Смачні десерти для тих, хто любить вершки з цукром

Багатьом здається, що для того, щоб приготувати гарний і смачний десерт, потрібна маса вишуканих інгредієнтів і сила-силенна часу, однак, на практиці все виявляється набагато легше. Головне, щоб у вас під рукою були вершки з цукром. На основі цього інгредієнта можна приготувати легкі, швидкі і при цьому дуже смачні десерти. Пропонуємо вам кілька дуже простих рецептів, якими ви зможете побалувати себе і неждано нагрянули гостей.

Полуниця зі збитими вершками

Для приготування полуниці з збитими вершками вам знадобиться:

• 250 грам полуниці

• одна столова ложка цукру, а краще цукрової пудри

• 50 г вершків

Процес приготування:

1. Спочатку добре вимиваємо полуницю і очищаємо від плодоніжок. Даємо їй обсохнути.

2. Викладаємо полуницю в креманки або склянку і посипаємо цукровою пудрою.

3. Потім збиваємо вершки з цукром (цукру беремо невелику кількість) і додаємо в креманки,

4. Десерт можна трішки прикрасити кубиками полунички.

Поради:

- для десерту краще взяти великі і стиглі ягоди-

- якщо брати готові вершки в балонах, тоді не потрібно додавати цукрову пудру.

Листкові трубочки з збитими вершками

Для приготування цього десерту вам знадобиться:

• одна упаковка бездріжджового тіста

• приблизно 100г вершків (35% жирності)

• трохи цукрової пудри

• кокосова стружка

• рослинне масло

Процес приготування:

1. При кімнатній температурі потрібно розморозити тісто.

2. Потім ділимо його на два однакових пласта.

3. Обидва пласта змащуємо маслом і акуратно розгортаємо, щоб не порушити структуру тесту.

4. Тепер тісто розрізаємо на однакові смужки, приблизно 2 см шириною. З двох пластів у вас вийде приблизно 10 стрічок.

5. Потім спеціальні формочки для трубочок обмотуємо стрічкою, починаючи з самого вузького місця.

6. Трубочки викладаємо на деко і печемо при температурі приблизно 200 градусів, протягом 20 хвилин.

7. Збиваємо вершки з цукром (краще цукровою пудрою), щоб вийшла густа маса.

8. Готові трубочки наповнюємо збитими вершками. Наповнювати можна спеціальним кондитерським шприцом, а можна, вирізавши отвір у звичайному пакеті.

9. Зверху крем посипаємо кокосовою стружкою і трошки цукровою пудрою.

Мус з полуниці

Для приготування мусу вам знадобиться:

• 300 г полуниці

• 5 яєць

• 300 мл вершків (33% жирності)

• 300 г цукру

• 20 г желатину

Процес приготування:

1. Спочатку відокремлюємо білки від жовтків (потрібно, щоб білки були холодні), а потім збиваємо їх в піну.

2. Збиваємо вершки з цукром (беремо зовсім невелика кількість цукру)

3. Заливаємо желатин невеликою кількістю теплої води і чекаємо, поки він розчиниться.

4. Полуницю треба добре помити, висушити і розтерти з цукром. Повинна вийти однорідна маса.

5. Потім перетерту полуницю ставимо на вогонь і чекаємо, поки закипить.

6. Тим часом, збиваємо жовтки і повільно вливаємо в полуничний сироп, при цьому помішуючи сироп.

7. Потім потихеньку додаємо білкову піну і знімаємо сироп з вогню.

8. Тепер можна ввести збиті вершки з желатином і акуратно перемішати.

9. Розкладаємо отриманий мус в креманки і ставимо в холодильник для того, щоб він трошки застиг.

10. Подавати такий мус можна з бісквітом або з яким-небудь десертним напоєм.

Збиті вершки з фруктами

Для приготування вам знадобиться:

• дві склянки вершків (35% жирності)

• половина склянки цукрової пудри

• будь-які ягоди

• ваніль

Процес приготування:

1. Беремо холодні вершки і збиваємо їх з цукром і ваніллю до густого стану.

2. У креманку накладаємо ягоди на власний розсуд (ідеальний варіант полуниця, ківі, банани, однак, можна брати і інші ягоди і фрукти по сезону), зверху викладаємо збиті вершки.

3. Наприкінці прикрашаємо невеликою кількістю ягід, нарізаних дрібними кубиками. Також можна притрусити тертим шоколадом.

4. Подавати відразу ж після приготування.

Приготувавши будь-який з цих десертів, ви напевно приємно здивуйте гостей.