Суп "грібовніца": рецепт приготування
Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.
Грібовніца: рецепт з білими грибами
Необхідні інгредієнти:
- свіжі білі гриби - 500 грам;
- вода питна - 3,5 літра;
- морква - 150 грам;
- кілька лаврових лістіков;
- картопля - 600 грам;
- свіжий ріпчасту цибулю - 150 грам;
- сіль і перець.
Технологія приготування
1-й крок
Гриби обробіть. Чи не замочуйте. Білі досить піддати сухому чищенню і зрізати корінець. При необхідності промийте капелюшок під водою. Великі гриби наріжте на кілька частин. У каструлю налийте зазначений обсяг води, доведіть до кипіння. Закладіть підготовлені гриби і посоліть. Варіть до готовності. Зазвичай достатньо 20 хвилин.
2-й крок
Начистити цибуля, картопля, морква. Лук подрібніть кубиками, картопля брусочками, моркву перетріть.
3-й крок
Картопля додайте до грибів. Почекайте хвилин 10 і закладіть моркву і цибулю. При бажанні можна спасерувати овочі на рослинному маслі. Доведіть страву до готовності.
4-й крок
Лавровий лист і спеції киньте в кінці варіння. Залиште суп настоятися на 20 хвилин. Розлийте по тарілках і посипте зеленню. Можна додати сметану.
Грібовніца з сухих грибів: рецепт 
Інгредієнти, необхідні для приготування страви:
- сухі лісові гриби (білі, підосичники) - 50 грам;
- невелика головка цибулі репчатого;
- невелика свіжа Морква
- картопля - 4-5 дрібних клубней;
- сметана - 1 ст. ложка;
- вершкове масло - 2 ст. ложкі;
- сіль і лавровий лист.
Технологія приготування
Благородні сорти грибів, такі як білі, підосичники, підберезники, ідеально підходять для приготування страви "грібовніца". Рецепт супу дуже простий. Потрібна буде каструля зі спеціальним покриттям, щоб обсмажити овочі, або сковорода. Викладіть вершкове масло, розтопіть і обсмажте в ньому гриби. Сушений продукт спочатку замочіть у воді, залиште набухати. Відіжміть гриби і викладіть їх в масло. Потім наріжте цибулю і моркву. Додайте їх до грибів. Посоліть, поперчіть. Якщо вся рідина вбралася, і овочі стали сухими, додайте ще вершкового масла. Гриби вберуть у себе стільки, скільки потрібно. Можна використовувати топлене масло. Тепер залийте інгредієнти водою. Багато наливати не варто, грібовніца не повинна бути ні рідкою, ні густий. Потім покладіть нарізану картоплю, спробуйте на сіль. Варіть до готовності картоплі. Можна разом з овочами закинути кілька необсмажених грибів. Після виключення вогню додайте в суп лавровий лист і потім хвилин 5. Після листя видаліть, а грібовніцу розлийте по тарілках і заправте сметаною.
Грібовніца з шампіньйонів: рецепт 
Що потрібно, щоб приготувати грібовніцу:
- печериці - 500 грам;
- шматочок сала грам на 100;
- моркву і Картопля;
- цибуля, кріп - за бажанням, сіль.
Технологія приготування
Як готується грібовніца? Рецепт дуже простий. Почніть з перекруткі грибів і сала через м`ясорубку. Потім обсмажте отриманий фарш в маслі. Через 10 хвилин додайте нарубану морква. Перекладіть обсмажені продукти в каструлю, залийте водою, покладіть картоплю, нарізану на кубики. За бажанням можна додати цибулю. Варіть до готовності картоплі. За пару хвилин до закінчення варіння засипте подрібнений кріп. Грібовніцу заправте майонезом або сметаною.
Юшка з форелі Раніше в нашій країні можна було зустріти юшку саме з тих видів риби, які водилися в наших водах. Виходило так: яку рибу зловив, таку і з'їв. Але на сьогоднішній день, на щастя, лососева риба стала досить доступною, а значить, з'явилася можливість…
Гречаний суп з куркою - відмінний обід для всієї родини Суп з гречкою сподобається всій родині. Він може складатися з безлічі різних інгредієнтів. Найчастіше готують гречаний суп з куркою, грибами, свининою. А іноді можна зустріти рецепти навіть з помідорами, квасом, яблуками або виноградом!Гречаний суп…
Готуємо суп з кільки в томатному соусі Консервовані продукти в томатному соусі є відмінною основою для супів. Приготуйте з їх допомогою перша страва і переконайтеся, що, крім економії часу, ви отримаєте смачне і наваристий гаряче.Пісний суп з кільки в томатному соусіБлюдо добре підійде…
Вибираємо свій рецепт супу з грибами Грибний суп наповнює смачним ароматом весь будинок і подобається практично всім. Різні способи його приготування перетворюють блюдо у вкрай універсальне, адже свій варіант можуть підібрати і прихильники низькокалорійних дієт, і цінителі вишуканих…
Смачне м'ясо з грибами: рецепт приготування Ситним, смачним і поживним вийде блюдо, якщо до його складу входить м'ясо з грибами. Рецепт нескладний. З ним впорається і початківець кулінар. Пропонуємо кілька варіантів того, як запекти м'ясо з грибами.Рецепт: м'ясо, запечене з грибами та…
Крем-суп з печериць з вершками: рецепти Приготувати крем-суп з печериць з вершками - завдання, яке під силу навіть початківцю кулінарові. Пропонуємо кілька рецептів.Крем-суп з печериць з вершками: рецепт № 1 Для супу потрібні наступні продукти:свіжі або заморожені печериці - близько 800…
Білі гриби: приготування різними способами Білий гриб - один з найцінніших. З нього готуються найсмачніші і ароматні страви. Найчастіше білий гриб сушать або заморожують шматочками.Сушені білі гриби: приготування та порадиПриготувати сушені гриби нескладно. Потрібно вибрати з них здорові,…
Тушена капуста з картоплею: кілька рецептів приготування Для повсякденного вечері відмінно підійде таке блюдо, як тушена капуста з картоплею. Приготувати його нескладно. Ось кілька рецептів.Тушена капуста з картоплею: рецепт Для першого рецепта знадобиться:кілька картоплин середнього розміру (5-6 штук)…
Смачна і ароматна грібовніца зі свіжих грибів Грібовніца зі свіжих грибів має безліч варіантів приготування. Адже таке ситне перша страва можна робити абсолютно з різних інгредієнтів. Сьогодні ми представимо вашій увазі найшвидший і простий рецепт, який включає в себе тільки свіжі білі гриби і…
Грибна ікра на зиму: рецепт приготування смачної закуски Якщо у вас в розпорядженні опинилося багато грибів, і ви думаєте, що з них приготувати, то кращим варіантом стане грибна ікра на зиму. Рецепт нескладний, а отримане страву можна вживати відразу або закриття на зиму. Для приготування можна…
Судак по-польськи: рецепт приготування Судак під польським соусом - страва ніжне і дивно смачне. Спеціальний соус роблять за особливим рецептом. Існують різні варіації приготування судака. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Судак по-польськи: рецепт, фото Всі рецепти мають схожі…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…
Що таке грибниця: рецепт супу Суп з грибами інакше іноді називають словом "грибниця". Рецепт цієї страви може включати в себе різні їх сорти: опеньки, білі, печериці та інші. Пропонуємо ознайомитися з деякими варіантами приготування цієї страви.Грибниця: рецепт з фото Щоб…