Перепелині яйця натщесерце: користь і шкода

У даній статті ми поговоримо про те, для чого приймати перепелині яйця натщесерце і як це робити. Ви дізнаєтеся про користь даного продукту, а також про шкоду, яку він може завдати.

Перепелині яйця

Це білі невеликі яєчка з невеликими коричневими цятками. Вага одного яйця в середньому становить 13 грам. Шкаралупа дуже тоненька, тріскається при найменшому натисканні.

Перепелині яйця натщесерце їдять через те, що вони містять в собі величезну кількість біологічно активних речовин. У них кількість вітамінів більше в кілька разів, ніж в простих курячих. Даний продукт дуже багатий амінокислотами.

Не всі знають, як корисніше вживати перепелині яйця. Багато хто вважає, що їх можна їсти сирими, не боячись заразитися сальмонельозом: нібито домашні перепела цьому захворюванню не схильні, оскільки температуру тіла мають більш високу в порівнянні з іншою домашньою птицею. Це помилкове переконання. У перепелів в сирих яйцях може перебувати сальмонела, вона гине тільки при спеціальній термічній обробці.

Склад

Яйце складається з білка, шкаралупи і жовтка. Всі ці частини їстівні. Перепелині яйця можна пити, тому що вони містять різні поживні речовини.

Білок

Потрібно сказати, розглядаючи перепелині яйця: білок їх є низькокалорійним джерелом незамінних амінокислот і протеїну. Крім цього, для нього характерно великий вміст інтерферону. Така речовина попереджає запальні процеси, а також допомагає швидкому загоєнню ран.

Жовток

У ньому міститься велика кількість вітамінів, серед яких А, В₁, У₂. Крім цього, тут багато каротину, що додає центральній частині яскраво-помаранчевий відтінок. Він робить позитивний вплив на функціонування головного мозку. В одному жовтку мається огроомное кількість корисних речовин в концентрації, не порівнянною з іншими продуктами.

Перепелині яйця натщесерце: користь

Незважаючи на маленький розмір, яйця перепілки є дуже цінним продуктом в порівнянні з курячими. Користь їх найчастіше недооцінюється.

Перепелині яйця за вмістом білка перевершують курячі. У них більше мінеральних речовин і вітамінів у кілька разів. Цей продукт також дуже насичений амінокислотами. І якщо говорити про те, чи можна перепелині яйця вживати натщесерце, варто відзначити, що всі перераховані вище речовини організмом засвоюються практично на 100%.

Корисні властивості і якості, які притаманні курячим яйцям, можна віднести і до перепелиним, але в останніх ці характеристики в кілька разів посилені. Нижче поговоримо про те, які конкретні корисні властивості містять в собі перепелині яйця, як приймати їх і при яких захворюваннях.

Даний продукт бажано їсти людям після фізичних навантажень, оскільки він в собі несе велику енергетичну цінність для відновлення сил людини.

Перепелині яйця для дітей

Якщо годують мами використовують у харчуванні даний продукт, це веде до збільшення обсягу молока.

Яйця можна починати давати малюкам з дворічного віку, оскільки вони алергічних реакцій викликати не можуть. Завдяки вживання продукту підвищується імунітет, а також гарантується нормальний фізичний і розумовий розвиток.

Діти, які вживають сирі перепелині яйця натщесерце, стають активніше, у них енергії вистачає на все: на заняття спортом і навчання. Крім того, високий вміст каротину покращує гостроту зору.

Крім того, якщо малюк з`їдає мінімум два яйця на добу, ризик зараженням респіраторної гострою інфекцією знижується майже в 5 разів.

Шкода перепелиних яєць

Вони можуть завдати шкоди, якщо ви з`їсте зіпсований продукт, а також з минулим терміном придатності. Псування може статися і при транспортуванні. Отже, перед покупкою необхідно оцінити термін придатності. Крім того, відкрийте упаковку і вивчіть ближче перепелині яйця. Як приймати їх, ми дізнаємося нижче. Зараз скажемо про те, якими вони повинні бути. На шкарлупках не повинно бути дефектів і тріщин. Візьміть в руку яйце. Якщо воно надто легке, значить, несвіже.

Калорійність

Це дуже поживний продукт. Так, в 100 грамах міститься 12% жирів, 13,1% білка і 168 ккал. При відносно великий калорійністю вони неймовірно популярні при всіляких дієтах, так як, з`ївши пару яєць, з калоріями перебрати неможливо, але можна отримати вітаміни і поживні речовини.

Їх використовують:

• для лікування головних болів, мігрені;
• при відновленні організму після операцій, тривалої хвороби, при слабкому імунітеті;
• для лікування захворювань кишечника та шлунка;
• для терапії хронічних хвороб дихальних шляхів, бронхіту, пневмонії;
• після серйозних крововтрат, при анемії;
• для лікування захворювань підшлункової залози, цукрового діабету;
• для лікування бронхіальної астми та туберкульозу;
• при дистрофії;
• при порушеннях статевих функцій;
• для лікування катаракти, глаукоми.

Дуже часто проводиться лікування печінки. Протягом 20 днів необхідно пити по 5 сирих яєць на добу. Потім потрібно зробити перерву на 15 днів і знову повторити курс. Таке лікування кісти печінки вважається неймовірно ефективним.

Також вживають перепелині яйця натщесерце для шлунка. При виразці дванадцятипалої кишки і шлунку необхідно щоранку випивати натщесерце по три штуки. Вже через 2 тижні відзначається поліпшення самопочуття, але для того, щоб лікування шлунка було успішним, необхідно витримати курс в 4 місяці.

