Все для грибників: коли збирають білі гриби
Для любителів «тихого» полювання грибна пора починається раннім літом і триває до пізньої осені. І рідко коли вони повертаються додому без «улову». Головне, щоб літо не було сухим і спекотним, а періодично радувало їх мжичать дощами.
Календар грибника
Все в природі взаємопов`язано. І навіть збір грибів не виняток. Цвіте черемха - з`являються підберезники. Прогримлять перші грози, в поле заколоситься жито - тут же вискочать підосичники. Коли ж зацвіте запашна липа і рознесеться аромат меду, з`явиться друга, більш різноманітна хвиля грибів. Але найбагатша грибна пора - це, безсумнівно, кінець літа і початок осені. Але коли збирають білі гриби?
Ростуть білі гриби з кінця червня по жовтень, але якщо літо вологе і тепле, їх можна зустріти й раніше. Народний календар каже, що перші боровики збирають, коли заколоситься жито. А коли зацвіла липа - прийшов час другого збору боровиків.
Гриб-молодець
Білий гриб, як і більшість інших грибів, має безліч назв: боровик, чистовик, Житник, біляк, печура, коровятнік. Назви не відображають всієї краси цього гриба-молодця. Щільний і міцний, з сухою, округловатой капелюшком відтінків самих різних - від вохристо-коричневого до буро-червоного - він, здається, і призначений тільки для того, щоб їм милуватися. Не дарма ці гриби багато любителів «тихого» полювання збирають під рахунок.
Білі гриби. Де збирати їх
За місцем виростання боровики поділяють на березові, дубові, ялинові і соснові. Для кожної пори білий гриб вибирає собі улюблене місце.
Першими на початку червня на добре прогрітих місцях з`являються березові білі, разом з підберезники і ще деякими грибами. У цей час колосяться хліба в полі, тому в народі їх називають колосовики. У липні, в першій декаді, приходить пора для грибного полювання в дібровах. Білі дубові гриби дружні: зустрічаються цілими сімейками. Пізніше, але теж у липні, знову з`являються березові білі. Їх називають "жнівнікі", оскільки в поле починаються жнива. Шукати такі білі треба в зарідка березовому лісі. В кінці липня і початку серпня вилазять із землі ялинові білі. Зустрічаються вони в молодих посадках ялинок, а ще в змішаному лісі, де багато беріз і ялин. За ялиновими приходять соснові білі, темноголовікі - вони вже ростуть до кінця сезону, воліють узлісся або галявинки з негустим папороттю, порослі кущами і рідкісними соснами.
Так коли збирають білі гриби? Терміни збору різних грибів приблизні. В першу чергу вони залежать від кліматичних умов. Звичайно, тепла і в міру дощова погода дозволить грибам з`явитися раніше середніх термінів, а холодна або занадто суха затягне час їх збору.
Білий гриб. Коли збирати його
З ранкової зорькой. Гриби добре збирати рано вранці, поки не опала роса, і до того, як їх нагріє сонце. Тоді гриби зберігаються більш довгий час. Нагріті ж сонцем, укладені в кошик або відро товстим шаром, вони починають швидко псуватися - стають вологими і слизькими, видають неприємний запах. Вони не придатні для переробки.
Не рекомендується висмикувати гриб із землі разом з грибницею, треба обережно біля самої основи зрізати його ножем, залишивши частину ніжки в землі, щоб не пошкодити грибницю.
Ще кілька порад про те, коли збирають білі гриби. Боровики найкраще ростуть в теплу парну погоду, сама відповідна для цього температура - не нижче 16 і не вище 25 градусів, коли грунт добре просочилася вологою. Сприяє зростанню грибів теплий дрібний дощ. До речі, перші боровики, які вискакують через пару днів після такого дощу, найчастіше бувають червивими, а справжня грибна поросль, міцна і радує око, з`явиться трохи пізніше. Так що треба знати, коли збирають білі гриби, для того щоб повертатися з «тихого» полювання з повним кошиком красенів-боровічков.
