Харчування за правилами: хлібні одиниці при цукровому діабеті
Хвороба цукровий діабет на сьогоднішній день є однією з найпоширеніших. Вона призводить до того, що кількість такої речовини, як цукор, в крові починає стрімко підвищуватися. 
Це стає можливим через дефіцит інсуліну. Таке захворювання призводить до порушення роботи судин, нервової системи, а також до неправильного обміну речовин.
Саме тому при цукровому діабеті потрібно суворе дотримання дієти. Прийнято вважати, що хворий зі свого раціону повинен виключити багато продуктів. Однак насправді все трохи не так. Важливим у складанні меню є хлібні одиниці при цукровому діабеті. Зрозуміло, продукти, що містять цукор, потрібно вживати дуже обережно. Але для того, щоб дізнатися, яка кількість цієї речовини знаходиться в їжі, зовсім необов`язково зважувати її і робити складні підрахунки. Фахівцями давно складена таблиця продуктів харчування, за якою можна визначити хлібні одиниці при цукровому діабеті. Це дуже зручно, тому що допомагає хворим правильно скласти меню на день.
Цінність даної таблиці в тому, що людині не треба голодувати. 
Потрібно просто робити заміну одних продуктів іншими і стежити, щоб рівень цукру в крові при цьому незначно коливався. Хлібні одиниці при цукровому діабеті спрямовані якраз на те, щоб комбінувати страви, вибирати з них найбільш прийнятні. Таким чином, можна домогтися різноманітного раціону. Одна хлібна одиниця дорівнює 10-12 г вуглеводу. Іншими словами, кількістю продукту, який містить цю норму. Наприклад, шматок хліба, 2 столові ложки каші або 1 стакан молока.
Хлібні одиниці при цукровому діабеті зручні тим, що хворому не потрібно вести ніякі підрахунки. Досить просто оцінити обсяг «на око»: ложка, стакан, шматок і так далі.
Хочеться розвіяти і деякі міфи, які пов`язані з продуктами. Так, існує думка, що чорний хліб містить набагато менше хлібних одиниць, ніж білий. Насправді це помилка. Якщо подивитися таблицю, то можна побачити, що кількість вуглеводів в цих продуктах однаково. Те ж саме стосується і яблук. Не треба мучити себе і є тільки зелені яблука, тому що вони нібито більш кращі. Їх різні сорти нітрохи не відрізняються кількістю хлібних одиниць.
Таким чином, для хворих, що страждають на цукровий діабет, головним є не відмова від якихось страв. 
Цього робити зовсім не потрібно (за рідкісним винятком). Найважливіше в даному випадку - підрахувати правильну кількість вуглеводів в споживаної їжі. Саме від них залежать показники цукру в крові. Страви при цукровому діабеті можуть бути будь-які. Так само як і види їх приготування і кулінарної обробки. Ви можете їсти смажену або приготовану на пару їжу. Допускається навіть вживання приправ, якщо хворий любить всілякі прянощі. Обмеження в раціоні - не вживати кисле, гостре - потрібно дотримуватися тільки тоді, коли цукровий діабет супроводжується захворюваннями шлунка або печінки.
Однак при всій різноманітності їжі слід пам`ятати, що хлібні одиниці при цукровому діабеті повинні вживатися протягом дня в потрібному для хворого кількості.
Чому корисний топінамбур при цукровому діабеті? Як це не прикро, але цукровий діабет «молодіє» і охоплює все більшу аудиторію. Статистика стверджує, що в Росії офіційно зареєстрованих хворих цукровим діабетом близько 3,5 млн., але реальна кількість діабетиків наближається до 9 млн. Цифри лякають,…
Корисно знати: які фрукти можна при цукровому діабеті? Люди, що страждають діабетом, часто відмовляють собі в прийомі фруктів, так як думають, що вони їм протипоказані через вміст легкозасвоюваних вуглеводів. Але це не так. При дотриманні деяких правил вони навіть корисні.Які фрукти можна при цукровому…
Чи можна мед при цукровому діабеті? За словами фахівців, на даний момент серед усіх відомих ендокринних захворювань лідируючі позиції займає цукровий діабет. На жаль, сьогодні в нашій країні кількість хворих з кожним роком лише збільшується. Однак з іншого боку, медицина, зрозуміло,…
Хвороба - не вирок! Цукровий діабет, харчування при цукровому діабеті Цукровий діабет - це фактор, що змушує докорінно змінити існуючий спосіб життя. Звичайно, цей крок повинен бути зроблений у бік здорового харчування, фізичної активності. Відомо, що людина повинна дотримуватися довічну дієту, якщо у нього діагноз…
Консультація фахівців: чого не можна їсти при цукровому діабеті На жаль, на даний момент лише збільшується число людей з таким захворюванням, як цукровий діабет. Безумовно, боротися з даною проблемою можна. Якщо вірити фахівцям, то важливою складовою терапії є особливе харчування. Примітно, що завдяки грамотно…
Чи можна їсти хурму при цукровому діабеті? Хурма при цукровому діабеті Люди, що страждають таким захворюванням, як цукровий діабет, завжди з фахівцями і з особливою ретельністю складають свій раціон харчування. Тому, перш ніж вживати якийсь продукт, вони запитують, наприклад, чи можна їсти хурму при цукровому діабеті?…
Що таке цукровий діабет? Цукровий діабетЩо таке цукровий діабет? Це група ендокринних захворювань, причина яких ще до кінця науці не відома. Можна лише говорити про ознаки, які привертають до цукрового діабету. Даними ознаками є: спадковість, причому передача у спадщину з…
Харчування при діабеті На сьогоднішній день діабет - це часто зустрічається захворювання ендокринної системи організму, пов'язане з різким зниженням кількості інсуліну в крові або ж з дуже низькою активністю гормонів підшлункової залози.При такому захворюванні важливо…
Чи можна вживати мед при цукровому діабеті 2 типу? На сьогоднішній день цукровий діабет - лідер серед хвороб ендокринної системи. Але, незважаючи на страхітливу статистику, є велика кількість методик, що дозволяють успішно боротися з недугою. Захворювання розвивається тоді, коли в організмі…