Яким буває харчування в готелях

Харчування в готелях має різну класифікацію. При його описі використовують спеціальні скорочення, які позначають пропонований рівень сервісу. Наприклад, найчастіше використовуються варіанти харчування BB, FB, HB, AL, але можливі й інші. Слід знати, що навіть при однакових принципах його організації буде значно відрізнятися набір страв у п`ятизірковому готелі і тризірковому.

Отже, наприклад, харчування в готелях, розшифровка якого в перекладі на російську означатиме «ліжко і сніданок» (BB- Bed and Breakfast) полягає в наступному: крім проживання, вам пропонується тільки сніданок. Якщо ви бажаєте додаткове харчування, то ця послуга може бути надана за окрему плату як в ресторанах готелів, так і в інших ресторанах курорту. Розшифровка харчування в готелях типу CB (continental breakfast), в перекладі на російську - «континентальний сніданок», припускає недорогий легкий сніданок, до складу якого входить чашка кави, або чаю, булочки, а також джем і масло. Також, ймовірно, на сніданок вам подадуть тонкі шматочки сиру або ковбаси.

Якщо вам запропонують Buffet Breakfast, або, як ми називаємо його, буфет, який має інше популярне назва - «шведський стіл», то вам на сніданок буде запропоновано декілька видів салатів, випічки, страв з яєць. А в готелях високих категорій на сніданок можуть подаватися навіть гарячі страви. Головне, що потрібно пам`ятати: майже у всіх курортних готелях у вартість проживання входить і надання сніданку, тому відмовитися від нього не можна. Харчування за цим типом найчастіше надається в екскурсійних турах або в ділових поїздках, іноді і на гірськолижних курортах.

Існує харчування в готелях класу HB (Half Board), іменоване напівпансіоном. Такий варіант харчування передбачає вечерю і сніданок, але без обіду. У цьому випадку сніданок буде наданий у вигляді «шведського столу», а вечеря - «шведського столу» або салату-бару, в який будуть входити гарячі страви на вибір з наданого меню. Найчастіше напої входять у ціну проживання, але іноді вони можуть оплачуватися окремо. Якість поданого їжі та її вибір можуть бути різними в готелях різних видів.
Ще існує повний пансіон, позначається буквами FB (відповідно - Full Board). Згідно з цим варіантом, вам буде запропоновано повноцінне харчування в готелях три рази на день. Сніданок, як завжди, буде подаватися у вигляді «шведського столу». А вечеря з обідом можуть подаватися як «шведський стіл» або ж з вибором страв з меню. Іноді напої можуть входити в цю вартість, у деяких випадках плата за них стягується окремо. Найчастіше туристами вибирається напівпансіон, так як пообідати можна і будь-яких ресторанах, при цьому не буде потреби в середині дня повертатися в готель.

Також є й такий варіант харчування, як AL (All Inclusive) - «все включено», а ще UAL (Ultra All Inclusive) - ультра «все включено». У цьому випадку вам буде запропоновано повноцінне харчування, послуги різних кафе і барів, які можуть надавати протягом дня легкі закуски. Часто в меню є безалкогольні, але іноді й алкогольні напої місцевого виробника.

Звичайно, існують ще й інші види харчування в готелях. Але ці є найпопулярнішими серед туристів.