Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Однією з найпоширеніших і, в той же час, неприємних хвороб шлунка є гастрит. Зустрічаються різні форми цього захворювання, які майже завжди супроводжуються жахливими болями верхній частині живота, що віддають у спину, а також нудотою. Але правильне харчування при гастриті з підвищеною або зниженою кислотністю може допомогти впоратися з хворобою і позбутися від вищеперелічених наслідків.

Для початку потрібно розібратися, що ж це за хвороба. Гастрит - це запалення слизової оболонки шлунка. Винуватицею захворювання найчастіше є бактерія з довгим ім`ям «хелікобактер пілорі», від якої не так легко позбутися. Одними ліками справі не допоможеш, потрібна правильна дієта при гастриті з підвищеною кислотністю. Якщо вдасться жодного разу її не порушити, крім позбавлення від болю, ви отримаєте ще кілька плюсів - втрату зайвих кілограмів і струнку фігуру.

Отже, обов`язково потрібно правильно харчуватися, якщо поставлено діагноз «гастрит з підвищеною кислотністю».

Поряд з дотриманням дієти потрібно освоїти ще кілька правил. По-перше, намагатися харчуватися дуже часто, по 5-6 разів на день, не даючи шлунку відчувати почуття голоду. Кожен шматочок слід розжовувати дуже добре, не можна відразу ковтати. Крім того, виключіть з раціону алкогольні напої, гостру, смажену і жирну їжу. Куріння також сприяє розвитку гастриту, тому утримайтеся від нього.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю увазі вживання продуктів, які не дратують хімічним або механічним шляхом слизову шлунка. Потрібно знизити концентрацію соляної кислоти, яка є в шлунковому соку. Для цього не слід їсти ніяких маринованих продуктів, солінь, спецій або копченостей. Виключіть з раціону будь-який вид свіжого хліба, навіть житній. Якщо у вас гастрит з підвищеною кислотністю, дієта дозволяє вживати борошняні вироби, але, як мінімум, вчорашні, а не свіжі. При гастриті потрібно забути також про здобу і листкове тісто.

Ні в якому разі не можна їсти бобові, ячну крупу, перловку, пшоно. Забороняються страви, в яких міститься жирне м`ясо тварин чи птахів. Исключатся також рибні та м`ясні консерви.

Існує міф про те, що дієта при гастриті з підвищеною кислотністю повністю складається з м`ясних, овочевих або рибних супів або бульйонів. Насправді ж ні в якому разі не можна навіть пробувати ці страви, також як і окрошку, борщ або борщ. Потрібно бути обережніше з овочами і фруктами, не їсти цибулю, капусту, гриби, шпинат, квашені овочі і консерви, в яких є хоч грам солі та оцту.

Любителям солодкого теж доведеться засмутитися. Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю не має на увазі вживання в їжу сухофруктів, морозива, навіть шоколаду. Тим, хто звик їсти яєчню на сніданок, теж доведеться переглянути ранкове меню.

Про такі напої, як кава, чай, лимонад, також слід забути на найближчі кілька місяців.

Напевно виникає питання: «Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю голодна?». Так от, голодувати не можна ні в якому разі. На сніданок можна яйця некруто, печиво, пиріжки, здобні булочки, манну кашу, гречку, геркулес, суфле, пудинги, сухий бісквіт і т.д. Протягом дня і на вечерю можна їсти відварну вермішель, макарони, варене м`ясо, птицю, рибу. Все готується на вершковому маслі або на рафінованій соняшниковій.

З напоїв можна вживати слабкий чай, солодкі соки, какао, кава з молоком, доповнюючи їх цукром, варенням, медом, пастилою або зефіром.

Отже, дієта при гастриті з підвищеною кислотністю зовсім не є суворою, не потрібно мучити себе даремно. Харчуватися таким чином слід всього лише 1-2 місяці, а не все життя. Потрібно допомогти організму відновитися, а собі - позбутися від болю, печії, важкості в шлунку. Уявіть, що скоро можна буде жити без нудоти або блювоти після кожного щільного обіду або вечері.

Дотримуватися дієти не хочуть в основному чоловіки, але, повірте, результат вартий того, щоб на короткий проміжок часу обмежити себе в їжі. Адже крім вас самих ніхто не зможе допомогти побороти гастрит.

Здоров`я вам і вашим близьким!