Кошерний - це вірний спосіб життя правовірних євреїв
Кошерний - це правильний, придатний, саме так цей термін перекладається з івриту. Багато в чому він зобов`язаний кашруту, регулюючому харчування всіх правовірних євреїв. Кожен іудей повинен підкорятися строгим правилам і ретельно планувати свій щоденний раціон. Кашрут - це не вчення, це спосіб життя, який закликає до зменшення кровопролиття і бездумного вбивства тварин.
З кожним роком кошерне харчування стає все популярнішим. У цьому немає нічого дивного, адже кошерний - це правильний, раціональний і продуманий спосіб харчування, якому під силу запобігти виникненню багатьох захворювань. Кашрут визначає, що повинен їсти і пити єврей, а також як ця їжа повинна готуватися. Наприклад, у жодному разі не можна змішувати молочні та м`ясні продукти, також є ряд інших обмежень.
Найскладніше доводиться з м`ясом, бо Тора закликає правовірних євреїв же не бути жорстокими до тварин. У їжу дозволяється вживати лише м`ясо парнокопитних жуйних тварин, і то лише їх передню частину. Вбити живу істоту, не заподіявши йому болю і страждання, - це справжнє мистецтво, якому м`ясники вчаться роками, а потім ще й здають складний іспит. Якщо забій худоби відбувається за всіма правилами, то в кров не потрапляє адреналін, а корисні і смакові якості м`ясного продукту від цього тільки виграють.
Кошерний - це корисний, саме тому вимоги до продуктів дуже високі. У м`ясних виробах не повинно бути сої, синтетичних добавок, ГМО, жиру або жив. Крім того, євреї не їдять свинину і тварин, убитих на полюванні. До морепродуктів особливих обмежень немає, потрібно лише, щоб у риби були плавники і луска. Молюсків є забороняється. Кашрут дозволяє вживати домашню птицю, хижі пернаті вважаються некошерними. У їжу можна вживати комах, тому євреї так стежать за чистотою зелені, просівають борошно на дрібному ситі, стежать, щоб в нутрощах тварин, птахів і риби не було черв`яків.
З алкогольних напоїв правовірним євреям дозволяється пити тільки кошерне вино. При його виготовленні також необхідно дотримуватися суворих правил. У винокурнях можуть працювати лише релігійні євреї, іншим до напою не можна навіть торкатися. Всі інгредієнти для його приготування повинні бути кошерними. На пляшці зазвичай стоїть підпис настоятеля, що контролював процес виробництва, і печатку. Всі кошерні вина дуже дорогі, але в їхній якості сумніватися не доводиться. Купують їх в основному євреї, соблюдавшие Шаббат, оскільки їм не можна вживати ніякої інший напій.
Такий спосіб харчування як кошерний - це вірний шлях до збереження відмінного здоров`я на довгі роки, адже всі продукти проходять ретельну перевірку. Висока якість і корисність такої їжі не викликає жодних сумнівів, продукти завжди свіжі, багаті вітамінами і мінералами, не містять сої або ГМО. Особливі вимоги пред`являються не тільки до якості продуктів, але і способу їх приготування. Риба, м`ясо, овочі - все це готується окремо і обов`язково в різному посуді і на різних обробних дошках. Такий підхід до приготування їжі не тільки покращує її смакові якості, а й безпечний з точки зору гігієни.
Хто такі євреї? Найдавніший народ семітського походження Історія євреїв суцільно складається з парадоксів, які тягнуться ще з давніх часів. В даний час кількість ланок у ланцюжку чудес якимось дивним чином збільшується. Хто такі євреї? Це найдавніший народ, який розбирався в науках і законодательствовал,…
Чому не люблять євреїв? Причини Чому не люблять євреїв? Історія налічує чимало прецедентів, в яких ненависть до представників єврейського народу починалася просто-напросто з порожнього місця. Неприязнь до них закладена у багатьох з нас десь на підсвідомому рівні. Проблема…
Іудаїзм як релігія Іудаїзм як релігія виник ще "до початку віків", і саме його вважають першим монотеїстичної релігією, яка визнавала існування одного-єдиного Бога. Іудаїзм насправді є не тільки віруванням, а й історією єврейського народу і основним його законом. Адже…
Ортодоксальні євреї: хто вони? Євреї в Ізраїлі різні. Одні з них живуть звичайним життям, одягаються по своєму смаку, заробляють гроші і прагнуть дати своїм дітям гарну освіту. Інші, ортодоксальні євреї, живуть за законами Галахи, остаточно сформованим до початку Нового часу.…
Харам - що це? Харам: визначення, значення і тлумачення Часто при перегляді фільмів і серіалів, що показують життя арабських країн, нам трапляються незнайомі слова. Однак для того, щоб глибше вникнути в сюжет, доводиться хоч трохи розбиратися в тонкощах іншої культури. Сьогодні ми спробуємо висвітлити…
Кошерний продукт що таке? Кошерні продукти: список Кожен правовірний єврей повинен знати і беззаперечно дотримуватися законів кашрута. Ці правила стосуються багатьох сфер діяльності, але в першу чергу вони звернені до продуктів харчування. Їжа, яка вважається кошерної, в першу чергу корисна для…
Кошерні продукти - це ... Види кошерних продуктів і умови визнання їх кошерними Термін «кошерний» вживається в повсякденній мові навіть неіудеїв - позначається вплив хороших російських фільмів на кшталт «Ліквідації». Треба відзначити, що застосовується це слово росіянами-неєвреями досить вірно: вони мають на увазі «правильну»…
Кошерна продукція - що це таке? Ви зустріли свого давнього друга, якого не бачили вже тисячу років, і на радощах запросили його на звану вечерю у свій будинок. Відмінно! Так ось чим пригощати почесного гостя, якщо він єврей? Накрити стіл з властивим розмахом для російської душі не…
Кошерна їжа - традиція єврейського народу або нова мода на здорове харчування? В даний час багато людей, які не є євреями за національністю, але дбають про своє здоров'я, стали захоплюватися системою живлення, при якій вживається тільки кошерна їжа. Головна причина цього для багатьох з них - зовсім не релігійні переконання, а…
Кошерна їжа в кулінарних традиціях єврейського народу Слово "кошерний", значення якого відомо далеко не кожному, означає "відповідний, прийнятний". В основному це поняття стосується їжі. Однак при більш детальному вивченні єврейської культури стає очевидним, що значення слова "кошерность" можна…
Які продукти, що містять білки, слід вживати при дефіциті цього елемента Досить часто можна почути про те, що для нормального і здорового розвитку нашому організму не вистачає білків. Але, на жаль, далеко не кожен знає, як саме і за рахунок чого має заповнюватися цей "будівельний" елемент.В даний час білки можна отримати…
Кошерна їжа. Що це за поняття? Практично кожна людина знає про існування поняття «кошерна їжа». Що це за термін? Що він означає? Поняття про кошерних продуктах прийшло до нас з Ізраїлю. Саме там існує строге зведення певних законів і правил для віруючих євреїв - Галах. Цей…
Санітарно-гігієнічні вимоги до приготування їжі в дошкільних установах У залежності від часу перебування дітей у дошкільному закладі організовується кратність харчування, тому проміжки між прийомами їжі повинні бути не більше 3-4 годин. У сучасних умовах браку місць для дошкільнят в муніципальних дитячих садках…