Білий гриб: різновиди, місця зростання Гриби у нас збирають давно. Ще за часів Давньої Русі в літньо-осінній сезон цілими сім'ями йшли в ліс, щоб заготовити ці дари на всю зиму. Грузді, рижики, лисички і, звичайно ж, білі гриби, які дуже часто згадуються в російських прислів'ях,…
Тихе полювання. Гриби козенята Гриби козенята - найбільш поширений представник трубчастих грибів. За своїм зовнішнім виглядом вони дуже нагадують моховик, який також відноситься до цього класу. Але гриби козенята, на відміну від інших, трохи менше розміром. Капелюшок їх близько…
Сезон тихого полювання. Коли збирати гриби Початківці грибники часто цікавляться: «Коли можна збирати гриби, чи тільки в середині літа і на початку осені? Коли "тихе полювання" досягає свого піку? »Спробуємо детальніше відповісти на це питання. Важливо пам'ятати, що кожному грибу - свій час,…
Скільки росте гриб після дощу? Почалася грибна пора, і любителі тихого полювання поспішають до лісу. І не тільки тому, що їх випередять інші, але ще й тому, що гриби живуть недовге життя. Не встиг зібрати їх вчасно, і вони вже постаріли і зруйнувалися, а всілякі комахи та птахи…
Тихе полювання: гриби їстівні осінні Осінь - це традиційно грибна пора. Гриби їстівні осінні є бажаною здобиччю «тихих мисливців». Адже даний час року - це період масового плодоношення багатьох макроміцетов. Гриби їстівні осінні перераховувати можна довго. Дощова погода вельми сприяє…
Як швидко ростуть гриби і що впливає на швидкість росту? Любителям "тихого полювання" напевно хотілося б точно знати, як швидко ростуть гриби. У яку погоду вони прискорюються, а коли зовсім завмирають? Як виявилося, існує пряма залежність між погодними умовами і темпами зростання. Крім того, є маса…
Початківцям грибникам: як швидко росте гриб лисичка? Лисички можна віднести до категорії найвідоміших їстівних грибів, які не сушать, а використовують у свіжому вигляді або у консервованому. Вони відрізняються високим вмістом вітаміну В. Також в лисичках є вітаміни С і РР. А ось рудими ці гриби робить…
Урок для допитливих натуралістів: які гриби Ленінградської області їстівні Околиці Санкт-Петербурга, колишнього Ленінграда, та й взагалі вся область - краю, для грибників благодатні. Тут зустрічаються різноманітні як високоцінні сорти, так і такі, які зазвичай збирають у маловрожайні роки, коли раді будь-якому, навіть…
Які гриби їстівні? Які їстівні гриби збирають восени? Як тільки розтане сніг, у всіх лісах, луках і вздовж доріг з'являється безліч грибів. Вони ростуть з травня по жовтень, радуючи любителів "тихого полювання" своєю різноманітністю. Багато гриби корисні і дуже поживні. Але кожен знає, як небезпечно…
Захоплююча подорож по царству Морфея: гриби. Збирати в сні гриби - це добре чи погано? Сновидіння - одне з найбільш таємничих явищ у житті людини. Сни, допомагаючи організму відновитися, реалізують наші найпотаємніші бажання, а іноді шалено лякають або бентежать своїм «безглуздим» змістом.Треба сказати, що сновидіння з давніх часів…
Білі гриби: як чистити в лісі і вдома? Білі гриби (як чистити такий інгредієнт, розглянемо трохи далі) являють собою їстівний і дуже смачний продукт, який цінують і люблять абсолютно всі кулінари. Варто відзначити, що боровики дозрівають в помірному кліматі з третьої декади червня по…
Шляхетний білий гриб Білий гриб (боровик) - по праву вважається найбільш цінним і благородним з їстівних грибів. Любить виростати під дорослими деревами, віком понад 45 років, на покриві з моху. Оптимальним часом для збору білого гриба вважається нежарке (температура…
Гриби: як зібрати правильно Хто не любить прогулятися по осінньому лісі в теплу погоду! Краса золотої осені піднімає настрій, дозволяє розслабитися і відволіктися від повсякденних турбот. До того ж у цей період можна зайнятися улюбленою справою дітей і дорослих - збором…