Весільне шампанське

В даний час весільне шампанське є обов`язковим елементом такої важливої події в житті. Цей пінистий винний напій давно став улюбленим у більшості людей, а також перетворився на невід`ємну частину всіляких свят і різних важливих заходів. Погодьтеся, що уявити собі весільне застілля без шампанського - вельми складно.

Красиво оформлені пляшки шампанського є символом міцної сім`ї і любові між подружжям. Цікаво, що шампанське це відкривається не відразу, а через рік, на річницю одруження або вже після народження в сім`ї першої дитини.

Так, зважаючи такої важливості дня одруження, оформлення весільного шампанського - дуже важливий момент у підготовці до торжества. Чим цікавіше і оригінальніше буде прикрашений напій, тим красивіше він виглядатиме на святковому столі. Сьогодні існує безліч варіантів по прикрасі пляшок, розроблені спеціальні технології і матеріали, а у великих містах навіть проводяться майстер-класи по прикрасі цього весільного атрибуту.

Трохи з історії шампанського

Пам`ятайте, що офіційна назва «шампанське» можна застосовувати тільки до справжніх ігристих вин, вироблених у Франції в регіоні Шампань. Провінція ця розташована на схід від Парижа і є одним з кращих виноробних регіонів в країні.

Шампанське виробляють з тих видів винограду: червоного піно нуар, білого шардоне і піно менье. Дуже часто ці сорти комбінуються в одному напої. Процес виготовлення шампанського дещо відрізняється від виготовлення ігристого вина: тут особлива увага приділяється тому, щоб не допустити контакту темної шкірки ягід і виноградного соку. Це робиться для того, щоб напій був світлий. Що стосується рожевого шампанського, воно набуває свій колір завдяки додаванню до напою червоного вина. Популярність рожевого шампанського зробила його вином класу «преміум».

Весільне шампанське: як зробити правильний вибір?

Сьогодні можна виділити ряд виробників шампанського, які випускають ігристі вина вже з 18 століття. Серед таких виробників: Tettinger, Veive Clicquot, Perrier-Jouet, Mym m, Moet et Chandon, Louis Roederer і деякі інші. Найпрестижніші шампанські вина і коштують, відповідно, не дешево.

Вибираючи шампанське для весілля, в першу чергу пара звертає увагу на його ціну. Для шампанського існує кілька основних цінових категорій - від доступних до дорогих. Середня вартість престижного шампанського коливається від 40 до 50 доларів за одну пляшку. Наприклад, одна пляшка відомого шампанського Dom Perignon в середньому коштує 150 доларів. Яке саме шампанське вибрати - залежить від вас, головне вибирати зі списку престижних напоїв, а не з тих, які припадають пилом на полицях супермаркетів.

Весільне шампанське: сервіровка

Сервіровка шампанських вин передбачає наявність на столі класичних вузьких келихів, які здатні підкреслити красу ігристого напою. Келихи повинні не тільки виглядати вишукано, але і бути якісними, дозволяючи напою довго залишатися холодним.

Сьогодні часто на весіллі можна зустріти широкі келихи, проте в такому посуді шампанське видихається набагато швидше.

Мало хто знає, що шампанське випускається в судинах різного об`єму, так як всі звикли до стандартного розміру пляшки в 750 мл. Однак можна придбати пляшку шампанського об`ємом від 375 мл і до 15 л. Знову-таки, все залежить від фінансових можливостей і бажання покупця.

Незважаючи на те, що шампанське - найпопулярніший весільний напій, висока його вартість може негативно вплинути на вибір майбутнього подружжя. Так, якщо ваш бюджет не дозволяє придбати дороге шампанське з Франції, можна замінити його яким-небудь ігристим вином, але теж якісним і смачним. При цьому, прикрасити весільне шампанське своїми руками також не складе ніяких труднощів - трохи фантазії, і у вас обов`язково все вийде!