Зелені яблука: користь для організму. Рецепт приготування шарлотки
Найпопулярніші фрукти в нашій країні - яблука. Вони доступні, малокалорійні і корисні. Їх соковитий смак, приємний незрівнянний аромат нікого не залишає байдужим. Червоні і зелені яблука вживають у будь-якому вигляді: сушеними, сирими, печеними, моченими. А скільки страв з них готують: джеми, компоти, соки, пироги, повидло - всього відразу і не перерахуєш.
Користь зелених яблук для здоров`я
Регулярне споживання свіжих фруктів сприяє нормалізації травної системи, перешкоджає виникненню закрепів і забезпечує функціональність печінки завдяки вмісту хлорогенова кислоти. Зелені яблука особливо багаті лимонної, яблучної і винної кислотами, також у них величезна кількість дубильних речовин, які, як відомо, зупиняють неприємні процеси гниття і бродіння в шлунку.
Недарма багато фахівців рекомендують натщесерце з`їдати одне сире яблуко для нормальної діяльності шлунково-кишкового тракту. В якості профілактики сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороб необхідно щодня включати в свій раціон ці фрукти, а краще пити свіжовичавлений сік. Так ви зможете підвищити кислотність шлунка.
Зелені яблука багаті залізом, але, звичайно, цього елемента в них набагато менше, ніж у натуральному м`ясі або печінки. Зате цей необхідний для організму мікроелемент легко засвоюється, що дозволяє використовувати фрукти для профілактики такого серйозного захворювання, як анемія, особливо у вагітних і дітей.
Склад
Користь цих популярних фруктів уже не раз доведена лікарями, давайте розберемося з мінеральним складом. Саме зелені яблука є найкориснішими і надають лікувальну дію на людину. Зрілі плоди багаті на пектин, фруктозою, цілим комплексом вітамінів - A, B1, B2, E, C. Крім цього, в їх складі є мінеральні солі, органічні кислоти і цінні мікроелементи. В недозрілих фруктах присутній крохмаль, який у міру дозрівання розщеплюється і замінюється цукром.
Тепер опишемо популярні рецепти. Із зелених яблук можна приготувати чимало страв. Найпопулярніше і просте - шарлотка з яблуками. Пиріг любимо і малими, і великими, поєднання повітряного тіста і запечених фруктів дає дивовижний результат. До того ж випічка дуже швидко готується.
Продукти: склянка борошна, чотири яйця, цукор, 10 г розпушувача (можна соди), кориця (20 г) і яблука зелених сортів.
Плоди нарізати тонкими часточками, присипати їх корицею і цукром, дати просочитися. За цей час збиваємо яйця, поступово додаємо цукровий пісок і борошно (бажано просіяне). Потім всипаємо розпушувач.
Форму для випічки змащуємо вершковим масло. На саме дно рівномірно викладаємо фрукти і заливаємо рідким тестом. Ставимо в духову розігрітий шафу на 20 хвилин. Це класичне блюдо завжди виходить ароматним, повітряним і соковитим. Замість яблук можна додавати різні ягоди, джеми, варення. Подавати з ванільним сиропом або теплим морозивом.
Дивовижними виходять пиріжки з яблуками. Також ці фрукти нерідко додають в другі страви і соуси для додання пікантного кисло-солодкого смаку. Цей універсальний продукт воістину унікальний.
Тісто для шарлотки Фруктова частина пирога складається найчастіше з яблук, як найбільш поширеного і недорогого продукту, але можуть бути використані груші, айва, сливи, ананаси та інші фрукти і ягоди. Тісто для шарлотки - це звичайний бісквіт, покриває шар нарізаних…
Повидло з яблук та інших фруктів Щоб зварити смачне повидло з яблук та інших фруктів, потрібно брати перестиглі плоди. Залежно від використовуваних фруктів, можна додавати різну кількість цукру. Але якщо повидло з яблук зварено без цукру, то його просто необхідно стерилізувати. Для…
Як приготувати яблука в тісті та інші страви з яблук Багато жінок іноді люблять приготувати що-небудь смачненьке і побалувати членів своєї сім'ї. Думаю, що не помилюся, якщо скажу, що шарлотку з яблуками і яблука в тесті люблять усі без винятку: і дорослі, і діти. Ці страви, безсумнівно, порадують всю…
Не гірше, ніж з яблуками! Шарлотка з грушами: рецепт для духовки і мультиварки Коли в будинку у нас з'являється багато яблук, питання про те, куди їх дівати, не виникає. Страв, які можна приготувати з цим фруктом, безліч, особливо це стосується випічки. Найпопулярніший пиріг з яблуками - це, звичайно ж, шарлотка. Готувати її…
Цілюще склад яблука Яблука на нашій землі ростуть з давніх часів. Усім відома перша історія з Біблії, яка пов'язана з цим фруктом. Яблука вельми приємні на смак. Наділені вони і чудовими цілющими властивостями. У нашій країні це найбільш поширені фрукти. На початку…
Сушені яблука. Користь для організму Найбільш поширеним в нашій країні видом фруктів є яблука. При цьому вони досить корисні для здоров'я людини. Фрукт є справжньою коморою потрібних нам вітамінів, речовин і мікроелементів. Його широко застосовують народні знахарі. Підтверджує користь…
Крамбл з яблуками: покроковий рецепт приготування Пиріг крамбл - це десерт з крихти пісочного тіста. Його готують із яблук, різних фруктів і ягід. Випікається блюдо досить швидко. Для нього не потрібні особливі інгредієнти, все, що потрібно напевно знайдеться у вашому холодильнику. Приготуємо…
Чи можна заморозити яблука на зиму і що з них приготувати? В даний час заслуженою популярністю стали користуватися заморожені продукти. У продажу є великий асортимент таких овочів і фруктів, а також їх сумішей в різних варіантах поєднання. Але багато хто воліє робити ці заготовки власноруч, особливо…
Корисність і калорійність шарлотки з яблуками, рецепт приготування Незважаючи на французьке ім'я Charlotte, блюдо, їм назване, з'явилося не на батьківщині Дюма і Мопассана, а в Англії. Воно було присвячене пристрасної любительку яблук королеві Шарлотті, дружині Георга III. Але все ж блюдо модифікувався і отримало…
Пиріг з яблуками Кожна людина в своєму житті хоча б раз пробував пиріг з яблуками. Його смак знаком нам ще з дитинства. Так чому б не спробувати спекти такі ласощі самостійно і пригостити ним своїх рідних і друзів? Можна скористатися сімейними рецептами з його…
Дієтична шарлотка з яблуками: рецепт, калорійність Хто сказав, що дієта і випічка - речі несумісні? Це не так. Худнуть дівчата теж можуть порадувати себе смачним десертом. Відмінним варіантом стане дієтична шарлотка з яблуками. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів.Класична яблучна…
Пиріг яблучний: готуємо разом! Що може бути простіше і доступніше в приготуванні, ніж пиріг яблучний? І робити швидко, і зовсім недорого виходить. До того ж яблука в наших краях - досить поширений і недорогий фрукт. Робити пиріг яблучний можна як взимку, так і влітку, адже яблука…
Шарлотка з корицею та яблуками: рецепт Рецепт яблучного пирога у своєму арсеналі має, мабуть, кожна господиня. Однак не всі кулінари знають, що цей десерт можна зробити ще смачніше, додавши в нього ароматну корицю. Це додасть пирогу родзинку і незабутній аромат. Пропонуємо сьогодні разом…