Герефордська порода корів: особливості розведення, утримання, ціни на молодняк і племінних особин

З усього м`ясної худоби чи не найкращою в світі вважається герефордська порода корів, яка дещо поступається тільки абердин-Ангус, та й то не у всіх країнах: є держави, категорично віддають перевагу саме герефордів. І порода дійсно варта уваги.

Історія виведення

Селекція почалася в англійському графстві Герефордшір в кінці 17 століття і увінчалася успіхом вже до середини 18-го. В предків герефордська порода корів мала місцевий худобу, досить невеликий і використовувався в декількох напрямках: як тяглову і м`ясо-молочний. Метою відбору стало підвищення ваги особин, прискорення їх дозрівання (підвищення скоростиглості) і перемикання цільового призначення виключно на м`ясне. Результати розведення виявилися настільки вдалими, що з 1846 року існує племінна книга породи, а до кінця 19 століття вона поширилася практично по всьому світу. У 30-х роках 20 сторіччя герефорди були завезені і в СРСР.

Екстер`єр герефордів

Одним з головних породних ознак є червона масть корів з білою головою. Причому білоголового передається навіть при схрещуванні з іншими породами. Живіт, низ грудей, кисть на хвості теж білі. Відмітини цього кольору є також на загривку і холці. Роги білі, але на кінчиках темніють. Конституція міцна, часом навіть грубувата. Лінії холки, спини, попереку і крижів прямі. Ноги широко поставлені і короткі. Груди кругла, широка, з явно вираженим розвиненим підгруддям. Представники герефордської породи корів (Фото є на цій же сторінці) масивні і досить великі: доросла матка важить близько 700 кг, а бик-виробник найчастіше досягає маси в тонну.

Переваги та особливості породи

Головним її перевагою є легке розведення корів. Вони невибагливі до кормів, широко використовується вільний пасовищний випас, під час якого худобу під`їдають всю зелень, включаючи бур`яни і ту, що вважається грубою. Таким чином, герефордська порода корів не потребує спеціально засіяних пасовищах.

Худоба відрізняється великою тривалістю життя - до 18 років, але ніяк не менше 15. Для корів це досить багато. Причому протягом усього життя вони зберігають здатність до воспроізводству- якість молодняка не падає від старіння матки.

Герефордська порода корів відноситься до дрібноплідним, тобто телята народжуються відносно невеликими - близько 25 кг. Це дозволяє пологів пройти без жодних труднощів і без додаткової допомоги з боку людини. Якщо в отелочние відділенні підстилка регулярно змінюється і залишається сухою, телята фактично ніколи не болеют- їх виживання складає близько 98 відсотків. При невеликій вазі на початку життя зростають телята швидко-до півтора років телиці набирають до 400 кг, а бички - 430-450. Саме така скоростиглість стимулює розведення корів цієї породи.

Окремо варто відзначити високу пристосовність породи, яка відмінно акліматизується до значно більш жаркого або холодного клімату, ніж англійська. До того ж навіть телята легко переносять далекі перегони, не втрачаючи у вазі.

Вихід м`яса при забої в середньому становить 65%. В результаті хорошого змісту і нормального відгодівлі відсоток сягає показника 70. Плюс м`ясо від герефордів отримують так зване мармурове, яке коштує набагато вище звичайного. Саме через всіх переваг, якими володіє герефордська корова, ціна на неї значно вище, ніж на тварин інших порід.

Проте і у неї є деякі нюанси, які можна вважати недоліками. Герефордська порода корів має важливу особливість, яку треба враховувати при прийнятті рішення про її розведенні. Матки настільки маломолочних, що не підлягають доїнні. Тому телята тримаються на підсосі місяців до восьми.

Облаштування корівників для маток з телятами

Найкраще обійтися безприв`язним утриманням як в корівнику, так і на вигульних просторах. Сам сарай обладнується по периметру окремими приміщеннями для маток з телятами, в центрі розміщуються поїлки з годівницями. Потрібно виділити також загін, в якому будуть підгодовуватися підросли телята. У віддаленому від входу кінці сараю влаштовується родове відділення, куди переводяться тільні корови за пару днів до отелення. Там же вони пробудуть перший тиждень після нього. Головні умови при обладнанні корівника для утримання маток з телятами: чистота, відсутність протягів і сухі підстилки. Опалення навіть у суворі зими не повинно бути надмірним: дорослі особини досить морозостійкі, а телята, коли мерзнуть, закопуються в сіно.

Відмінності в раціоні виробників, «годуючих мам» і телят

Відразу зауважимо, що забійний худобу можна годувати звичайним сіном в суміші з сіллю і ячмінної дробленки. Для годуючих корів раціон повинен бути набагато багатше і різноманітніше: грубих кормів - не більш 45%, силосу - близько 25, і мінімум 20% концентратів. Додаються в корм та підживлення: кісткове борошно і фосфати (діаммоній, трикальций та ін). Бикам-виробникам покладені хороше злакова і бобове сіно, соковиті корми і концентрати. Телята до трьох місяців в основному обходяться материнським молоком, але вже з 2-3 тижнів можна пропонувати сіно. Теля, що досяг 200 кг (в середньому це відбувається до 8-місячного віку, але нерідкі випадки, коли й піврічний теля набирає таку вагу), ізолюється від матки - так він швидше буде дозрівати, а його репродуктивні здібності будуть вищими.

Можна сказати, що саме через вкладень, яких вимагає для розведення герефордська корова, ціна на неї набагато нижчі, ніж могла б бути.

Купівля герефордів

Залишилося згадати, скільки коштує герефордська порода корів. Ціна на телят, ще не вийшли з подсосного віку, досить невисока - від 130 рублів за кілограм племінного молодняку і 115 - призначеного на забій. Племінну худобу, відібраний від матері, переведений на загальну систему харчування і дозрілий для репродуктивної діяльності, обійдеться вже в 300 рублів за кіло. А корова, мінімум два рази приносила висококласне потомство, оцінюється вже в 500 руб. за кілограм живої ваги.