Червона ікра: корисні властивості

Ікра риб сімейства лососевих здавна була делікатесом і головним показником достатку. У наші дні червона ікра продовжує бути постійним гостем святкових столів: вона подається як закуска, а також є добавкою в різноманітні салати. Відмінний смак і корисні властивості червоної ікри абсолютно незаперечно роблять її корисним для здоров`я продуктом.

Видобувається популярний делікатес в основному на півночі, що обумовлено різноманіттям мешкають там лососевих риб - від горбуші і форелі до кети і інших видів. Ікра, отримана від кожного виду риб, відрізняється за своїми розмірними і смаковим якостям. До того ж вона калорійна (250 ккал на 100 гр.) І дуже живильна.

Чи корисна червона ікра?

Користь червоної ікри очевидна, що обумовлено, насамперед, її унікальним складом. У кожній маленькій ікринці, яка за своєю суттю є «риб`ячим яйцем», міститься цілий набір корисних речовин, життєво важливих для розвитку зародків. Третина відводиться повноцінному, легкозасвоюваних білку, 15% - жиру, який представлений у формі поліненасичених кислот і лецитину. Крім того, в червоній ікрі присутній у складі фосфор, цинк, залізо, калій, йод і група вітамінів від A до D.

Такий багатий склад дозволяє використовувати даний продукт як профілактичний, лікувального і загальнозміцнюючий засіб. Навіть у людей, які дотримуються дієт і принципів здорового харчування, не повинна виключатися з раціону червона ікра: корисні властивості роблять її не просто калорійним продуктом, а й справжнім ліками від багатьох хвороб.

Вітамінний склад ікри

У складі червоної ікри присутній цілий ряд природних вітамінів, макро- і мікроелементів:

• Вітамін А - покращує зір і роботу мозку, відновлює нервову систему.
• Вітамін Д - зміцнює кісткову систему.
• Вітамін Е - покращує функцію дітородних органів, а також стан волосся і шкіри.
• Йод - відповідає за правильну роботу щитовидної залози і всієї ендокринної системи.
• Залізо - підвищує гемоглобін.
• Магній - знімає напруження в м`язах, корисний при судомах.
• Цинк - відновлює ріст і красу волосся.
  

Червона ікра: корисні властивості

Унікальні властивості дозволяють використовувати продукт для омолодження, прискорення процесів регенерації, а також для поліпшення функціонування всіх систем людського організму. Червона ікра, корисні властивості якої дозволяють використовувати її як лікувальний засіб від багатьох серйозних захворювань, прекрасно зміцнює імунну систему. Вживання в їжу ікри зміцнює нервову систему, ефективно в період реабілітації після перенесених операцій.

До складу ікри входять поліненасичені жирні кислоти, прискорюють виведення з організму шкідливих жирів і знижують холестерин в крові. Тому вона ефективна для лікування і профілактики багатьох хвороб судин і серця.

Білки, які містяться в ікрі, є потужними енергетиками, тому додають сили та прискорюють метаболізм. Якщо регулярно вживати в їжу червону ікру, нормалізується артеріальний тиск. Крім того, цей продукт є профілактичним засобом від різного роду новоутворень.

Червона ікра, корисні властивості якої роблять її унікальним продуктом, це не тільки смачна закуска і гідне прикраса столу, але і чудову ліки від різних хвороб. Крім того, в червоній ікрі міститься серотонін, тому, вживаючи ікру в їжу, ви забезпечите себе відмінним настроєм.