Подивимося, що можна зробити з калини

category Їжа та напої

Калина - плодовий чагарник, який виростає у висоту приблизно на 3 метри. Переважно він розташовується в низинах, там, де завжди волого і сиро. Кольором ця рослина покривається в травні-червні, а от свої знамениті кислі плоди приносить в період з серпня по вересень. Саме червоні ягідки володіють цілющими і профілактичними властивостями, головне - знати, як їх застосувати. Тому зараз ми розглянемо, що можна зробити з калини, які рецепти врятують від хвороб, а які допоможуть просто підтримати організм в тонусі.що можна зробити з калини

Для початку плоди чагарнику необхідно зібрати. Встигнути потрібно до перших заморозків, так як інакше сік у них втратить більшу частину вітамінів. Зберігати ці ягідки ви можете в тряпочних мішках строком до 1-го року. Для деяких рецептів також потрібні квітки калини, її кора і листя. Кору можна зрізати в теплу пору року, при цьому термін її зберігання досягає 4-х років. Квітки, відповідно, складіть у мішки в травні, поки вони не обсипалися.

Напої

Найпростіше, що можна зробити з калини, - це сік або відвар. У першому випадку вам необхідно пропустити ягоди через соковижималку, яка відсіє в сторону кісточки і хвостики. Звичайно ж, цей напій, крім того, що буде холодним, здасться вам немислимо кислим. Згладити це можна за допомогою цукру або фруктози. Відвар буде подібний фруктовому чаю, тільки його також потрібно буде підсолодити. Це буде оригінальний зимовий напій, який можна запропонувати гостям в якості профілактики ангіни і грипу.що зробити з ягід калини



Як сік, так і відвар відмінно впливають на судинну систему людини. Після застосування таких «ліків» судини розширюються, кров починає швидше функціонувати, прискорюється обмін речовин. Саме тому напої з калини часто п`ють, коли потрібно провести профілактику вегетосудинної дистонії, артриту, а також після інсульту.

Десерт



Ще що можна зробити з калини? Приготуйте смачний десерт. Для цього достатньо викласти ягоди на тарілку і полити їх медом або ж посипати цукром. Кісточки цих плодів можна ковтати, а можна залишати - справа смаку. Подібне поєднання солодкого до нудотності меду і кислої до сліз калини стане одним з ваших улюблених.

Настоянка

Нерідко питання про те, що можна зробити з калини, задають виробники домашніх спиртних напоїв. Цей продукт при правильній обробці бродить не гірше винограду, а завдяки кислого відтінку в результаті має неповторний освіжаючий присмак. Його можна пити замість горілки, різних кріплених вин і вермутів. Також таку настоянку нерідко застосовують як ліки від застуди.що зробити з калиною

Салат

Якщо ви ще не вирішили, що зробити з ягід калини, то киньте їх в салат. Вони відмінно поєднуватимуться з огірками і перцем - так ви додасте стандартному річному страві легкий осінній відтінок. Нерідко ягідки калини кидають у квашену капусту, щоб зробити закуску цікавіше і смачніше.

Варення

Коли ви знаєте, що зробити з калиною, щоб посилити її цілющі властивості і зберегти унікальний смак, перед вами відкривається безліч рецептів. Серед них і варення, кисле, але неймовірно смачне і ароматне. Чим більше цукру ви додасте, тим смачніше буде ласощі. Його можна їсти з чаєм, намазувати на печиво і на хліб і додавати в десерти.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Ягода калина: від чого допомагає і якими властивостями володіє Ягода калина: від чого допомагає і якими властивостями володіє

Дуже корисна ягода, вже мало відома сучасним міським жителям, - це калина. Але в селах ще вирощують ці чагарники і використовують ягоди для лікування і підвищення імунітету взимку. Просто так є її можуть не всі з-за специфічного гіркуватого смаку.…

Настоянка з калини: рецепт зі спиртом Настоянка з калини: рецепт зі спиртом

У всі часи були люди, які віддавали перевагу рецептам народної медицини. Завдяки величезному досвіду людства використання різних рослин як ліки, ми маємо повну інформацію про їх ефективність і можливі протипоказання. Ще наші прабабусі готували…

Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій? Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій?