Користь для чоловіків і жінок

Вони найчастіше замінюють традиційні методи лікування. Доктора визнають, що вони корисні відносно ряду захворювань. Такий продукт надає імуностимулюючу дію, ефективне навіть у разі променевої хвороби.

Білки, фолієва кислота і жири, що містяться в них, здатні справити позитивний вплив на здоров`я жінки, особливо при вагітності. Яйця допомагають простіше перенести процес виношування малюка, знижують ризик викидня, пом`якшують токсикоз. Крім цього, якщо вживати перепелині яйця натщесерце, це сприяє схудненню, отже, його користь для жіночої фігури не відзначити не можна. А якщо яйця перепелів є регулярно, то покращиться стан нігтів, шкіри і волосся. Крім того, їх можна застосовувати для приготування всіляких косметичних масок.

Перепелині яйця, натщесерце випиті, благотворно впливають також на чоловіче здоров`я. Спочатку вони стимулюють і зміцнюють статеву функцію. А при їх постійному вживанні відзначається зниження холестерину. Дана речовина вважається винуватцем ряду недуг, таких як збільшення ваги, зниження потенції, хвороби судин і серця. Статистика свідчить, що багато молодих людей стикаються з такою проблемою, як слабка ерекція. Потрібно сказати, що винуватцем цього вважається атеросклероз статевого члена - збільшення кількості холестерину, а також закупорка судин. Яйця цю проблему успішно вирішують, а потенцію підвищують. Крім того, наявність цього продукту в раціоні забезпечує збільшення еякуляції.

Для того щоб відчути користь яєць, можна пити їх сирими - по 2-3 на добу, обов`язково до їжі. Можлива невелика термічна обробка, але необхідно пам`ятати про те, що при великій температурі всі вітаміни руйнуються.

Перепелині яйця натщесерце при діабеті

Це воістину унікальний продукт. За рахунок великої кількості амінокислот, вітамінів та інших речовин він неймовірно корисний. На сьогоднішній момент науково доведена їхня ефективність при діабеті, а також його ускладненнях.

Тільки два яйця на добу поліпшують діяльність мозку, підвищують захисні функції організму. Це все пояснюється тим, що всього грам продукту містить калію, фосфору і заліза більше в п`ять разів, ніж аналогічна кількість курячого яйця. Крім цього в ньому величезна кількість мінералів, амінокислот, вітамінів та інших поживних речовин.

Необхідно відзначити, що білок містить величезну кількість інтерферону. У раціон діабетиків, які перенесли хірургічні операції, з цієї причини даний продукт можна включати сміливо. Він допоможе прискорити загоєння всіх ран.

Людям, яким поставлений цей діагноз, необхідно щодня випивати 6 сирих свіжих яєць. Період лікування припускає застосування 300 штук, хоча його можна продовжити і до 6 місяців. Слід зазначити, що даний продукт надає невелику проносну дію. Щоб полегшити стан, треба пити по 3 яйця перші кілька днів. Крім цього, зробити можна поживний і смачний напій, який знижує в крові кількість цукру - збити 2 яйця, додати до нього сік лимона. Суміш пити натщесерце, при цьому снідати потрібно через годину.

Перепелині яйця при високому холестерин

При атеросклерозі і підвищеному холестерин перепелині яйця до вживання не рекомендуються. Порушення цього правила веде до дуже тяжких наслідків. Збільшення кількості холестерину в людському організмі є основною причиною закупорки судин, а також подальшого тромбозу, а це для життя смертельно небезпечно.

Разом з тим, у складі продукту є лецитин, який скупчення холестерину не допускає. До холестерину при цьому людський організм звик дуже давно, чого про лецитині не скажеш. Отже, деякі лікарі вважають, що перепелині яйця натщесерце при високому холестерин пити можна, при атеросклерозі в тому числі. Вони як аргумент наводять результати одного експерименту, проведеного ізраїльськими медиками. Щодня протягом року всі випробовувані пили по 2 яйця. Після цього кількість холестерину у них не змінилося.

Шкаралупа для нігтів, волосся та імунітету

Корисно для зміцнення імунітету приймати всю зиму раз на добу по третині ложки порошку шкаралупи разом з 2 капсулами натурального риб`ячого жиру. Таке лікування зміцнить попутно здоров`я ваших нігтів і волосся.

Крім цього, для зміцнення імунітету потрібно випити курсом 240 яєць. Такий рецепт наказує вживати сирі яйця двічі на добу - по 3 вранці і ввечері. Тривалість лікування становить 40 днів.

Яйця для обличчя

З них можна приготувати відмінні маски. Вони знімають набряки, розгладжують зморшки. Білок підтягує мляву шкіру, в той час як жовток непогано її пом`якшує.

Засоби для жирної шкіри

Збити 3 білки і перемішати з ложкою лимонного соку. Суміш накладати шарами на обличчя. Маску тримати 15 хвилин. Змивати холодною водою.

У наступній масці застосовується просто білок. Нанести його потрібно на шкіру обличчя, потім дочекатися, коли він підсохне, далі нанести наступний шар. Тримати близько 20 хвилин, потім змити.

Засоби для сухої шкіри

3 жовтки збити з вівсяним борошном і ложкою меду. Нанести на 20 хвилин на обличчя, потім змити водою. Добре після цієї маски зробити прохолодний компрес. Потрібно пам`ятати: мед не можна використовувати при вираженій капілярної сітці!

Потрібно розтерти 3 жовтки яєць перепела з ложкою рослинного масла. Нанести суміш на очищену шкіру. Цю маску робити кілька разів на тиждень.

Засоби для профілактики прищів

Маска з яєць з огірком допоможе при акне: змішати 3 білка з ложкою огірка, натертого на тертці. Нанести на 15 хвилин на шкіру обличчя.