Групи культурних рослин. Приклади назв культурних рослин

З давніх часів встановилася досить тісний зв`язок людини з рослинним світом. Є деякі види, які люди висаджують самі, доглядають за сходами, потім збирають урожай. Але в природі існують види, які розвиваються незалежно від діяльності людини. Культурні рослини, назви яких будуть приведені нижче, мають особливе значення для людей. Що ж собою являють види, що входять в цю категорію? Про це, а також про те, які рослини відносяться до культурних, далі в статті.

Загальна інформація

Групи культурних рослин, список яких буде наведено нижче, вирощуються людиною для отримання кормів для сільськогосподарських тварин, харчових продуктів, промислового, лікарського та іншого сировини і для інших цілей. Відповідно до восьмим виданням Міжнародного номенклатурного кодексу, сьогодні визнається три категорії, за якими здійснюється поділ розглянутих представників флори. До них, зокрема, відносять вид, групу та Грекс (для орхідних). Отримані вони всі з диких сортів. При цьому застосовувалася селекція, гібридизація або методи генної інженерії. При пошуку диких сортів для виведення культурних рослин і подальшого їх використання, сформувалося вчення про центри походження агрокультур. Так, Вавилов, узагальнивши наявні знання, виділив 7 головних центрів. При цьому необхідно сказати, що групи культурних рослин, на відміну від диких сортів, не мають природних зон розповсюдження (ареалів).

Видозміна диких сортів

В результаті селекції дикорослі культури стали давати високі врожаї в новому кліматі або на нових грунтах - в умовах, незвичних для них. У підсумку, деякі сорти так змінилися, що зараз складно визначити їх предків. Для підвищення врожайності агрокультур людина стала застосовувати добрива. Разом з цим, проводилася боротьба проти шкідників за допомогою інсектицидів і фунгіцидів.

Культурні рослини. Приклади. Класифікація

Існують следующе групи культурних рослин:

1. Декоративні (троянда).
2. Хлібні і зернові злаки (наприклад, пшениця, кукурудза, рис).
3. Бобові (соя, квасоля та ін).
4. Цукроносні (Буряк цукровий).
5. Крахмалоносние (картопля, батати).
6. Волокнисті.
7. Олійні (соняшник).
8. Плодові (яблука, груші, ананаси).
9. Овочеві (кріп, огірки, томати).
10. Баштанні (дині, кавуни).
11. Стимулюючі (мак, кава, чай).

Опис

Групи культурних рослин визначаються у відповідності з різними ознаками. Досить широко використовується класифікація відповідно до господарським призначенням того чи іншого сорту. Так, існують групи лікарських, медоносних, фарбувальних, прядильних, кормових, харчових, технічних та інших культурних рослин. В якості різновиду даної класифікації (менш зручною і, у зв`язку з цим, рідко використовуваної) може виступати поділ відповідно до речовинами, присутніми в них. У цьому випадку розрізняють, наприклад, алкалоідосодержащіе, белкосодержащіе, жірномаслінічние та інші. Також нерідко використовують і змішану класифікацію: разом з харчовими, лікарськими, кормовими, виділяють також олійні, волокнисті, пряно-ароматичні групи культурних рослин. Однак найбільш логічною і цілком доопрацьованій системою вважається класифікація у відповідності з галузевим принципом.

Поділ відповідно до галузями землеробства

Фахівці виділяють групи культурних рослин за типом сільськогосподарської діяльності: плодівництву, овочівництва та рільництву. Відповідно, існують плодові, овочеві і польові сорту. Другі, в свою чергу, поділяють на коренеплідні (редис, морква, буряк), листкові (салат, шпинат, капуста), плодові (огірок, томат), стеблові (спаржа, кольрабі), цибулинні (часник, цибуля). В якості особливої підгрупи в багатьох випадках розглядаються смакові (пряно-ароматичні) культурні рослини (петрушка, кріп). Бульбоплоди являють собою сорти з їстівними бульбами. Серед основних продуктів харчування слід назвати картопля (в Європі), маніоку і ямс (в Африці).

Польові сорти

Ця група рослин включає в себе зернові культури (Хлібні злаки - жито, пшеницю, зернобобові - сочевицю, сою, горох, круп`яні сорту - просо, гречку, коренеплоди (турнепс, буряк), бульбоплоди (картопля), прядильні (коноплю, льон, бавовник), олійні (гірчицю, арахіс, соняшник), кормові трави (люцерну, конюшину). У деяких випадках до польових відносять і баштанні сорти: гарбуз, кавуни, дині. Але, як правило, зручніше розглядати їх як окремих культур або в складі овочевих культурних груп. На думку фахівців, доцільно також окремо виділяти лікарські сорту (валеріану, наперстянку та інші), ефіроолійні (лаванду, коріандр), а також специфічні види (махорку, тютюн).

Плодові сорти

До цієї групи відносяться агрокультури, які дають соковиті плоди. Їх, у свою чергу, поділяють на кісточкові (абрикос, слива, вишня), зерняткові (айва, груша, яблуня), ягідні (смородина, суниця, малина, полуниця). У цю ж групу в ряді випадків включають цитрусові (апельсин, лимон), горіхоплідні (фундук, мигдаль, волоський горіх). В плодово-ягідних іноді виділяється підгрупа субтропічних сортів. До них, зокрема, відносять мушмулу, гранат, інжир. Близькими до плодово-ягідним вважаються такі культури, як шипшина, обліпиха та інші Вітаміноносниє.

Злаки

У всій групі польових культур злакові рослини вважаються найбільш важливими. Серед найпопулярніших видів слід зазначити рис, пшеницю, жито, овес, кукурудзу, просо. Ці культури за різними даними займають близько трьох чвертей всієї орної землі планети. Пшеницю вирощують практично скрізь: це основний хліб для людини, яка він споживає щодня. Частину врожаю, крім того, використовується для відгодівлі худоби. Не менш важливою культурою вважається рис. В азіатських державах він вважається головним продуктом харчування. При автоматичному зборі, обмолоті, наприклад, пшениці в комбайні, отримують чисте зерно. Удосконалюючи агрегати, людина пристосовує їх для збору та інших культур, наприклад, сої, кукурудзи та інших.