Калина звичайна - це чагарник (рідше дерево), що досягає у висоту до 4 метрів. Любить калина тінисті вологі ліси, проте добре приживається і в садах і парках. Цвіте яскраво-білими гронами дрібних квітів.Калина червона, калина визрілаДо речі, квіти…

Корисні властивості калини червоної для лікування хвороб, для здоров'я, молодості і краси Корисні властивості калини червоної для лікування хвороб, для здоров'я, молодості і краси

Калина червона - не просто ягода: з давніх часів вона використовується і як лікувально-оздоровчого кошти. Наші предки застосовували корисні властивості калини червоною більше 1000 років тому, але сьогодні вже й сучасні вчені відзначають, що рослина…

Лікувальні ягоди калини Лікувальні ягоди калини

Ягоди калини давно відомі своїми лікувальними і імуностимулюючі властивості. За кількістю вітаміну С калина перевершує всі відомі цитрусові в півтора рази. У якому вигляді вона найбільш корисна?Почнемо з того, що врожай ягід збирають тільки після…

Сім способів того, як зберегти калину на зиму Сім способів того, як зберегти калину на зиму

Про безцінних для здоров'я властивості калини сьогодні знає кожен. Але вживати її у свіжому вигляді до смаку далеко не всім. Зазвичай чекають, коли вдарять перші морози, і ягода, прихоплена стужею, стає приємною на смак. Але довго нею НЕ поласуєш, і…

Калина: рецепти напоїв, десертів і гарячих страв Калина: рецепти напоїв, десертів і гарячих страв

Калину найкраще збирати відразу ж після перших заморозків. Тоді й гіркоти буде непоміченою, і ягоди будуть навіть солодкими на смак. Свіжу і попередньо перебраний ягоду, яку ви не встигли використати, можна тримати в морозильній камері або засушити.…

Як приготувати варення з калини Як приготувати варення з калини

Калина, заготівля якої починається приблизно в листопаді, дуже корисна ягода. Вона містить безліч корисних речовин і вітамінів, які просто необхідні для нормальної життєдіяльності організму людини. Плоди калини відмінно допомагають боротися із…

Вино з калини - незабутній смак і аромат літа Вино з калини - незабутній смак і аромат літа

Відомо, що будь-яка господиня намагається взапас заготовити плоди і ягоди, зібрані на дачі. Одним з численних способів використання таких потрібних запасів є виготовлення домашнього вина. І якщо дотримати технологію, то в цьому алкогольному напої…

Як і що робити з калиною: корисні поради Як і що робити з калиною: корисні поради

Ягоди калини мають лікувальні властивості, і про це всі ми прекрасно знаємо. На смак вони гіркуваті, тому просто брати їх і їсти не можна. Ну а що робити з калиною? Яким чином її вживати в їжу? З ягід цієї рослини можна зробити різноманітні ласощі.…

Смачне і корисне варення з калини: рецепт в декількох варіантах Смачне і корисне варення з калини: рецепт в декількох варіантах

Дуже корисними і смачними ласощами є просахаренние суміші (Варення, джеми, повидла, желе) з калини, горобини, глоду - ягід, які прикрашають дерева яскравими червоними китицями. Головна особливість обробки цих плодів полягає в мінімальному термічному…

Як заготовлювати сік з калини на зиму, і що з нього можна зробити? Як заготовлювати сік з калини на зиму, і що з нього можна зробити?

Калина - чудове рослина, яка може бути як деревом, так і чагарником. Вона дуже красиво цвіте навесні, а восени, коли листя вже облетять і все навколо стає тоскно-сірим, радує око своїми яскраво-червоними ягодами. На смак вони досить специфічні, але…

Рецепт калини з медом - застосування і показання Рецепт калини з медом - застосування і показання

Про користь ягоди калини знає практично кожен. Крім того що вона є джерелом вітаміну С, в ній містяться корисні кислоти, вітаміни і ряд мікроелементів. Сьогодні знахарі готують чимало коштів на їх основі. Рецепт калини з медом відомий вже не перше…


» » Подивимося, що можна зробити з калини