей норі;
• Рис японський або краснодарський круглий один стакан;
• Копчений вугор сто грам;
• Рисовий оцет (готовий) ;
• Васабі (японська гірчиця) ;
• Соєвий соус;
• Імбир маринований.

Готуємо рис як у першому рецепті, на підготовлений лист водоростей укладаємо крабові палички, поруч укладаємо нарізану на довгі смужки товщиною один сантиметр копчений вугор. Зверху, за допомогою ложки, змоченою в холодній воді, акуратно і рівномірно викладаємо сир, поруч з начинкою викладаємо рис рівномірним шаром і загортаємо рол, намагаючись не сильній стискати, інакше весь сир вилізе назовні. Сформований рулет нарізаємо на порції і подаємо з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Гарячі роли з крабовими паличками і овочами

• Крабові палички дві штукі;
• Одне яйце;
• Темпурная борошно;
• Лист водоростей норі;
• Рис японський або краснодарський круглий один стакан;
• Морква одна штука;
• Рисовий оцет (готовий) ;
• Васабі;
• Болгарський перець половина;
• Зелений лук перо штука;
• Соєвий соус;
• Імбир маринований.

Варимо рис як у першому рецепті, в якості начинки використовуємо крабові палички, нарізані на тонкі смужки болгарський солодкий перець, морква, а також додаємо про зеленої цибулі, після того, як згорнули рулет, що не нарізаємо. Готуємо темпуру: яйце трохи збиваємо, додаємо крижаної води і темпурную борошно. Замішуємо тісто середньої густини. Рулет умочуємо з усіх боків в тісто і смажимо до утворення красивою скоринки у великій кількості олії, потім рулет розрізаємо на порції і подаємо.