Що їсть вегетаріанець на перше і друге?
Що їсть вегетаріанець? Я не перебільшу, якщо скажу, що це питання я чула у своєму житті десятки разів. Чому? А тому що сама є людиною, що не вживають м`ясні продукти в їжу. У цьому зв`язку читачі, знайомі з іншими моїми статтями, справедливо поставлять запитання: «Звідки вам відомо стільки рецептів приготування м`ясних страв?» Тут все просто: я готую для своєї родини, а на основі їх відгуків про приготованих стравах даю вам характеристики їжі. Але повернемося до нашої теми. Я не знаю, з якої причини ви зацікавилися даним питанням, але раз ви тут, я розповім вам про харчування вегетаріанців.
Суп з овочів
Я думаю, у вас не виникне питань про те, як приготувати салат без м`яса. Після холодних закусок прийнято подавати до столу супи. Ось до них ми відразу і перейдемо. На 3-літрову каструлю супу знадобиться:
- Рисова крупа (150 грам).
- Помідори (2 штуки).
- Болгарський перець (1 штука).
- Картопля (4 штуки).
- Ріпчасту цибулю (1 штука).
- Морква (1 штука).
- Сметана (2 столові ложки).
- Масло вершкове (1 столова ложка).
- Зелень.
- Лаврове листя.
- Олія соняшникова.
- Приправи.
Спочатку промийте рис, залийте в каструлю холодну воду (0,5 частина) і поставте на середній вогонь. Додайте трохи солі. Через 10 хвилин після закипання води з крупою засипте в каструлю очищений і порізаний тонкими пластинками картоплю. Тепер розігріваємо в пательні олію та пасеруємо 10 секунд шинковану цибулю. Потім додаємо терту моркву. Через півхвилини викладаємо в сковороду дрібно нарізані помідори. Обсмажуємо протягом 90 секунд і змішуємо інгредієнти з нарізаним перцем. Раджу з перчин не видаляти насіння. З ними будь-яку страву виходить набагато ароматні! Через пару хвилин заправте зажарку для супу вершковим маслом і сметаною. Залиште ще на 2 хвилини. У цей час доливаємо в каструлю киплячу воду. Заправляємо суп овочевий засмажкою і закидаємо лаврові листочки і приправи за смаком. На маленькому вогні даємо супу покипіти ще 5 хвилинок. Вимикаємо вогонь і закидаємо в каструлю подрібнену зелень. Перемішувати не потрібно. Чекаємо 5-10 хвилин і розливаємо гарячий суп по тарілках!
Каша з овочами
Продовжую відповідати на питання про те, що їсть вегетаріанець. На другому подамо кашу з овочами. Я наводжу вам приклад приготування кукурудзяної каші, але ви можете замінити її та гречаної, і ячної, і пшоняної крупою. Овочів в цьому рецепті ви можете використовувати скільки завгодно, лише б ваша посуд вмістила все блюдо! Поставте в каструльці варитися крупу (1 частина крупи на 3 частини води). Подрібніть цибулю і моркву і наріжте некрупно помідори, баклажани і кабачок. Потріть на тертці огірок. Трохи обсмажте в глибокій сковороді цибулю, потім додайте моркву. Викладіть інші овочеві заготовки. Перемішайте і влийте трохи гарячої води. Гасіть овочі 5-7 хвилин на середньому вогні. Тепер перелийте воду з відвареної крупою в сковороду і дайте закипіти. Додайте лаврове листя і сіль за смаком. Хвилин через 7 поперчіть і додайте спеції, які ви любите (наприклад імбир, куркума, зіра, суміш сушеної зелені). Варіть кашу під закритою кришкою до готовності. Кукурудзяна каша не повинна вийти дуже сухою, тому при википанні води потроху доливайте окріп. Подавайте блюдо зі свіжою зеленню.
Обговоримо питання ?!
Приблизно так виглядає те, що їсть вегетаріанець. Звичайно, говорити на цю тему можна і далі. Адже рецепти для вегетаріанців дуже різноманітні і смачні. Хоча багато м`ясоїди так не вважають. Якщо у вас є досвід харчування рослинною їжею, пишіть свої коментарі на тему «Що їсть вегетаріанець».
Юшка з форелі Раніше в нашій країні можна було зустріти юшку саме з тих видів риби, які водилися в наших водах. Виходило так: яку рибу зловив, таку і з'їв. Але на сьогоднішній день, на щастя, лососева риба стала досить доступною, а значить, з'явилася можливість…
Ситні і смачні страви з сочевиці Сьогодні ви можете придбати сочевицю коричневу, зелену і червону. У кожного сорту є свої особливості. Вибираючи зелену або коричневу, знайте, що така сочевиця характеризується горіховим смаком і тим, що добре зберігає форму в процесі термообробки.…
Дуже смачний сирний суп рецепт Суп - це страва, яку необхідно людині щодня. Супи бувають гарячими і холодними. На сьогоднішній день існує такий достаток рецептів приготування супів, що кожен день можна радувати своїх домочадців новими кулінарними здібностями. Є сирний суп рецепт,…
Як варити сирний суп: прості рецепти Легкий, красивий, з вишуканим вершковим смаком ... Сирний супчик особливо актуальний навесні і влітку, коли не хочеться жирної і важкої їжі. Таке блюдо сподобається і дорослим, і дітям!Як варити сирний суп з овочамиІнгредієнти: 150 г курячого м'яса,…
Гречаний суп з куркою - відмінний обід для всієї родини Суп з гречкою сподобається всій родині. Він може складатися з безлічі різних інгредієнтів. Найчастіше готують гречаний суп з куркою, грибами, свининою. А іноді можна зустріти рецепти навіть з помідорами, квасом, яблуками або виноградом!Гречаний суп…
Смачні та корисні супи з капустою Супи з капустою - тема сьогоднішньої статті. Про користь овочів можна говорити багато, але краще приготувати кілька страв.Суп-пюре з капусти брокколі Пюреобразниє супи - це варіант для тих, хто не любить варені шматочки овочів в першому блюді. А це,…
Готуємо суп з кільки в томатному соусі Консервовані продукти в томатному соусі є відмінною основою для супів. Приготуйте з їх допомогою перша страва і переконайтеся, що, крім економії часу, ви отримаєте смачне і наваристий гаряче.Пісний суп з кільки в томатному соусіБлюдо добре підійде…
Гречка в мультиварці: рецепт приготування Гречана каша - сама "цінний". В ній стільки вітамінів, макро- і мікроелементів, що вона може замінити інші продукти харчування. На цьому і знаменита однойменна дієта заснована. Не будемо перераховувати всі достоїнства цієї «цариці» каш, так як…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…