Салат "Обжорка": рецепт з Кіріешкі. Покрокова інструкція з фото

Салат «Обжорка» (рецепт з «Кіріешкі» буде розглянуто нижче) являє собою дуже ситне і смачне закусочноестраву, яке відмінно підійде до будь-якого святкового або повсякденного столу.

У представленій статті ми розповімо вам про те, як зробити салат «Обжорка» з квасолею і ковбасою, а також сухариками і грибами. Слід зазначити, що обидві названі закуски не вимагають великої кількості дорогих інгредієнтів.

«Обжорка» з квасолею (салат): рецепт покрокового приготування

Перш ніж приступити до приготування даної закуски, слід придбати:

• ковбасу копчену або ж варену - близько 160 г;
• морквину соковиту велику - 1 шт.;
• ріпчаста цибуля солодкий (бажано використовувати фіолетовий) - 2 середні шт.;
• мариновані або солоні огірочки - пару невеликих штук;
• олія рафінована - для обсмажування компонентів;
• квасоля червону консервовану - 3 ложки великі;
• майонез легкий - додавати по усмотренію;
• подрібнений перець і сіль йодовану - використовувати за смаком і розсуд.

Процес обробки інгредієнтів для страви

Салат «Обжорка» з ковбасою, рецепт якого ми розглядаємо, виходить дуже калорійним і ситним. Перш ніж зробити таке закусочноестраву в домашніх умовах, слід по черзі обробити всі інгредієнти. Ріпчасті цибулини і соковиту морквину необхідно почистити і подрібнити. Перший овоч - півкільцями, другий - соломкою (можна скористатися теркою для морквини). Далі слід відкрити баночку з консервованою квасолею і злити всю рідину. Що стосується копченої ковбаси, а також солоних огірків, то їх необхідно так само нашаткувати соломкою.

Спосіб приготування смачної закуски

Як самостійно робити салат «Обжорка»? Рецепт з «Кіріешкі» знають багато господинь, чого не скажеш про спосіб приготування з червоною квасолею. Саме тому ми вирішили розпочати дану статтю саме з цього салату.

Після того як продукти будуть підготовлені, цибуля і соковиту морквину необхідно викласти в сковороду з маслом і злегка обсмажити з додаванням спецій. Далі інгредієнти необхідно повністю остудити, а потім змішати з копченою ковбасою і червоною квасолею. На завершення сформовану закуску слід присмачити легким майонезом і викласти в глибокий салатник.

Правильно подаємо закуску до новорічного обіду

Після того як закусочноестраву буде приготовлено, його необхідно відразу ж піднести до святкового столу. Робити цього рекомендується разом з іншими салатами, до безпосередньої подачі гарячого обіду.

Салат «Обжорка»: рецепт з «Кіріешкі» (сухариками)

Магазинні сухарики - ось що робить представлене блюдо смачним і ароматним. Слід особливо відзначити, що для такої закуски потрібно використовувати саме покупні вироби. Адже домашні сухарі не здатні надати святкового салату особливий смак і аромат.

Так, які інгредієнти необхідні, щоб зробити салат «Обжорка»? Рецепт з «Кіріешкі» вимагає наступних продуктів:

• яйця свіжі великі - 2 шт.;
• сухарі "Кириешки" - пару маленьких пакетіков;
• ріпчаста цибуля солодкий - 1 середні штукі;
• печериці мариновані - 200 г;
• цибуля зелена свіжий - кілька пір`я (можна і не використовувати) ;
• майонез легкий - додавати по усмотренію;
• кукурудза консервована - 100 г;
• листя салату зелені - кілька шт.;
• помідори пружні свіжі - 2 маленькі шт.;
• подрібнений перець і сіль йодована - використовувати за смаком і розсуд.

Підготовка компонентів для страви

«Обжорка» з грибами - салат дуже смачний і простий. Перш ніж його приготувати, слід обробити всі вищеназвані компоненти. Для цього мариновані печериці необхідно вийняти з баночки і нарізати тонкою соломкою. У точності так само варто вчинити і зі свіжими помідорами. Що стосується свіжих яєць, то їх потрібно відварити і натерти на великій тертці. Також необхідно нашаткувати ріпчасті цибулини на півкільця, вимочити їх у прохолодній воді (протягом півгодини), а потім дуже сильно віджати. Крім цього, слід накришити і зелене листя салату.

Процес формування закусочного страви

Салат «Обжорка» з грибами, рецепт якого передбачає використання покупних сухарів, формується дуже швидко. Для цього в одній тарі необхідно з`єднати мариновані печериці, натерті на великій тертці відварені яйця, свіжі помідори, зелений салат, консервовану кукурудзу, а також віджатий цибулю і зелень. Всі названі компоненти потрібно присмачити легким майонезом, спеціями (сіллю і перцем) і гарненько перемішати.

Як слід правильно подавати страву запрошеним гостям?

Як бачите, «Обжорка» з печерицями (салат) готується дивно швидко і легко. Після того як закусочноестраву буде сформовано, його необхідно перекласти в красивий глибокий салатник і щедро обсипати магазинними сухарями («Кіріешкі»). У такому вигляді салат можна сміливо подавати до новорічного столу.

Як ви помітили, сухарики в таку страву додаються перед безпосередньою подачею закуски до столу. Якщо викласти їх в салат раніше і перемішати разом з майонезом, то вони дуже швидко розм`якнуть, перестануть хрустіти на зубах, ніж зіпсують загальне враження про святковому обіді.

Підіб`ємо підсумки

Вище ми повідали вам про те, як робиться салат «Обжорка». Слід зазначити, що це далеко не єдині способи його приготування. Так, деякі господині додають у нього копчені курячі грудки, відварну яловичину, роздавлені зубки часнику та інші інгредієнти.