Як правильно зрізати гриби? Деякі поради

Осінь в самому розпалі. Так і хочеться закинути всі справи, одягнутися тепліше, взяти кошик або відро і відправитися в ліс на грибне полювання. Чи можна знайти заняття більш захоплююче, ніж іти між дерев, вдихати свіже повітря, насолоджуватися запахом опалого листя і вишукувати між ними підберезники, пізні сироїжки та опеньки? Осінь - пора для грибників. Однак не варто забувати, що і влітку можна насолодитися цим захоплюючим заняттям. Уже в липні можна почати пошуки лісових дарів, а серпні порадує грибним достатком. Лисички, сироїжки, грузді чекають тих, хто хоче взяти їх у свій кошик. Ця стаття про те, як зрізати гриби, і чи варто це робити взагалі. Ви самі зможете вирішити. Також у статті ви знайдете поради, як правильно поводитися в лісі.

Актуальне питання

Більшість людей бере з собою в ліс не тільки відра, а й ножики. Але є й ті, які задаються цілком доречним питанням, чи потрібно зрізати гриби ножем або можна просто викручувати їх. На цей рахунок існують різні думки. Яким способом скористатися, вирішувати вам - ми ж розглянемо переваги і недоліки того, і іншого методів. Також не буде зайвим дізнатися, як правильно зрізати гриби.

Перша перевага зрізання в тому, що частину ніжки залишається в землі, а значить, грибниця буде в цілості й схоронності. Саме тому досвідчені любителі "тихого полювання" з року в рік приходять в одні і ті ж місця. Вони впевнені, що знайдуть там сімейство улюблених грибів. Ніж стане в нагоді і в тому випадку, якщо ніжки червиві або потрібно очистити їх від землі та бруду.

Скористатися ним також доведеться, якщо ніжка гриба щільно притиснута до землі, а значить, викриття немає можливості.

Як правильно зрізати гриби?

Багато починаючі збирачі цікавляться, як правильно зрізати гриби. Відповідь проста: у самого заснування біля землі. Але якщо ніжка червива, то краще обрізати в тому місці, де немає слідів хробаків. Якщо шкідники виливаючи капелюшок, можна взяти в корзинку тільки її. Як зрізати гриби? Звичайно ж, акуратно, щоб не завдати шкоди ножем грибниці. Ні в якому разі їх не можна просто висмикувати.

Зрізати або викручувати?

Повернемося до міркувань про те, гриби зрізати або викручувати, і розглянемо плюси останньої дії.

1. Викручувати необхідно в тому випадку, якщо ви хочете забрати гриб весь цілком. Однак як згадувалося вище, цією дією можна поранити грибницю. Тому вирішувати вам, як слід вчинити.
2. Прихильники теорії викручування приводять у свою користь ще й той аргумент, що при зрізанні залишки гриба, які залишилися в землі, можуть стати сприятливим середовищем для розмноження черв`яків і комах, що не приносить користі природі.
3. Гриби, які мають повну ніжку, краще викрутити. До них відноситься, наприклад, боровик.

Поговоримо про лисичках

Лисички можна зустріти в лісі в серпні. У відношенні їх навіть ніхто і не питає, чи потрібно зрізати гриби ножем. Відповідь однозначна, не варто. Як правило, їх навіть і викручувати не треба - лисички виймаються відразу з грибницею. А вже потім, удома на кухні, їх слід очистити від грунту, піску і бруду. Ці гриби є літніми улюбленцями.

Як поводитися в лісі? Деякі правила

Дуже часто на лісовій галявині можна побачити сумну картину: червиві гриби валяються на траві, вона зім`яте, грибниця сохне. Відразу видно, тут були навіть не початківці аматори, а просто безкультурні люди, яких зовсім не цікавить, як правильно зрізати гриби. Вони навіть галявину не можуть після себе залишити в порядку. А адже існують правила поведінки в лісі, які просто необхідно дотримуватися. Незалежно від того, яке прийняте вами рішення - гриби зрізати або викручувати, необхідно бязательно посипати землею і мохом грибницю. І злегка, зовсім небагато, натиснути на неї підошвою черевика. Легко, чи не так? Здійснюючи це проста дія, ви не завдасте шкоди грибниці, а в наступному році ви зможете знайти на цьому місці багатий грибний "урожай".

Тепер ви можете сміливо йти в ліс і не боятися зробити щось не так. Розкажіть ці прості правила тим, хто тільки-тільки починає захоплюватися цим захоплюючим справою - "тихим полюванням". Приємних і результативних прогулянок! Нехай ваші відра будуть наповнені красивими і добірними грибами до верху! Освоюйте це мистецтво і обходьте стороною неїстівні екземпляри!