Ікра кабачкова: калорійність

Можна багато говорити і писати про корисні властивості, які притаманні ікрі кабачкової. Це легкозасвоюваний низькокалорійний продукт. Ікра кабачкова, калорійність якої 78 ккал, багата на вітаміни і мікроелементи. Навіть не вдаючись у подробиці, скільки калорій в кабачкової ікри, з упевненістю можна говорити, що це дуже легке блюдо. Але якщо Ви стежите за своєю вагою і купуєте ікру, то краще вибирати ту, де вказано, що овочі Уваров. Якщо віддаєте перевагу продукту з насиченим запахом і смаком, то слід купувати ікру з обсмажених кабачків. Відрізнити два різновиди ікри можна за кольором, смажені овочі темніше, ніж варені, і ще, виробники дану інформацію зобов`язані вказувати на етикетці.

Як і кабачкова ікра, баклажанна, калорійність 148 ккал, не менш корисна. Володіє великою кількістю корисних речовин.

Багато дієтологів наполягають на включенні в раціон даного продукту. Адже в ній велику кількість клітковини і калію, а вони стимулюють роботу кишкового тракту.

Хотілося б розповісти про корисні властивості, які несе в собі ікра кабачкова. Калорійність в продукті не більше 78 кілокалорій на 100 грамів. У кабачках, і природно стравах, які готуються з них, міститься велика кількість вітаміну С, каротину, які відомі загальнозміцнюючі властивості. Завдяки кабачкам можна нормалізувати водно-сольовий обмін і очистити кров. Також кабачки сприяють виведенню холестерину з організму.

Страви, які готують з кабачкової ікри, рекомендовані людям при хронічному коліті, жовчнокам`яної хвороби, гіпертонії, атеросклерозі, подагрі, при порушеннях обміну речовин. Калій і магній, які у великих кількостях містяться в кабачках, живлять серцевий м`яз. А для людей, які перенесли операції на шлунково-кишковому тракті, кабачкова ікра взагалі незамінний продукт. Що важливо, діабетикам також дуже корисно вживати страви, приготовані з кабачків. Для жінок, які борються з целюлітом, кабачкова ікра - один з головних продуктів в харчуванні. Адже вона прекрасно виводить зайву рідину. А завдяки вмісту заліза, кров збагачується киснем, що в свою чергу допомагає справлятися з навантаженнями. Для літніх людей також важливо включати в раціон кабачки, так як вони надають сприятливу дію на роботу серця, нормалізують водний баланс в організмі.

Що стосується шкідливих властивостей, якими може бути наділений практично будь-який продукт, то в такому продукті як ікра кабачкова, калорійність якого 78, їх практично немає.

Багато господині готують ікру в домашніх умовах. Рецепти з приготування різноманітні, задовольнять будь смакові переваги. Один з найбільш простеньких рецептів хочу привести нижче. Отже, знадобиться 3 кабачка (помити, порізати), 3 морквини (порізати), 3 середні цибулини (порізати), 3 помідори (на 4 частини розрізати), 2 болгарських перцю (порізати дольками). Все скласти в сковороду, бажано з товстим дном. Накрити кришкою і тушкувати, поки морквина не стане м`якою і весь сік не увариться. Після того як всі приготується, дати трохи охолонути і збити в блендері. За смаком посолити, поперчити і трохи додати соняшникової олії.

Якщо ж немає можливості, бажання або з якихось інших причин ви не готуєте ікру в домашніх умовах, то її можна придбати в будь-якому супермаркеті. Сьогодні на прилавках магазинів безліч різних видів ікри, які відрізняються рецептурою, ціною, якістю, виробником. Вибираючи в магазині кабачкову або баклажанну ікру, будьте пильні. Беріть з полиць магазину ікру тільки в скляних банках. Купуйте тільки якісні, смачні продукти, що приносять користь організму.

Наприкінці хотілося б відзначити, що ікра кабачкова, калорійність 78, - легкий, смачний і найголовніше, корисний продукт.